全国腐竹评比出炉!这4个地方味道最佳,你的家乡上榜了吗?

三、江西水南腐竹江西水南腐竹,历经百年风雨,依旧矗立在这片土地上,成为了一道独特的风景线。它不仅是当地人的骄傲,更是外来游客心中的美食圣地。每一根水南腐竹,都承载着传承与创新的故事,诉说着人们对美食的执着与追求。正宗的水南腐竹,选用纯天然优质大豆,汲取当地山区纯净的泉水,经过数百年的手工技艺锤炼而成...

每个城市都有自己的螺蛳粉,不正宗?但好吃!

南宁款有加了番茄的汤底,桂平款有加了脆cece生料的全家福,北海款有甜滋滋的牛巴,河池款有半碗那么大的腐竹,岑溪款有油亮诱人的混炒螺蛳粉……我恨,吃了十几年粉才发现还没吃明白,不说了,先买票来个广西螺蛳粉之行先……PART.1管它什么柳州螺蛳粉去不同城市都要被「改造」?关于一碗正宗的螺蛳粉,你...

张雨霏说想吃螺蛳粉?来这里,保正宗!

一定要来柳州吃才正宗喔!柳州螺蛳粉长啥样?首先来柳州吃螺蛳粉绝对正宗柳州优质净水熬的汤当地甘甜脆嫩的菜花本土菌种发酵的酸笋……猪骨、螺蛳等秘料熬成的汤底Q弹且富有嚼劲的柳州米粉配以酸笋、花生、腐竹多种配菜一碗足以治愈灵魂的美味就诞生了既然来,也别错过猪脚、鸭脚、猪肺等卤味...

十斤豆子才能做出一斤的头层上等腐竹『广东河源客家传统古法手工...

精选黑龙江齐齐哈尔基地非转基因大豆,色泽油亮,大小均匀,大豆脂肪和蛋白质含量都更高,制作出来的腐竹营养价值也会更好。精选出的黄豆和黑豆,经过工匠师傅巧手做出美味百搭的腐竹。做腐竹的师傅每天晚上12点起来工作,开始磨豆浆煮豆浆挑竿晾晒等,一直要忙到第二天傍晚,工作时长10几个小时。一颗大豆从洗豆浸泡到打浆...

逛台江|寻觅正宗非遗闽菜风味,这两家餐厅,好吃得想要私藏!

比如,春天带领团队去宁德挖寻优质黄蛏;夏天采摘古田水蜜桃;秋天去世界芋乡——福鼎,选取优质槟榔芋;冬天在罗源湾北岸找寻优质碧里羊;取鼓岭水自酿青红酒;翻越各地寻找自然生态的食材:鼓岭高山萝卜、安溪湖头米粉、清流手工腐竹、古田脐橙、建宁冬笋、宁化薏米、三明手工白粿……每一道食材的背后,都凝聚着团队的匠心。

福建名小吃|16款正宗老福州名小吃大汇集,实惠、好吃到扶墙走!

虾酥,福建福州传统风味小吃(www.e993.com)2024年11月19日。用虾肉,马蹄,葱,面粉等材料加在一起,再用腐竹皮包起来揉成细长条后,切成一小块一小块,用油炸成金黄色即可。烧麦虾酥、稃球、马蹄糕、芋粿三角糕芋粿三角糕,福州人叫三角糕,是以芋头为主料的一种面点小吃,它是用芋头切成丁块或丝状,加调料同米浆或面粉搅拌,直接蒸...

正宗的家常菜,简单好吃,做了几道私房家常菜

正宗的家常菜,好吃的不得了,做了几道私房家常菜,口水流出来了彩丝炝腐皮水发腐竹(约200g);干香菇4朵;胡萝卜大半个;香菜1束;嫩黄瓜1根;大白菜3片;干红椒3个;蒜瓣4粒,花椒粒1小茶匙(可不放);盐适量;白糖匙;香醋;香麻油;豉油;头抽;步骤...

“首家预包装”“大片腐竹”“炒锅一姐”……这些标签都是柳北这...

“首家预包装”“大片腐竹”“炒锅一姐”……这些标签都是柳北这家企业的出圈秘诀！媒体聚焦企业之声FM102.9柳州综合广播推出了首档服务本地企业、促进经济建设的融媒体广播专栏《企业之声》~近期，该栏目走进咱们柳北区白露工业园区，将话筒聚焦“柳全螺蛳粉”。让我们一起听听他们的故事~从名不见经传的地方美食到...

食腐竹得富足 餐桌小食有着美好寓意

金羊网讯记者余晓玲报道:“有时候客人开车几个小时来这儿就是为了喝一碗纯正的豆浆,买点正宗的腐竹。”3月16日正值周五,在东莞市万江流涌尾的生产基地上,十口大铁锅都冒着热气,豆香味飘满整个基地,万江新村人黄淦辉和爱人正紧张地忙碌着,因为周末基地会迎来不少客人。黄淦辉对记者说,有的客人在看了基地上做腐竹...