主席批评“东来顺”不好吃了,陈云调查后汇报:老字号有了新问题

一位当时在＂东来顺＂工作的小伙计回忆：＂有天来了个外国客人，要的是最正宗的涮羊肉。可那天的羊肉实在不敢拿出手，最后只好说锅炉坏了，请客人改天再来。＂这样的窘境，让许多老字号的员工都感到无奈。他们也知道产品质量下降了，但在当时的体制下，似乎谁都没有好办法。就在＂东来顺＂陷入困境之际，一个意想...

老北京的四季涮肉哪家最正宗?

我印象中是东四或白塔寺一带的几家饭馆开始的,都宣称是请到了东来顺老师傅的徒弟,手切肉才是正宗。之后各家四季涮肉的也增加手切肉了,但绝大多数都是假的。甚至这么说吧,只要不是透明厨房和现场切肉的,基本仍然是机器切的。当然,这种机器就不是电动的切肉机了,而是手动的“铡刀”。据说也是70年代东来顺发明...

东来顺集团海南首店落户王府井海垦广场

东来顺集团海南首店落户王府井海垦广场近日，王府井集团与东来顺集团在中国国际消费品博览会2号馆王府井集团展位举办了海南首店进驻发布会，宣布东来顺海南首家直营门店正式进驻王府井海垦广场。此次合作是双方共同的期待，其目标是结合王府井的零售专长与东来顺的餐饮特色，打造多层次的生活目的地，以满足顾客不断变化的美食需...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

46、北京金时昌盛便利店招牌名称:金时昌盛经营地址:北京市海淀区西三环北路25号1区1层2号存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。47、北京味多美食品有限责...

10个屹立不倒的老字号饭店,东来顺,莲香楼上榜,真是金字招牌

二、东来顺(北京)东来顺应该是许多人都颇为熟悉的一家中华百年老字号饭店了,它一直都是火锅界里的一块金字招牌,而且还有着“清真第一涮”的名号。东来顺始建于1903年,创始人是一位名叫丁德山的回民,他最初是卖粥和饼子的,后来到了1912年才正式经营起了涮肉,逐渐成为了京城涮羊肉之冠。

“贴秋膘”?来顺义这些地方就对了!

不出区就能尝到正宗地道的韩式料理店内只用冷藏熟化14天的牛肉与猪肉厚厚的猪五花永远是烤盘的绝配一口下去,肉汁油脂在口腔交融让这个秋天更加有滋有味目前,坦坦大炉在中粮·祥云小镇和通顺路均有店铺推荐菜品:金砖五花肉、王牛排、泡菜饼

北京,这10家“老字号”饭馆,好吃还不贵,生意火爆,你吃过几家

壹条龙饭庄始创于清乾隆五十年(1785年),原名南恒顺羊肉馆,最初只是一个经营羊肉和烧饼的小铺子。随着时间的推移,饭庄逐渐发展壮大,增添了涮羊肉、炒菜、杂面等食品,并以其选料精、加工细、投料足、佐料全的特点赢得了广大顾客的称赞。1897年,光绪皇帝微服私访至此用餐,消息传开后,人们纷纷称此店铺为“壹条龙”...

东来顺饭庄 正宗传统大铜锅

东来顺正宗大铜锅(图片来源:中华网)进阶攻略:要说涮肉,自然没得挑——大铜锅,旺炭火,咕噜咕噜烧得真给劲;羊肉确实不错,汤里上下一滚就熟了,蘸上五味调和的小料,入口鲜嫩,一点不膻。冬天去吃,这热乎劲儿,别提多舒坦了。唯独价钱不便宜,谁让人家是老字号呢,卖的就是个名声。

老北京最地道的美食,盘点10大铜锅涮肉火锅店你吃过几家?

在当下的北京,涮羊肉馆子之多自不必说,谁让北京人最好这口。有喜欢吃传统的,自然也就有喜欢新派的,在此,为大家绘制了一张北京火锅美食地图,推荐几家地道的涮肉馆,都是北京目前口味上比较有口碑的。您自己往下看,慢慢选择。东来顺饭庄百年老店的涮羊肉,大铜锅、旺炭火,羊肉品质上乘,下锅就熟,入口鲜嫩、丝毫...

北京29家最好吃的饭馆招牌菜

说起北京小吃怎么能少得了豌豆黄!入口即化,清凉香甜,北京最正宗的当然要属护国寺豌豆黄啦!地点:护国寺大街护仓胡同12.花市大爷灌肠炸灌肠北京最出名的灌肠店之一!好多老北京人的最爱!灌肠外酥里嫩,自制的蒜泥汁更是点睛之笔。地点:天雅珠宝城斜对面...