定安黑猪火腿 糟粕醋 土特产美味何以“出圈”?

“外地游客在家也能尝到正宗的‘铺前味’。”骑楼老街一家糟粕醋餐厅的负责人薛女士告诉记者，餐厅选用老字号“铺前三婆”的糟粕醋。该品牌建立了标准化工厂，今年推出了糟粕醋火锅底料、糟粕醋海鲜粉等新产品，许多游客在店里品尝后会购买几包带走。10月20日，海口市骑楼老街一家餐厅销售的糟粕醋产品。新华社记...

一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,谢谢海南人!

[1]吴慧玲,葛英亮,仲瑞文,等.基于IlluminaPE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):49-58.[2]郑玉.糟粕醋源乳酸菌对棕点石斑鱼和凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响[D].海南大学,2017.[3]丁洁,沙芮,王爱霞,等.柑橘皮挥发油提取及HPLC测定柑橘皮挥发油中...

海南糟粕醋产品出口美国

“铺前三婆”糟粕醋是文昌当地的知名美食品牌,在海口也设有分店。2021年,在定安县当地政府的支持下,“铺前三婆”糟粕醋品牌落户雷鸣镇山地村,成立定安啊喔哦食品技术有限公司,投资建起约4000平方米一期厂区,年产浓缩和瓶装糟粕醋4000多吨,畅销北京、上海等国内市场。走进工厂的生产车间,阵阵酒糟香气扑鼻而来。一...

深读丨糟粕醋成火锅界“黑马” 带着地道海南味勇闯全国

2022年10月,盒马特地在火锅季推出海南糟粕醋锅底,上线仅仅两周就跃居锅底销量第二名。盒马火锅锅底负责人赵建建对我评价很高:“虽然海南糟粕醋在全国市场上比较小众,但它口碑极高,且与海鲜高度适配,具有和绝大多数食材都能百搭的特性。糟粕醋锅底一经上市,就收到了很好的市场反馈。”如今海南旅游愈发火热,听说许多...

一口直抵海南!火了近500年的宝藏糟粕醋火锅,柳州也有了!

喜醋·海南糟粕醋火锅,首店开业,宠粉热情也十分高涨,8.8折滚菜单!还没有吃过糟粕醋火锅的,速速约上你的小伙伴们火锅局组起,保证你吃过一次便会爱上,像发现新大陆一样惊喜!什么是糟粕醋火锅?“汤底和海鲜,两大要素缺一不可”01酸辣鲜甜!汤底荟萃精华!

海南自贸港 得失仅在糟粕醋 文/司马南 高端的食材……

我有一个同学,法号景辉,山西人,著名大厨,21岁即成名,跟他去山西的时候,我最喜欢钻巷子里边的小面馆,五花八门的面条,浇上山西的醋,甭讲多提神儿多好吃了(www.e993.com)2024年11月11日。山西的醋香香的,并不那么酸,有一种说不出的醇厚感。海南的糟粕醋,跟山西老醋香醋都不是一回事儿。这个糟粕醋给我的感觉,很像是水泊梁山的好汉们筛...

海南文昌糟粕醋:一碗下肚,三天不忘的海南“冬阴功”

海南文昌糟粕醋:一碗下肚,三天不忘的海南“冬阴功”,海鲜,汤底,小吃,牛杂,糟粕醋,文昌鸡,冬阴功,海南省,文昌市

走出国门初尝试!海南糟粕醋产品出口美国

“铺前三婆”糟粕醋是文昌当地的知名美食品牌，在海口也设有分店。2021年，在定安县当地政府的支持下，“铺前三婆”糟粕醋品牌落户雷鸣镇山地村，成立定安啊喔哦食品技术有限公司，投资建起约4000平方米一期厂区，年产浓缩和瓶装糟粕醋4000多吨，畅销北京、上海等国内市场。走进工厂的生产车间，阵阵酒糟香气扑鼻而来...

一口“封神”!来自海南的火锅界“黑马” ,火到全国……

不少餐饮品牌也为我的走红添了一把火。2022年10月,盒马特地在火锅季推出海南糟粕醋锅底,上线仅仅两周就跃居锅底销量第二名。盒马火锅锅底负责人赵建建对我评价很高:“虽然海南糟粕醋在全国市场上比较小众,但它口碑极高,且与海鲜高度适配,具有和绝大多数食材都能百搭的特性。糟粕醋锅底一经上市,就收到了很好的市...

现在流行的糟粕醋你吃过了吗?虹口这些地方有

复兴面王·老茶馆地址:瑞虹路181瑞虹天地太阳宫L5想不到吧!糟粕醋不仅可以作为火锅锅底,还可以做面的汤底。杭州老字号面馆复兴面王作为杭州No.1的面馆,一直以正宗的片儿川吸引如潮人流。他们近日推出了