茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

不管你选择什么茄子,它都会被氧化然后变色。所以要想控制好,可以用此两个方式。一是等要下锅前才切开茄子处理,缺点是麻烦。二是和我一样,把茄子掰了泡在淡盐水里。这个步骤有四个好处,一是可以防止茄子氧化变黑、二是可以让茄子脱水变得更[wap.ebonor/ocjf7.aSp)好炒、三是茄子变得不吸油、四是味道更...

茄子新吃法,不炒不炖,做一个茄子饼,浓香酥软,大人孩子都喜欢

1.朋友们,大家好,今天咱们做一个好吃的茄子饼,大人孩子都可以吃,非常的不错。准备两根茄子洗净,然后切小一点的滚刀块。2.切好之后,放入热水中烫熟,茄子煮到皮变色变软就可以捞出了。3.然后加入一碗面,一把葱花,再加入一勺盐,一勺十三香,少量的味精和酱油,接着分多次加入水调成面糊,面糊的粘稠度像这样...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

并不是哦茄子烹饪时容易变黑,以下哪种办法可以避免这种情况?先切块油炸7.22我国浙江沿海有“送大暑船”的传统习俗,寓意是?送暑平安民谚说“小暑雨如银,大暑雨如金”,说的是大暑节气?雨量稀少7.21猜一猜:倒开水时,厚玻璃杯和薄玻璃杯,哪一种更容易受热炸裂?厚玻璃杯出行小贴士:乘坐高铁时,...

秋败的茄子似毒药?真相是...

茄子切寸段,厚度约拇指粗,撒少许食盐和白醋腌10分钟。将茄子条轻轻挤压几下,炒锅中倒适量油,将茄条倒锅里翻炒变软。把茄子条倒入砂锅中,炒锅中倒少许油,油温三成热时将肉末倒锅里,迅速划散。肉末微变色后,把干红辣椒、生姜末倒锅里翻炒,再加适量食盐、生抽增色添香。倒入青蒜末、香葱末和1碗水煮开。将肉...

茄子不炒才好吃,教你个新吃法,鲜香入味不油腻,简单又好吃

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茄子的“天生公敌”,不可一起同食,越吃病越多,爱吃茄子要注意

茄子本身作为一道美味的蔬菜,常被我们认为是健康饮食的一部分,但它与某些食物搭配时,可能会产生意想不到的负面效果(www.e993.com)2024年11月2日。这种看似普通的食物搭配背后,隐藏着怎样的健康陷阱?紫色精灵:茄子的营养密码在炎炎夏日,当人们漫步在菜市场的蔬菜摊位前,总会被那一排排紫黑发亮的茄子所吸引。它们静静地躺在那里,仿佛在诉说着...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

1.茄子洗净去蒂，切成均匀的段状备用。2.咸蛋黄取出，切碎备用。大蒜切末，青蒜和生姜切成细丝备用。3.热锅凉油，将茄子块放入锅中迅速翻炒至变色，加入适量生姜片炒至香味四溢，捞出备用。4.在同一锅中加入食用油，放入切碎的咸蛋黄，用小火翻炒至咸蛋黄变成黏糊状。5.加入大蒜末，继续翻炒至大蒜香味...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

宝宝第一次添加辅食应该逐一添加,如果还没尝试以上食料,不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。做法:1)大米,小米,黑米清水洗一遍;2)紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑);3)紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力);...

30个最聪明的生活小窍门,让你轻松又省事!

炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。13起锅时再放醋烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放得过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。14辣到流眼泪怎么办吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是...

炒茄子太费油?下次试试这样做,茄子不吸油不变黑,绵软入味好吃

1、想要茄子不吸油是有诀窍的,这个诀窍就是用食盐把茄子内的水分盐杀出来,挤掉以后再下锅炒,茄子就不会吸油了。2、炒茄子的时候,不要用老抽,因为老抽的颜色很深,放了以后茄子就变成了黑色了。3、炒茄子的时候可以滴几滴醋,这样茄子会变得更加鲜美,并且还能缓解油腻,吃起来更清爽。