川菜大师肖见明与麻辣王子辣条:“守正创新”的美味交响
在食材的选用方面,肖见明认为四川的贡椒质量最高:颜色红亮,又不发苦;同样来自四川的二荆条辣椒同样红亮香辣,肉质厚实,是川菜调味的首选。另外,这两味食材的配比也十分关键,只有精准配比,才能实现最正宗的麻辣味道。除了川菜大师,肖见明还有另一个身份——麻辣王子辣条的口味研发专家。辣条诞生于湖南平江,却与...
麻辣王子怎么闯进了婚庆赛道?
成立20多年,坚持“传承正宗辣条正宗麻辣味”的麻辣王子至今仍保持着童年记忆里的味道,依旧是当下年轻人首选。据尼尔森发布的《2023辣条行业研究报告》显示,辣条品类中麻辣味辣条销售额增长最大,且麻辣王子麻辣辣条市场份额占比高达57.9%,居全国销量首位。真正被大家“从小吃到大”的麻辣王子,可以说是承载了无数人的...
洪水侵袭“辣条之乡”,麻辣王子工厂停工,独家回应:无法上班员工...
7月3日,麻辣王子正宗麻辣辣条官方微博发布了一篇情况汇报,回应称,近日,辣条发源地湖南省平江县遭遇了自有气象记录以来的最大汛情,麻辣王子工厂受停水等因素影响暂时停工2日。当前随着洪水逐渐退去,应急水源到位,工厂已经逐步复工,目前麻辣王子2个车间已经恢复生产,预计全部复工还需要一周时间。公司会争取在保障生...
热搜第一!麻辣王子工厂停工引关注,辣条南北之争还在继续
这一消息也让辣条品牌麻辣王子受到广泛关注。在辣条行业,一直存在“北卫龙、南玉峰”的竞争格局,“玉峰”就是麻辣王子的前身玉峰食品。卫龙与麻辣王子的南北之争也持续了多年,竞逐辣条市场第一把交椅。虽然目前卫龙已经上市成为“辣条第一股”,但“辣条一哥”的宝座还坐不安稳,麻辣王子仍在辣条市场竞争中紧追不舍...
年销售额破10亿 麻辣王子布局全国市场
消费日报网讯(记者丁新伟)11月29日,麻辣王子正宗辣条在长沙召开全国战略发布暨10亿庆功会,宣布即将进军全国市场,预计2年内实现覆盖全国的省会城市,让更多人可以在家门口买到麻辣王子。“此前,麻辣王子将发展的目光聚焦在样板市场,已经用销售额破10亿、麻辣辣条全国销量第一的成果交出了品牌创建第一个十年较为优秀...
麻辣王子年销售额突破10亿 全国市场战略正式启动
1998年,湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元发明了辣条,受到四川火锅麻辣味的启发,研发出了麻辣王子辣条(www.e993.com)2024年9月19日。这份传承吸引了辣条发明人和新一代川菜掌门人肖见明共同加入麻辣王子,致力于传承消费者喜爱的正宗麻辣辣条。总经理黄晓丹现场发言据悉,目前麻辣王子的销售区域主要集中在湖南、湖北、江西等10个省的省会城市以及26个...
人民网“透明工厂”走进麻辣王子 溯源辣条的“前世今生”
在麻辣王子健康辣条研发中心,麻辣王子研发经理李龙为大家介绍了企业如何利用科技的力量保障食品安全。比如,在选材过程中对面粉的各项指标品质进行检测,筛选出适宜加工辣条的小麦粉,用质构仪检测辣条口感软硬度,让每批生产出来的麻辣王子辣条口感嚼劲适中,利用液相色谱仪检测花椒的麻度、辣椒的辣度,保障麻辣王子的正宗麻辣...
10亿大单品诞生!从辣条发源地走出来的麻辣王子,要进军全国市场了
看到这个风口之后,麻辣王子创始人张玉东便迅速抓住机会,于2002年就创办了自己的辣条厂,在当地小有名气。在行业扎得越深,张玉东越是觉得辣条行业想要长远发展,必须告别野蛮成长的模式,用品牌化的思维去做产品。于是,“麻辣王子”2009年应运而生。为了让更多人尝到最正宗的平江辣条,麻辣王子从一开始就坚持做正宗...
人民网直播揭秘正宗辣条,新一代川菜掌门人肖见明参与研发
为传承正宗麻辣辣条,辣条发明人携手川菜掌门人肖见明共同研发麻辣王子正宗麻辣辣条,肖见明先生是中国烹饪大师、川菜大师、新一代川菜掌门人,曾获得改革开放40年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物奖、川菜功勋匠人奖等。辣条发明人与肖见明先后加入麻辣王子,旨在传承正宗辣条味道,推动辣条不断健康升级。
热搜第一!“麻辣王子工厂停工”,回应:2个车间已复工……创始人称...
另外,张子龙在接受采访时也表示,麻辣王子虽然经营了很多年,2020年之前企业一直处于或亏损、或盈亏持平状态。早前为撕掉“垃圾食品”标签,砍掉了3亿销售额的低端生产线,还投入了大量资金做转型,最多的时候可能欠银行上亿,负债也符合实际状况。据中新经纬,麻辣王子工厂所在地湖南平江县共有辣条企业116家,年产值...