最正宗的建德豆腐包怎么做?助力创业就业,今天杭州办了免费大师班

传承严州府传统小吃制作技艺，建德豆腐包作为特色传统小吃已有800多年历史，具有独特地域文化和民俗文化内涵。目前，建德豆腐包门店已在全国14个省市“落地生根”，总数达到400余家，覆盖江苏、江西、上海、广东、广西、云南等多个省市。对于这项颇有市场前景的技能，大家学得如何？后续还有哪些相关培训值得期待？从面团制...

杭州那么多“游埠豆浆”谁正宗?兰溪将组建评审小组

同时，根据初步摸排，杭州挂有“游埠豆浆”“游埠”等字样门店共有57家，其中97%以上都是兰溪或者游埠本地人在经营制作，仅有两家的经营者是非兰溪籍。许岚告诉记者，兰溪下一步将组建评审小组，由市场监管局、美食中心、游埠镇（餐饮行业协会）、专业技能人员、杭州商会小吃专委会等相关人员组成，制订门店评审标准，...

杭州十大小吃,十道地道美味,你究竟尝过几道?

吴山酥油饼,是杭州吴山广场附近的特色小吃。它选用优质的面粉和酥油,经过精心烙制而成。吴山酥油饼的外皮酥脆金黄,内馅香甜可口,口感丰富多样。每一口咬下去,都能感受到酥油的香浓和面饼的酥脆。在吴山广场游玩时,不妨尝一尝这道地道的杭州小吃,相信它一定会给你带来不一样的味蕾体验。知味观的猫耳朵:形似猫耳,口感...

粉丝排队来,下午两三点就售罄,杭州这款季节限定的小吃火了

“河上傅氏桔红糕非遗工坊”门口,展示着桔红糕的悠久历史,“五六百年前,傅氏先人从诸暨迁到萧山河上店……,携带的干粮被雨水浸湿,表面起了淡淡的红色……”“我年轻时在食品厂工作,后面建设美丽乡村,就想着回来做桔红糕,并作为萧山河上特色代表糕点推广。”傅建良说,一个美丽乡村总要有代表性的小吃,大家都不...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店!

11.红恩小吃??48/人西湖区西溪路87号西溪路,杭大新村,有一家夫妻老婆店,就坐在灶台边上吃菜,锅气满屋。醋炒鸡是每桌必点。鸡块大小适中,色泽馥郁,汤汁半浸,有点醋意,不重,因是爆炒,出锅快,鸡块最好从汤汁底下往上翻着吃,带汤汁更入味。醋炒鸡其实鸡块切小一点,更有滋味。尤其带骨头的部位,...

突然爆火!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了……

截至刚刚过去的端午假期，出自小顾之手的“蚕杷蛋”经过在杭州的25家专卖店及线上销售渠道，已卖出63万余枚(www.e993.com)2024年11月12日。在市场上一度供不应求。上半年，小顾忙着赶制“蚕杷蛋”订单，有时还要去别的工厂指导生产，马不停蹄。外婆见她这么忙，还当起了她的助手。土灶下，外婆捡着柴禾生着火，外孙女就抬着枇杷花料水上...

一个月卖60万只!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了...

杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了...最近,临平塘栖一枚“蚕杷蛋”火了。上市6天就卖出11万余枚,到今年端午假期结束,近40天销量已超过63万枚!不少到塘栖古镇广济桥游玩的游客,还专门找寻这枚“网红蛋”。而它正出自一位准“00后”返乡女大学生和一群“50后”奶奶之手。村里...

在家也能吃到刚出锅的新丰小吃了 杭州老字号餐饮加码新质生产力

商报讯(记者朱光函)当清晨的第一缕阳光唤醒杭州城时,新丰小吃在杭州的100多家门店就开门迎客了。香喷喷的煎包和煎饺让人食指大动,新鲜出炉的虾肉小笼让人直咽口水,热气腾腾的各类大包则带给人们一天的好心情。就在6月15日,新丰小吃常安中央厨房正式落成,这意味着消费者们很快就能在商场、超市等场所买到新丰小吃...

杭州著名的八大特色小吃,皆为当地美食代表,您品尝过几种?

猫耳朵,这一名字便让人心生好奇的小吃,在杭州却享有盛誉。它并非真正的猫耳,而是一种精致的面食,被亲切地称作“面疙瘩”。猫耳朵的魅力,不仅在于其独特的外形,更在于其丰富的内涵。虾仁的鲜嫩、香菇的醇香、火腿的咸香、鸡脯肉的细腻,这些名贵的食材在猫耳朵中相互交融,共同构建了一道鲜美可口的佳肴。汤的味道浓郁...

没有人能空着肚子走出这里 杭州景芳美食地图来了

30多年过去,景芳成为杭州城东重要的美食聚集地,既有康康饭店、张功馆这样的“老味道”,也有周大姐、泮芳春、老王等小吃,以及水湘农贸市场里管师傅做的熏鱼……从早上五点吃到第二天凌晨两点,没有人能空着肚子走出这里。他家的酱货连同行都赞不绝口康康饭店景芳路176-1号1988年,王志强跟哥哥一起在小车...