周村烧饼、鲁青瓷莲花尊……淄博6件好物上榜山东旅游必购品榜单
周村烧饼、鲁青瓷莲花尊……淄博6件好物上榜山东旅游必购品榜单齐鲁网·闪电新闻1月6日讯近日,由省文化和旅游厅开展的“好客山东·好品山东”旅游必购品TOP10评选活动中,淄博市共有周村烧饼、王村6度小米醋、鲁青瓷莲花尊、鸡油黄葫芦车挂、硅元《泱泱齐风》系列餐具、雨点釉主人杯共6款商品入选。据悉,“...
淄博各区县的烧饼都长啥样?
周村烧饼是淄博当地一种传统小吃,因产于周村而得名,其源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼为生发,不经发酵,无馅,特薄,为纯手工制作。即使现代技术多么的先进,而且已经企业化、集约化,但周村烧饼还是靠手工制作。周村烧饼有“酥、香、薄、脆”四大特点,分为咸、甜两种口味,其外形圆而色黄,正面...
山东好品“淄味悠长”,“齐鲁农超·淄博农品馆”正式揭牌!
“齐鲁农超”作为山东省官方指定唯一区域农业公共品牌自主平台,是由省农业农村厅指导,大众报业集团、鲁商集团承办,山东齐鲁农超科技有限公司建设运营的“山东农业数字化超级平台”,是实现全省农业数字化、品牌化升级,引领带动农业全链条提档升级的重要举措。淄博作为国家数字农业农村改革试验区,探索出了数字赋能乡村振...
【人文】“天下烧饼出山东”:山东最著名的烧饼30种
4、淄川烧饼(淄博淄川)淄川烧饼蕉庄历史上属于淄川区,后来划归博山的;故而,淄川烧饼也很出名。5、高青吊炉烧饼(淄博高青)高青鞋底烧饼高青是由高苑县和青城县合并而成的。旧时青城县,流传一种吊炉烧饼叫“鞋底子烧饼”,也叫抓髻子烧饼、牛舌头烧饼、鞋底烧饼、扁担烧饼等,外皮酥脆、颜色乳黄,内瓤松软,...
山东淄博 “老字号”焕发新生机
山东周村烧饼有限公司创立于2001年,由老牌国有企业周村食品厂改制而来,先后获“中国名点”“中国驰名商标”等称号,2006年被商务部评为首批“中华老字号”,2008年周村烧饼制作工艺被评为国家级非物质文化遗产。逢年过节时,烧饼是当地百姓家家户户必不可少的一道佳肴,吃烧饼、过大年,品味烟火气中的“年味”,“周村...
2023年度最火城市——山东淄博,八大局从农贸市场变成网红小吃街
另外有一家卖烧饼的小店引起了我的注意,这大概是淄博本地真正意义上的传统小吃了吧——淄川火烧(www.e993.com)2024年7月1日。新鲜出炉的烧饼焦黄酥脆,散发着面香、炙烤香。若不是我吃了太多炒锅饼、紫米饼,肯定还要再来一份烧饼。置身在八大局,目之所及全是小吃,但“炒锅饼”和“紫米饼”是真的非常多(听说这两样算不上是淄博本地特色...
官方最新认证!淄博这10家中华老字号,你知道几个?
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。
这份贴秋膘指南,让你在淄博大口任性吃肉!
淄川肉烧饼淄川肉烧饼是淄博市淄川区的一种汉族传统美食,做法简单,它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。淄川肉烧饼从严格意义上讲,并不是用火烤,而是用热气炙,所以特别酥嫩,刚出炉的烧饼既有芝麻和面的香味,更有肉馅的鲜味。并且由于肉馅的原因,它是一边酥嫩,一边却软。
淄博6件好物上榜山东旅游必购品榜单
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”,改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的缺点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。一片正宗的周村烧饼拥有“...
淄博烧烤“退烧”了,淄博凉了?来看看实际如何呢?附补烤攻略
敲黑板画重点:如果来淄博没提前订酒店,网上找不到酒店,推荐住滨州邹平,如果你是从山东西边西往东走的话,记得参考自己的路线。作为一个女生,我方向感不行,也不知道有没有描述清楚,上图直接看图吧。三.周村长龙灌汤包对于灌汤包,我一直情有独钟,这根源于以前外公经常做美味的灌汤包给我吃。除了灌汤包,我还对...