夏季要多吃这种瓜,清凉下火鲜甜可口,掌握4点,颜色翠绿不发黑

1、切丝瓜时候用的刀最好不要用铁的菜刀,不锈钢或者陶瓷的都是可以的,铁的菜刀切完之后丝瓜表面就会发黑了,炒锅也是同样的道理;2、切好的丝瓜不能长时间暴露在空气中,丝瓜切好之后如果不能及时烹饪可以放在盐水中浸泡,与空气隔绝,避免产生黑色素;3、丝瓜焯水,加食盐和食用油,食用油能在丝瓜表面形成油膜,能避...

丝瓜炒鸡蛋,怎么炒才会不发黑而且更好吃?看完这个视频你就会了

丝瓜炒鸡蛋,怎么炒才会不发黑而且更好吃?看完这个视频你就会了2023-12-1509:43:19莫小厨教做菜重庆举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败莫小厨教做菜268粉丝每日分享家常菜03:31俄乌局势最新消息(87)00:54英法美想不到伊拉克...

三伏天多吃它,随手炒一锅,降脂排湿气,皮肤水润润,营养又美味

5、开始调味,加入食盐、鸡精,继续翻炒均匀,最后放入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀,让所有的食材充分地融合在一起,翻炒几下就可以出锅装盘。6、一道非常好吃的丝瓜毛豆炒鸡蛋就做好了。这样炒出来的丝瓜颜色翠绿,不发黑,不出水,而且清淡不油腻,喜欢的朋友可以收藏起来在家做来试一试。本期文章分享到这里,喜欢的朋友...

丝瓜炒鸡蛋想要做的好吃,一点也不难,教你一招,鲜嫩入味不发黑

丝瓜炒鸡蛋想要做的好吃,一点也不难,教你一招,鲜嫩入味不发黑VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:好吃炒...

炒丝瓜总是软塌塌的?下锅前多做1步,丝瓜不出水,颜色不发黑

那么其实要想炒丝瓜好吃,直接下锅是错的,因为丝瓜出水量大,所以很容易导致软塌塌的。既然不能直接下锅炒,那么到底应该如何操作呢?其实只要在下锅前多做1步,丝瓜不出水,颜色不发黑。丝瓜炒鸡蛋食材:丝瓜1根、鸡蛋2个、大葱、盐、鸡汁、食用油1、准备2个鸡蛋,将其打在碗里,然后加上少许食盐,将其打散之后...

炒丝瓜怎么做才不发黑?最忌切了就炒,学会一招,丝瓜翠绿又脆嫩

我通常习惯做清炒丝瓜或者丝瓜炒鸡蛋,调味料非常简单,不要葱姜蒜,不要生抽、醋,只用一点盐和一点鸡精即可,就可以做出鲜香的味道,如果你比较介意鸡精,不放也可以,换成少许白糖就好(www.e993.com)2024年11月14日。还有一个很重要的东西,炒丝瓜用的油最好用猪油,用它炒出来的丝瓜更翠绿有亮泽,还带有香味。

丝瓜怎么炒出来翠绿不发黑?大厨教你一招,和饭店一样好吃

小技巧2:或者再把丝瓜切好以后,上面轻轻的放少许的盐,腌2-3分钟,然后再放到清水里冲洗,这样也可以防止丝瓜氧化不发黑,炒出来翠绿。:上面的这2个小方法,是很多厨师们的经验,这样做,让炒出来的丝瓜翠绿不变黑,和饭店里的一样好吃。在日常生活里,丝瓜经常和鸡蛋搭配做成丝瓜炒鸡蛋,今天给大家介绍鸡蛋和丝瓜的...

炒丝瓜怎样做不发黑?别直接下锅炒,教你正确做法,丝瓜青翠好吃

1、炒丝瓜很多人会直接将其下锅炒，这第一步就做错了，难怪丝瓜会发黑，其实用上正确做法，将切好的丝瓜立即放入淡盐水中浸泡，让其隔绝氧气，便可以防止丝瓜发黑，经过炒制依然会是好吃；2、如果你买的丝瓜特别嫩，建议用勺子将皮刮去，尽量保留丝瓜皮下的部分，口感特别好，如果切得丝瓜比较大，便可以在翻炒...

原来这才是丝瓜炒鸡蛋的正确做法,丝瓜翠绿不发黑,鲜香美味

2.切好的丝瓜我们放入适量的精盐,将其搅拌均匀,腌制十分钟备用!(用盐腌制的丝瓜,丝瓜表面会形成一层保护膜,这是炒丝瓜不会氧化变黑的关键。)3.准备料头:小葱两根洗净切段备用,大蒜几瓣切片备用。4.鸡蛋4个打入碗中,加入一点的料酒以及适量的精盐,将其搅拌均匀。炒锅烧热,放适量的食用油,油热然后我们放入鸡...

丝瓜炒鸡蛋的正确做法,太香了,鸡蛋滑嫩,丝瓜不发黑!

第1步、丝瓜洗净去皮第2步、葱花,蒜片切好第3步、丝瓜改刀切片,片儿切的不要太薄第4步、鸡蛋加少许料酒,少许水及适量的盐打散成蛋液第5步、热锅加适量的油把鸡蛋炒熟盛出第6步、炒鸡蛋的锅不用清洗,直接加入少许油下葱花,蒜片爆香,加入丝瓜翻炒,加少许糖,适量的盐翻炒至快熟了加入炒好的鸡蛋...