网友:茄子怎么炒都不烂还耗油,要想茄子香软好吃,其实很简单

茄子在准备的时候要注意一下,最好是其它材料准备好了再掰茄子。这样可以防止茄子氧化发黑,或者把掰好[9sn.xkwzcc)的茄子浸泡在水中这样也能防止氧化。很多网友喜欢吃茄子[2zq.5w5wcc),但茄子不好炒常常炒不软且口感不好。今天告诉你一个小窍门,把掰好的茄子泡入淡盐水中一会。茄子就会稍微脱水萎缩,...

茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

一是等要下锅前才切开茄子处理,缺点是麻烦。二是和我一样,把茄子掰了泡在淡盐水里。这个步骤有四个好处,一是可以防止茄子氧化变黑、二是可以让茄子脱水变得更好炒、三是茄子变得不吸油、四是味道更好。这个小窍门是非常实cklsfair用的一个步骤,但极少人这么操作。但凡你试过之后,你会觉得真心方便实...

炒茄子,茄子先下锅炒就错了!教你新做法,茄子不吸油不发黑

这一步主要是为了防止茄子氧化变黑。然后在m1132里面滴入几滴白醋,这是防止茄子在炒的过程中发黑rjs55sw的关键。2.准备料头:大蒜两瓣将切拍三切成蒜y4295末,小米辣两克将其切成圆圈备用。老姜将其切成细zhaopincn丝然后再切成末放入碗中备用。准备好的料头在里cutaiamortgagegroup面,放入生...

红烧茄子怎么做好吃?不要直接下锅炒,这样做外焦里嫩,真下饭

不用蒸不加水,教你做酸奶小馒头,比例清晰微甜松软,孩子超爱吃包菜这样做,脆嫩鲜香,好吃的家庭小炒香干包菜,建议收藏菜花的家常做法,一道素鲁花菜,做好后浓香好吃下饭,全家都爱吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜54岁“打工女皇”程雪接棒海天味业,身家较高点缩水近500亿雷达财经小红书本地“...

茄子炒豆角,有人焯水有人直接下锅炒,难怪不好吃,分享正确做法

尖椒干豆腐不要直接炒,学会我这样做,鲜香滑嫩又入味,真下饭1评论2024-09-221166|04:08烧茄子切记不要过油和直接下锅炒,教你一招,软绵入味好吃下饭2024-10-128448|01:46吃饭没胃口,你就做这个番茄烧土豆,拌面拌米饭都好吃2024-10-151492|01:16不想炒菜的时候,我都会拌上一道凉拌菜,清脆爽口...

秋败的茄子似毒药?真相是...

做法:茄子洗净切成片,放入锅中,大火蒸熟,放入一些蒜泥和少许盐拌匀即可(www.e993.com)2024年11月2日。苦瓜炒茄子食材:茄子、苦瓜、辣椒、蒜末、食盐。做法:将茄子洗净切块,苦瓜切片。锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。等茄子半透明、苦瓜变软后,加入盐调味即可出锅。

6月10日端午,老人说“端午吃五红,一年病不沾”,5红是啥?咋吃

1、茄子削皮切块,用盐水浸泡15分钟(这样不容易发黑,而且不爱吸油),然后攥干水分,撒上适量玉米淀粉(口感更好),搅拌均匀备用2、土豆削皮切块,青椒切块备用3、调料汁:蚝油1勺,老抽半勺,生抽2勺,盐适量,糖3-5克4、锅中薄油,土豆煸至上色,捞出备用。再稍微煸炒下青椒捞出备用,最后放入茄子,煸炒至茄子软...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

宝宝第一次添加辅食应该逐一添加,如果还没尝试以上食料,不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。做法:1)大米,小米,黑米清水洗一遍;2)紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑);3)紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力);...

30个最聪明的生活小窍门,让你轻松又省事!

炒茄子不吸油炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。13起锅时再放醋烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放得过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。14辣到流眼泪怎么办...

卖菜的大妈教我炒茄子,不变黑不吸油的4个技巧,真的太实用了!

在炒茄子之前将茄子用油炸下,在炸的时候在茄子的外表均匀的裹上一层淀粉,淀粉包裹住茄子不容易炸黑炸糊,并且淀粉还可以隔绝茄子吸油,使茄子熟得更快。用这种方法做出来的茄子口感更好,吃起来也更加健康,大家可以尝试一下。你们喜欢吃茄子吗?你们是怎样做的呢?是炒,焖,蒸,还是烧呢?或者大家有更好的让茄子不...