格鲁吉亚克维利红酒:如果把葡萄酒拍成一场电影
当然,他们也会通过把葡萄酿成酒来阐释自己内心的想法,这个过程中需要利用各种设备资源,同时团结酒庄上下一切力量,尽可能让葡萄酒以最好的姿态出现。一瓶葡萄酒的品质在很大程度上反映着酿酒师的功力,一个酿酒师酿出来的葡萄酒应当能得到大众认可,并由衷喜爱,这样才可以让葡萄酒长期在市场上流通。化妆师vs橡木桶...
湖南中方县刺葡萄丰收 酿出微醺“甜”生活
优质原材料再加上先进的设备和较完整的产业链,为提高葡萄附加值奠定了坚实基础。经过深加工,平均每三斤鲜葡萄可加工成一斤普通葡萄酒,二十斤鲜葡萄通过蒸馏能得到一斤白兰地酒,酿造好的白兰地需要储存至少四年后上市,储存六年以上品质达到最佳。优良的品质和醇厚的口感,让刺葡萄酒备受群众喜爱,除了怀化本地外,还销往...
世界葡萄酒巨头,为何云集烟台?
“1”是产城一体,着力实现烟台葡萄酒全区域综合展示;“2”是培育产业,发展壮大200多户葡萄酒生产企业和250多户产业链配套企业“两大串”市场主体;“3”是突出产区,强化蓬莱“一带三谷”、黄渤海新区柳林河谷、莱山瀑拉谷三大重点子产区引领作用;“4”是抓住关键,推动落实“夯实基础、抬高龙头、壮大产业、浓厚氛围...
一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口
制作葡萄酒在大多数人的印象中就是放葡萄,加白糖,抓一抓,之后密封发酵即可,而实际上这些环节中还有很多需要格外注意的事项,如果不小心就很有可能会“出大事”。葡萄酒制作好之后都需要发酵一段时间,一直过了快一个月之后,潘女士满怀期待地拿出了自己酿好的葡萄酒。然后盛情邀请了自己的老公前来品尝,老公也十分...
葡萄酒挑选全攻略,轻松选购不踩雷
在选择葡萄酒之前,首先要明确自己的口味偏好和需求。葡萄酒的口味因地域、品种、酿造方法等因素而异,有的酒体轻盈、果香四溢,有的则醇厚复杂、回味悠长。同时,葡萄酒还有多种风格,从干型到甜型,从白葡萄酒到红葡萄酒,甚至还有起泡酒和加强型葡萄酒。因此,了解自己的口味偏好是挑选葡萄酒的第一步。如果你是葡萄酒...
贺兰山东麓葡萄种酿工:逐梦在希望的田野上
韩军勤正在采摘白葡萄(www.e993.com)2024年10月17日。宁夏是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一,截至2023年底,全区酿酒葡萄种植和开发面积60余万亩,占全国种植面积的40%左右,现有酒庄和种植企业实体253家,其中已建成酒庄128家,生产葡萄酒1.4亿瓶,占国产酒庄酿造总量的近40%,居全国酒庄酒产量第一位。近年...
五粮液加速国际化布局;宁夏提葡萄酒酿艺6建议
宁夏提葡萄酒酿艺6建议近日,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心印发《宁夏贺兰山东麓葡萄酒高质量发展(酿造篇)》的通知,分析了2024气候对葡萄产量带来的影响,提出了酿酒葡萄物候期,并从果子成熟状况、果实病害情况、后期气候预测等方面提出葡萄园采收建议,并对后期栽培管理提出具体措施以及在酿造工艺方面提出6项建...
法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒
从种植到酿造,从设备到人员,尼古拉将自己的丰富经验悉数倾注在贺兰山东麓的这片葡萄园里。他从国外进口高端设备、器材,从法国、智利、阿根廷等国家引进酿酒师,组建了一支国际化团队,酿造的第一款葡萄酒就斩获国际大奖。“葡萄酒不是标准化产品,每年都需要根据新情况、新变化做出调整与改进。”尼古拉说,“世界范围...
烟台如何酿出新风尚?探秘城市葡萄酒文化展示核心
烟台如何酿出新风尚?探秘城市葡萄酒文化展示核心近年来,烟台以芝罘区为核心,通过整合葡萄酒文化资源,大力发展葡萄酒产业。本文深入介绍了烟台不仅在提升葡萄酒品质、增强城市品牌中的措施,还包括了如何将葡萄酒文化作为公民日常生活的一部分,和如何推动葡萄酒与多领域融合发展等多方面...
传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查
让河西走廊葡萄酒企业有发展底气的特点还有差异化产品。“有好葡萄园才能酿出好葡萄酒,而只有河西走廊才能酿冰白。”王志斌说,酿造冰酒的葡萄必须在零下8摄氏度环境下,在树上自然结冰后带冰采摘压榨不加任何糖原酿造而成。只有河西走廊的气候可以满足这一要求,但是葡萄产量低,风险大。“祁连酒业职工从‘林业人’...