三大炮、内江牛肉面、冷吃兔、李庄白肉……四川省政府驻北京办事...
四川自贡“徐记盐帮菜”不仅带来了自贡特色的盐帮沸腾兔,还带来了冷吃兔、冷吃牛肉;四川内江“大千食府”带来了被誉为“巴蜀小吃之首”的内江牛肉面、藤椒抄手;宜宾招待所带来了宜宾燃面、李庄白肉。此外,遂宁驻京联络处的肥肠粉、徐老三豆腐干,海底捞的钵钵鸡,四川绵阳蜀阳酒店的江油肥肠、绵阳米粉,来自南充驻京联络...
宜宾燃面、李庄白肉等特色美食进校园 四川宜宾走进中国人民大学招...
刚到饭点,中国人民大学食堂内的宜宾美食窗口就排起了长龙,燃面香辣、白肉爽口、肉片滑嫩,各色菜肴麻辣鲜香,色味俱全备受学生热捧,以食为媒也让学生对宜宾有了初步印象。学生了解宜宾美食。来自四川广元的人大学生李想在品尝完燃面后感慨:“这次宜宾把燃面带过来了我感觉很正宗,超过我的预期。我对红桥猪儿粑...
李庄白肉,记忆里的乡愁
李庄白肉,记忆里的乡愁转自:中国妇女报■母德勤30年前,江江、小踯和我是高中时最要好的闺蜜。江江一家定居澳洲多年,去年夏天她回国探亲,闺蜜仨齐聚故乡四川宜宾,相约去李庄古镇。小踯是李庄本地人,高三暑假,她曾邀请江江和我去家里玩。彼时刚刚脱离高考苦海的三姐妹同吃同睡同游,叽叽嘎嘎聊八卦,促膝谈...
四川驻京办携正宗川味亮相“2024味到京城美食节”
自贡“徐记盐帮菜”不仅带来盐帮沸腾兔,还准备了冷吃兔、冷吃牛肉等冷碟;内江“大千食府”将被誉为“巴蜀小吃之首”的内江牛肉面、藤椒抄手搬上展台;“网红店”宜宾招待所带来了宜宾燃面、李庄白肉。此外,遂宁驻京联络处的肥肠粉、徐老三豆腐干;绵阳蜀阳酒店的江油肥肠、绵阳米粉;南充驻京联络处的川北凉粉、红...
9月4日四川宜宾,檀健次体验李庄白肉正宗吃法,一夹二甩三蘸,直呼太...
9月4日四川宜宾,檀健次体验李庄白肉正宗吃法,一夹二甩三蘸,直呼太好吃了2023-09-0514:47:20爱看新闻四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败爱看新闻1.2万粉丝专注视频新闻和媒体直播00:10费德勒/陈奕迅vs樊振东/张之臻上演网球...
品味四川名菜,正宗“李庄白肉”大刀白肉,刀工精湛,薄如蝉翼
学习新语·非遗丨“年轻一代要很好培养,更好加强非物质文化遗产保护传承”10月4日19:08校园安全开盘:美股周五高开9月非农数据远超预期10月4日21:30黄金非农数据美股24广东廉江一男子意图抢劫金店被刑拘,警方通报10月5日18:25廉江135腾讯和法国Guillemot家族据悉考虑收购育碧10月4日21:58电子支付股...
为什么宜宾李庄白肉那么美味?关于它的起源还跟殷商有关
今天很搞笑的是,泸州几十年前的老城区龙泉桥下有一家李庄白肉,你不管它正宗与否,到底好吃不好吃,价格贵不贵?人家硬是开到现在,不仅没有衰退,反而将那一排不怎么样的老门面彻底盘活了,就他一家在泸州名气最大。所以,泸州人可能没有去过宜宾李庄,更没有吃过宜宾本土的李庄白肉,但是对李庄白肉一点都不陌生。
源自商周的李庄白肉 为何薄如蝉翼、肥而不腻?
走在李庄古镇的街上,能看到很多饭店都在经营李庄白肉,却几乎看不到“正宗”招牌。李庄古镇服务中心主任潘成君告诉记者:“因为李庄白肉是李庄古镇的共有品牌,在这里每一家都是正宗,无需言明。”潘成君说,李庄白肉经历代厨师精益求精的实践,技术已达炉火纯青的境界,近年来传承人主动走出去宣传李庄白肉制作技艺,不少...
宜人宜宾|李庄白肉的刀下传奇
然而,李庄白肉真正的得名成名,却与抗战时期同济大学、国立中央研究院等文化机构内徙李庄息息相关,更是一段佳话。据说,李庄白肉初名不雅,民间取其形似,叫“蒜泥裹脚肉”。据《李庄镇志》记载,抗战时期,同济大学、国立中央研究院等文化机构内迁李庄,留芬饭馆最受知识份子欢迎。某日,中央研究院社会科学研究所所长陶...
邹敬园夺体操男子双杠金牌,奥运冠军的家乡有一特产,你一定吃过
留芬饭馆在李庄古镇是的一家饭馆,要吃正宗的李庄白肉就来这里,这里是李庄白肉的创始店,每年也有很多游客慕名前往。这家店的特色就是白肉,老板的刀工和白肉味道的确不同凡响,上好的五花肉一大片儿切下来,蘸上调味碟一起吃,调味的酱料是秘制的,蒜泡酱油后再做蒜泥,味道更加的出众,确实香,别有风味。