我在山东喝了一碗羊汤,终于明白:为啥山东羊汤很难走出齐鲁大地
“入秋一碗羊肉汤,不老神医开药方”??,羊汤是很常见的市井小吃,很多地方的人都有喝羊汤的习惯,因此也诞生了中国四大最有名的羊汤,其中就有四川的简阳羊汤、苏州的藏书羊汤、内蒙的海拉尔羊汤和山东单县羊肉汤。要说起在中国最喜欢喝羊汤的地方,山东排在第一位应该没有疑问,因为只要去山东游玩过的人都会发现,在...
单县一村百户人家闯南方卖羊汤
”今年36岁的马涛是土生土长的马寨人,跟着自家亲戚学了一年手艺后,就在江苏苏州开了羊汤馆。开业十年来,10元一碗的羊汤价格从未变过,“对我们来说,‘单县羊肉汤’这块金字招牌,是父辈们一关关闯过来留下的,我们就应该好好地传下去。”大众报业·农村大众记者陈茹通讯员王晓兰孔爱丽...
山东人自己的“灵魂汁子”!喝了这碗单县羊汤 从头到脚都熨帖
单县羊肉汤以最优质的青山羊骨肉为主料,结合当地碱性优质水。羊骨、羊肉和羊杂经过漫长的熬煮,熬出的羊汤汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻……一碗单县独特的羊肉汤,配上喷香的单县羊油饼,就是最佳的美食拍档。农历腊八,2024春节山东乡村文化旅游节将正式启动。欢迎大家一起到菏泽单县,喝一碗热腾腾的正宗羊汤,感受...
一碗热乎羊汤,让单县这个集味道更“浓”
在单县黄岗镇一街村,农历逢双就是集。从大集的南头走到北头,沿街的羊汤馆就有三四家,这在以前是没有的。时间回到20世纪90年代初,当时黄岗大集每五天一集,集上仅有一个羊汤摊,支在集口。摊位布置简单,一口大锅支在路边,烧煤熬汤,锅边放着四张矮桌待客。单县羊肉汤分为三种:红汤、白汤、清汤,其中...
单县最好喝的羊肉汤在这里 2025年全国各地将有3000家连锁店
1月18日,在2024春节山东乡村文化旅游节菏泽启动仪式,一碗碗热气腾腾的单县羊肉汤被端到现场,年的味道就来了。如今,单县羊肉汤正朝着产业化大踏步前进,预计到2025年底,“单养千秋”品牌羊肉汤连锁店将发展到3000家,全国各地都能够品尝到正宗的单县羊肉汤。
温暖小年 菏泽“单养千秋”单县羊肉汤馆为全城环卫工人提供免费羊汤
“阿姨辛苦了,快来碗免费羊肉汤尝尝(www.e993.com)2024年9月1日。”2月2日,农历腊月二十三日小年当天,天气严寒,菏泽和平路新苏天美商场楼下的“单养千秋”单县羊肉汤馆内,时不时有身穿蓝色、黄色工作服的环卫工人和志愿者进店,笑容满面地端上一碗热气腾腾的羊肉汤。“羊肉汤挺好喝的,我还要再续一碗。”多数环卫工人一大早就上路清扫积雪...
2023食品安全宣传周|从一碗羊汤解码菏泽单县食品产业振兴密码
11月29日,2023年山东省食品安全宣传周“食安山东”媒体行活动采访团来到位于单县黄岗镇申庄村的青山羊保种育种创新示范基地。随后,采访团来到单县羊肉汤文化产业园。规范“6”条主线打造保种育种、智慧养殖、精深加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游于一体的6条主线,规
??山东单县:打造百亿羊肉汤产业,助力乡村全面振兴
单县羊肉汤文化历史悠久。经过两百多年的发展,单县羊肉汤以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱。1986年,单县羊肉汤进京展评,被收录进《中国名菜谱》。作为单县的一块“金字招牌”,单县羊肉汤以品质如一、味道鲜美赢得了消费者的喜爱,有着“中华第一汤”...
单县羊肉汤为何被誉为“中华第一汤”?
2023年7月11日,在安徽省宿州市萧县水墨圣泉古镇广场,厨师分装羊汤。萧县素有入伏吃羊肉、喝羊汤的习俗,并形成独具特色的伏羊节。新华社记者杜宇摄发布会间隙,全国御膳工作委员会会长常国章从文件包里拿出《宫廷宴》《皇上吃什么》《古今单县文选》等专著,和他正在校对的《中国御膳文化大典》书稿,用一个个史实...
头一锅单县羊肉汤:争做百年老店 创造百年品牌
单县位于鲁苏豫皖四省八县交界处,是全国唯一地处四省八县交界处的县,素有“中原锁钥,四省通衢”的美称,其深厚的历史文化底蕴,催生了单县羊肉汤,在岁月的长河中源远流长。2014年,“头一锅”单县羊肉汤诞生,凭借大家的喜爱,迅速成为当时的“网红打卡地”,让每位品尝后的人都记住了“头一锅”,大呼“这就是我...