丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳
1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保持其本身的口感和营养价值。3、煮好后,加入适量的枸杞和盐调味。再次大火煮3分钟后,即可出锅。4、出锅前撒上适量的葱花和香菜作为装饰,为...
冬天来这么一顿清炖羊排,羊肉软烂无膻味,美味滋补变大厨!
准备一个砂锅或者炖锅,加入清水,放入葱姜蒜,煮开后加入焯水后的羊排,小火慢炖。炖煮过程中,需要不断翻动羊排,以免粘锅。同时,注意观察汤汁的浓稠度,适时加入清水。加入适量食盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀。炖至羊排软烂入味,关火后撒上葱花和香菜末,即可享用。清炖羊排的营养价值:清炖羊排不仅口感鲜美,而...
入冬后,吃鸡吃鸭不如吃它,简单炖一锅,老人孩子爱吃,太香了!
第一步:把买来的羊排用清水充分泡去血水,放入锅里焯水捞出,洗净备用。羊肉有很高的营养价值,冬天多吃些可以增强体质。特别是对于自身免疫力较差的人,可以多吃一些羊肉来增强营养,调理气血。第二步:砂锅中加入适量的清水,放入焯水的羊排,放入当归和黄芪,大火烧开,改成小火慢慢炖大约30分钟。当归和黄芪稍微放一些...
买羊肉时,内行人都买这三个部位,被称为“羊中三宝”,买到赚到
烤羊排准备食材和调料:羊排2斤、洋葱、生姜、大蒜、蚝油1勺、生抽2勺、盐2勺、料酒2勺、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。做法:羊排清洗干净(最好浸泡水中,泡出血水),然后再沥干水分。接着再放入洋葱、生姜、大蒜、生抽、蚝油、盐和料酒拌匀,腌制2个小时。腌制好的羊排放入烤盘锡纸上,再倒入料汁,然后再盖...
最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去
大火炒制鸡块,后加入清水小火慢炖,再将面饼贴于铁锅四周,直至汤汁变得浓稠,再加入蒜片、辣椒等调味翻炒收汁。鸡肉咸香入味,饼浸满汤汁,趁热吃一口,鲜辣酥脆,配着鸡肉入口,绵香而有嚼劲。徐州人爱吃肉,尤爱吃羊肉。他们甚至还专门创立了一个吃羊肉的节日——伏羊节。于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束...
润肺去燥的简易版家庭美食推荐→
做法:1.羊排洗净切块,用清水泡净血水;萝卜去皮洗净切块备用;2.锅中加入清水,倒入羊排,烧沸后打去浮沫;3.放姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;4.放入萝卜,用小火烧至软透;5.放入盐适量,装入盛器即成(www.e993.com)2024年9月18日。银耳银耳是一种常见的滋补食材,不仅富含胶原蛋白,还有很好的润肺功效,对于缓...
心脏决定寿命,春天别太节俭,建议中老年人多吃这3样,更年轻
清炖羊排做法:1.选用新鲜羊排,洗净后剁成适中大小的块状。2.锅中加水,放入羊排、姜片、葱段、白芷,大火烧开后撇去浮沫。(在炖羊肉的时候切记放料酒,不仅会影响到羊肉的鲜味,还会让羊肉的肉质变柴,失去原有的口感。为了防止羊肉有行善味道,可以加上1~2片的白芷,不仅可以提升肉的鲜味,还可以提升肉质的口感。
清炖羊排详细比例做法
清炖羊排详细比例做法主料:羊排800克、山药300克。香料:白胡椒粒15克、花椒5克、白芷5克。配料:食盐3克、鸡精3克、味精3克、小香葱一根、姜片2片、干辣椒2个。详细做法:1、把羊排顺着肋骨切开,放入清水中,加入少许高度白酒,浸泡30分钟,30分钟后换水,再加入适量面粉和食盐揉搓清洗羊排,清洗完了用清水冲...
大厨教你一道“清炖羊排”家常做法,天南地北年夜饭,过年就能做
大厨,教你一道“清炖羊排”,家常做法,天南地北年夜饭,过年就能做一次“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpo...
健身养颜、健康滋润 冬季养生多“炖炖”
做法:将鲢鱼宰杀洗净后过油炸后备用;在炒锅放油,加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、蚝油、老抽炒出香味后加入自制高汤;放入炸好的鲢鱼和自制老石磨豆腐大火炖50分钟即可。山药炖羊排材料:羊肋排,铁棍山药,胡萝卜。做法:将山药、胡萝卜切菱形块备用,羊排剁块后焯水备用;炒锅放油,加入葱花炒出香味后倒入高汤,加入...