淄博各区县的烧饼都长啥样?
淄博行政区划现有五区三县,各区县的烧饼都有其独特的做法和风味,尤以淄川、博山、周村、临淄、高青的烧饼有特色,而周村烧饼在名气上略胜一筹。淄博各地的烧饼各有特点,但大都用炉火烤制(熏烤),且在烧饼的正面撒有芝麻粒。淄川烧饼淄川烧饼分为肉和素两种烧饼。据考证,淄川烧饼已有一千多年历史,以个大、肉香...
淄博还有这些好吃的
周村有煮锅,类似潍坊朝天锅,只是比朝天锅内容更丰富,丸子,肥肉,肝肠,都有,非常值得吃一吃,旱码头里就有。旱码头里还有周村烧饼,我专门写过,不再说了,可以带走做手礼。沂源全羊开得到处都是,张店淄川博山桓台高青都能吃得到。见了进去吃就可以,山羊肉,不膻,汤鲜肉美饼管饱。青梅居的风干牛肉,香脆无比,嚼...
【人文】“天下烧饼出山东”:山东最著名的烧饼30种
博山肉烧饼中,最地道、出名的是蕉庄烧饼。蕉庄烧饼皮薄酥脆、外面一层芝麻,馅儿是纯肉和葱,使用传统的焦炭炉子烤制,烤熟后出炉时香气能散发很远。4、淄川烧饼(淄博淄川)淄川烧饼蕉庄历史上属于淄川区,后来划归博山的;故而,淄川烧饼也很出名。5、高青吊炉烧饼(淄博高青)高青鞋底烧饼高青是由高苑县和青...
淄博老字号亮相北京城
其中,有“周村烧饼”“扳倒井”“王村醋”“清梅居”“巧媳妇”等知名中华老字号、山东老字号品牌,也有“王兆耐”“孙树强”“来懿品”等新晋的淄博老字号品牌,还有代表淄博特色的“淄博华光国瓷科技文化有限公司”“山东金城医药集团股份有限公司”“高青远航畜牧发展有限公司”“山东沂蒙山旮旯电子商务有限公司”“博山...
淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!
1.周村烧饼:这是淄博最著名的传统小吃之一,以薄脆香酥而闻名。周村烧饼的独特之处在于其制作工艺和选料,采用优质小麦面粉和芝麻作为原料,经过多道工序精心制作而成。2.博山豆腐箱:这是一道具有悠久历史的传统名菜,以博山地区最为正宗。豆腐箱以豆腐为主要原料,配以多种调料和蔬菜,经过蒸制而成,口感鲜美。
淄博这条线路入选省非遗特色旅游线路!快来打卡不一样的“淄”味
地址:淄博市博山区317省道孩享趣禹王山居欢乐王国西北100米金益德非遗观光工场(非遗工厂、方言文化体验、糕点伴手礼)金益德糕饼观光工场公司,是由淄博义诚恒食品有限公司筹资建造,是山东省政府鼓励和扶持的主食产业化定点企业,淄博市唯一一家以“食育”为主题的糕饼文化体验馆(www.e993.com)2024年7月1日。
淄博烧烤走红:文化认同带来情感共振
如今,博山陶瓷、琉璃、周村烧饼、淄川火烧等,构成了淄博自成体系、特色鲜明的手工业产品系列。这些产品以地域性、艺术性不断拓展自身价值,由最初实用为主逐渐演化为文化交流的载体。除了上述手工业产品,近年来淄博兴起的文创产品也逐渐形成体系。比如,作为足球的发源地,临淄(淄博的一个区)近年来深耕足球文化,开发出...
依旧火爆!淄博这些非物质文化遗产……您知道哪些?
1.淄博陶瓷琉璃博物馆地址:淄博市张店区联通路417号2.陶琉国艺馆地址:淄博市张店区心环西路文化中心西南3.各瓷器品牌店等硅元瓷器、华光国瓷、泰山瓷业、汉青陶瓷周村烧饼制作技艺周村烧饼历史悠久,早在明朝中叶,周村贾商会集,各种小吃应时而生,一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村,饮食店户的师傅采纳焦饼...
官方最新认证!淄博这10家中华老字号,你知道几个?
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。