青田引进首条萨拉米生产线 欧洲食品青田造
萨拉米一直以来都是青田老百姓餐桌上备受好评的食品。近日,青田首条萨拉米生产线正式投产,实现了“欧洲食品、欧洲工艺,青田制造”。在位于油竹街道的伊比利食品有限公司生产车间内,来自西班牙的MagiSala正在指导工作人员进行萨拉米生产。只见他熟练地将事先处理好的肠衣套上灌肠设备,新鲜的肉泥被推入肠中,肠衣迅速膨胀起来。
切勿食用!抹茶,甜点,香肠等被召回
意卫生部13日发布通知称,由于SalumificioF.lliScapocchin牌萨拉米香肠中可能存在李斯特菌污染风险,因此对由位于帕多瓦省SalumificioF.lliScapocchinS.R.L.公司生产并销售的部分产品进行召回。具体信息如下:-本地萨拉米香肠(SalameNostrano),600克到800克装,生产批次为164/24;-本地蒜香萨拉米香肠(SalameNo...
【意·提醒】紧急召回!两款萨拉米香肠存微生物风险,切勿食用
意大利Leggo网报道,意卫生部昨天(1日)发布召回文件称,因SalumificioColli牌腌制萨拉米香肠(Salamestagionato)检测出肠道沙门氏菌呈阳性,因此对由雷焦艾米利亚省SALUMIFICIOCOLLIdiColliCarlo&C.snc公司生产并销售的部分产品进行召回。具体召回信息如下:-SalumificioColli牌腌制萨拉米香肠,400/600克-800/...
那不勒斯披萨的光荣与梦想:别样“意大利制造”
意大利人向来对古物情有独钟,对待传统的烹饪方法同样如此。如今披萨的花样层出不穷,常见的那不勒斯披萨馅料包括南瓜花、小咸鱼、萨拉米火腿等,但制作最经典的玛格丽特披萨、肉酱面等传统食物时还是用着流传数百年的方子,且严格按照祖辈传下来手法,这种近乎偏执的坚持也是意大利人引以为傲的情怀。肥水流入外人田?作...
“雨润”肉制品检出可致败血症脑膜炎致病菌
12月5日公布的这份抽检结果显示,马鞍山雨润百瑞食品有限公司生产的“雨润”贝贝罗尼意式萨拉米(100克/袋),5份样品中,有3份被检出了不得检出的致病菌单核细胞增生李斯特氏菌。致病菌是常见的致病性微生物,能够引起人或动物疾病。据统计,我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。
【意·提醒】又一批问题食品被召回!香肠,果酱,鱼片等均在列!卫生...
由于存在李斯特菌污染风险,意大利卫生部23日宣布召回一款由特雷维索省(Treviso)的SalumificioBiancoAngeloSnc公司生产的萨拉米香肠(Salame)(www.e993.com)2024年10月26日。·产品包装规格:约为700克;生产批次:28-05-2019。图片来源:意大利卫生部官网另外,卫生部在18日也宣布召回一批品牌名为AZZOCCHIROBERTO的萨拉米香肠,原因是存在沙门氏菌污...