西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃
为什么要选择三伏天做酱油?一是因为这时候太阳是最毒的,另一个是这段时间有很多连续的晴天,酱豆需要连晒半个月左右。如果日照时间短,酱豆晒的时间不长,会严重影响酱油的口感和口感。7、半个月左右,锅里的酱豆会从土黄色变为深红色,散发出浓烈的酱香。这锅西瓜豆酱就是做好了,吃的时候也只需要炒一下即可。
中国哪个省口味最刁钻?关键全看蘸料碟
在粤东山区尤其是梅州大埔一带,这里产辣椒也产柚子,新派的柚子辣椒酱蘸上用猪油拌开的腌面同吃,碗中的美味平实又鲜活。异曲同工的还有开封西瓜豆酱,河南人在美食方面颇为低调,其实也充满了灵感,把甜美多汁的西瓜果肉加入辣椒酱里,酱料的味道顿时丰富了好几个层次。香与臭看似对立,却有着明暗共生的关系,这可能...
霞妈妈的西瓜豆瓣酱
霞姐是我青葱岁月里最好的姐妹,霞妈妈是做西瓜豆瓣酱的高手。每到浓夏,大概相当于南方的梅雨季节,或是北方的桑拿天,夕阳西下,暑气稍沉,满天彩霞,霞妈妈喜欢摇着个大蒲扇,沿着去菜市场方向的马路溜达,有卖西瓜的老农拉着卖不了的西瓜,沿街慢行,看到霞妈妈这样面善的人会喊上一声:西瓜,便宜卖喽——...
祖国特色小吃“大阅兵”
到了山东,一定要尝尝正宗的鲁菜。土豆搅团甘肃临洮人喜欢做土豆搅团,让土豆在不失去原有风味的状态下呈现出年糕般绵糯的口感,油泼辣子+韭菜+浆水,足矣。石子馍临潼的石子馍,用烧热的石子烙烫而成。石子在馍上留下焦黄的烙痕,压出圆形的凹陷,形成诱人的花纹。一口咬下,石头馍应声裂开,咸香味道浓烈,多嚼几...
木版年画、灌汤包、桶子鸡...感受开封浓浓的传统年味儿!
这张采用传统年画技艺,结合当代人生活审美,创作的新型刘海戏金蟾,是朱仙镇最大最贵的年画,已经卖到两万元。这两年,随着网络信息技术发展,木版年画市场有了一片新天地。张继中朱仙镇木板年画传承人:主要是销售模式发生了很大改观,原来我们就是坐店销售,现在从2018年开始,基本上60%到70%的销售都是在网络销售,因...
河南身份证_新闻中心_新浪网
夙愿:做一个名正言顺的正宗河南人第一次探亲后,王秀云每隔一两年,都要回来一次(www.e993.com)2024年9月7日。1992年,王秀云的爱人去世,女儿把她接到美国享福。可在美国的生活,对老人来说实在是受罪,她最受不了的是那里的饮食,“不是这‘派’就是那‘沙拉’”。在美国的几年里,老人还是天天做梦,每天夜里都会出现家乡的香椿鸡蛋、西瓜豆...