菜场价格体验星级酒店服务 宁波菜市场一商户“代炒菜”火爆

这家小店名为“乐小馆”,位于宁波市江北区洪塘街道孙家菜市场,负责人钟鑫杰介绍,小店今年9月中旬开业,10月推出代炒业务,热销的代炒菜品包括沸腾鱼、蟹骨酱、糖醋排骨等,主要顾客为老年人和青年人。钟鑫杰透露,“从开业开始,陆续有老年顾客来咨询有没有代炒菜的业务,我跟厨师商量了一下,觉得可行,与菜市场也进...

宁波菜最受哪些城市欢迎?“流量单品”是哪些?

“流量单品”方面,消费者最爱推荐的宁波菜菜品“前四”分别是宁波汤圆、白蟹炒年糕、腐皮包黄鱼和宁波烤菜;紧随其后的是宁波老三鲜、宁式鳝丝、苔菜小方烤、红膏炝蟹、雪菜大黄鱼;接下来就是冰糖甲鱼、萝卜丝带鱼、红烧望潮、前童三宝、宁波三臭、象山鱼滋面等。记者注意到,红膏炝蟹、雪菜大黄鱼、冰糖甲鱼等被...

最新公布!宁波菜市场排名来了,排第一和最末位的是→

宁波菜市场排名来了,排第一和最末位的是→小编从市市场监管局获悉宁波公布第二季度重点农贸市场长效管理测评结果一起来看↓基本情况01二季度共计测评223家农贸市场,平均得分87.61分,较今年第一季度(83.96分)上升3.65分。其中,城区市场104家,平均得分92.56分,较上季度(88.87分)上升3.69分;乡村市场119家,平...

提问宁波人!这家江浙菜餐厅到底“高端”在哪儿?

作为宁波人熟知的饭店,「明州府」主打江浙本味,传承经典菜品的同时不断地进行创新,励志将独特的风味做到极致。门店的菜品遵循了顺应时节、甄选食材的原则,只为呈现美食本真,幻化出独具特色的江浙本味。两家店分别坐落于南部商务区与文化广场,门店环境融合了回忆与情怀,细致中带有韵味,古典中不失洋气。秉承着用心细腻...

宁波菜市场排名公布 ,排第一和最末位的是→

2/3近日,宁波市农贸市场改造提升工作领导小组办公室组织对217家重点农贸市场开展了2023年第四季度长效管理测评。测评结果总体进步明显,一起来看↓(来源:宁波市市场监管局)??3/3近日,宁波市农贸市场改造提升工作领导小组办公室组织对217家重点农贸市场开展了2023年第四季度长效管理测评。测评结果总体进步明显,一...

宁波菜如何拿到米其林一星?甬府翁拥军分享小众地方菜突围之道

“在上海,做宁波菜的餐厅有几万家,也许部分单品拼不过某些餐厅,但在综合实力上,甬府绝对是第一(www.e993.com)2024年11月5日。”谈及甬府的发展经营秘诀,翁拥军总结了三句口号,事实上,这也是创业之初,他便向团队提出的:用最新鲜的原材料,最传统的工艺,做最地道的宁波风味。甬府餐饮旗下有高中低档不同品牌。而最高端的“甬府”,对食材...

最是“人间烟火气”:宁波官方发布首张菜市场美食地图

海曙月湖菜市场的面结和卤味，江北孔家菜市场的芝麻核桃糕点，镇海骆驼新菜场的艾青团、碱水粽子，宁海桥头胡农贸市场的海鲜面……宁波市市场监管局8月1日发布首张“菜市场美食地图”，34家有地方特色美食的菜市场入选。“菜市场是最具‘烟火气’的民生场所，不只有米面油盐、果蔬肉蛋，也是城市的美食荟萃之地，藏...

宁波菜勇夺全省“销冠”! 哪道菜最畅销? 哪家店人气更旺? 这组...

阿拉宁波菜哪道最畅销、哪家人气更旺?江湖地位又是如何?9月5日,记者从宁波市文化广电旅游局获悉,2022年半年度“诗画浙江·百县千碗”数字化平台情况汇总新鲜出炉,权威大数据为您一一揭秘。“数字化”赋能浙菜发展一方水土稻香鱼鲜,灶香弥漫古道乡间。从平原到山区,从陆地到海洋,从城市到乡村,浙江的美食在不同...

宁波“最受市民欢迎的十大美食·招牌菜”新鲜出炉

时代在前行,宁波菜同样也在与时俱进。近日,由宁波市文化广电旅游局、宁波市商务局主办,宁波市餐饮业与烹饪协会、宁波市饭店业协会、宁波市宁波菜研究会承办的宁波“最受市民欢迎的十大美食·招牌菜”活动结果新鲜出炉。据悉,宁波“最受市民欢迎的十大美食·招牌菜”系2021“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”系列...

美食暴击!这十道菜,最受宁波人欢迎!你心动了吗?

美食暴击!这十道菜,最受宁波人欢迎!你心动了吗?时代在前行,宁波菜同样也在与时俱进。近日,由宁波市文化广电旅游局、宁波市商务局主办,宁波市餐饮业与烹饪协会、宁波市饭店业协会、宁波市宁波菜研究会承办的宁波“最受市民欢迎的十大美食·招牌菜”活动结果新鲜出炉。