地表温度超70度是什么体验?重庆人一天晒好牛肉干!
高温引发当地网友纷纷评论“我用舌头舔嘴唇,发现舌头是凉的,比皮肤温度低”“幸亏没去火焰山玩,一下省了好几万”“热得蚊子都不见了”。也有网友利用高温,晒起牛肉干、果皮、红薯干等。据泸州广电,当地唐女士晒了4斤牛肉,一天就晒干了1斤,“当晚就吃完了,特别香。”8月29日,潇湘晨报记者联系到重庆市...
牛肉干百年秘方再现魅力,重庆老字号这样续写“不老传奇”
目前,“冉师傅”牛肉干在重庆有8家直营门店,多家加盟店,有天猫、抖音等电商平台专营团队。在管理创新方面,引入了畅捷通T+Cloud数智化管理系统,支撑冉师傅开展多业态经营,生产、物流、连锁门店、加盟门店、渠道分销,分别独立考核绩效、独立核算成本,同时,系统又可帮助企业集中管控资金和商品,集中调配资源,实现制度...
你买的牛肉干是真牛肉吗?重庆市市场监管局公布一批民生领域典型案例
华龙网讯(记者余志斌)猪肉干冒充牛肉干、化妆品未标中文标识,“真假”混卖……近日,重庆市市场监管局公布2024重庆首批民生领域“铁拳”行动典型案例。案例1猪肉干冒充牛肉干卖2月4日,江北区市场监管局监测到微信视频号“惩恶扬善铁头-正能量”的账号发布一则视频称江北区某食品经营部用猪肉干冒充牛肉干销售...
连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃
道理没错,还有人在家直接开启“自制”牛肉干模式。近日,重庆连晴高温,家住重庆市两江新区的陈女士(化名)用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程,引发网友关注。8月31日,她告诉上游新闻记者:“这是第一次做牛肉干,重庆这个天气可以试试,万万没想到,晒一天就成功了,能吃到新鲜牛肉干。
重庆热到网友在家自制牛肉干:晒一天就成功了
陈女士自制牛肉干过程。受访者供图陈女士是一位“好吃狗”,还是一位行动派,她告诉记者:“因为平时耍手机就喜欢看吃的视频,前几天,无意中刷到了重庆高温天晒牛肉干的视频,然后我又是一个行动派,第二天就开始着手买牛肉开干。因为第一次做,担心会失败,所以就在社交平台个人主页发了整个过程,没想到一次就成功...
阳台版牛肉干,一天“嘎嘣脆”
昨日,重庆再次发布高温红色预警(www.e993.com)2024年10月13日。连晴高温,天天大太阳,重庆人表示:除了不晒太阳,啥都可以“晒”!市民变身料理高手,阳台秒变天然厨房,松弛感满满的市民们在高温下发掘出一种独特的乐趣——晾晒食物,尤其是牛肉,一天晒成“嘎嘣脆”。社交平台上,“重庆人在家利用高温晒牛肉干”成为热门话题。腌制调料是凭感觉放...
重庆检出12批次不合格食品,有现烤蛋糕、黄辣丁、牛肉干等
(冻猪大肠),呋喃西林代谢物不符合农业农村部公告第250号要求;酉阳县果祺园果品二店销售的香蕉,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;高新技术产业开发区渔自由餐饮店销售的牛蛙,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;高新技术产业开发区渔自由鲜鱼府餐饮服务食府销售的黄辣丁,孔雀石绿不符合农业农村部公告第250号要求;重庆...
乡味|重庆老字号牛肉干的“逆生长”
“‘老四川’牛肉干的特别之处,在于它用草本叶配制的香味秘方,不仅起到了防腐的作用,吃起来还回味悠长。很多60后、70后、80后一提到‘老四川’这个牌子都很亲切,好多人都说是吃着我们的牛肉干长大的。”重庆金星股份有限公司董事长张向荣介绍。据他介绍,现在的“老四川”牛肉干在生产中也依然遵循了传统制作工艺,辅...
舌尖上的重庆牛肉干 你最爱哪一个?
綦江·金角老四川牛肉干金角老四川牌牛肉干,是传承了80多年的中华老字号。曾荣获中商部优质产品、国家旅游优质产品、国际品牌食品等称号,可谓家喻户晓,享誉全国。金角和老四川是两个商标,如今这两个商标已闻名遐迩,金角老四川牛肉干已是饮食文化中的一道靓丽风景,更是綦江乃至重庆对外交流的一张名片。
重庆特产传说(313) | 冬天想吃肉朒朒增加热量?万州牛肉干,嚼起来!
万州牛肉干,重庆著名传统特产,取材于三峡库区生态养殖的山地黄牛肉,精选其腿部肌肉,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,味道独特,吃一口,不摆了!万州牛肉干虽然品牌众多,但万变不离其宗,在制作工艺上都是采用三百多年前李氏社老祖宗留下的祖传配方与现代工艺相结合,历经23道工序,纯手工制成。