夏天怎么能不吃茄子?味道肥美抗氧化还能减肥,简单一炒软糯下饭

1,猪肉选择肥瘦相间的,肥肉多一些更香,量不需要很多,主要用来增香,胡萝卜切成细丝,我用了半根,大蒜多来一点,先拍扁然后切成末备用,小葱切成小段备用。2,茄子可以选择自己喜欢的任何品种,我觉得哪种茄子都好吃,今天我用的是紫色的长条茄子,先对半切开,再分别切成小条,这个茄子比较大,我用了一根就够了,你们买...

茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

一是等要下锅前才切开茄子处理,缺点是麻烦。二是和我一样,把茄子掰了泡在淡盐水里。这个步骤有四个好处,一是可以防止茄子氧化变黑、二是可以让茄子脱水变得更[wap.ebonor/ocjf7.aSp)好炒、三是茄子变得不吸油、四是味道更好。这个小窍门是非常实用的一个步骤,但极少人这么[wap.yltx/ekqbn.aSp...

健康餐桌新宠:茄子,心脑血管的‘紫色卫士

·烹制时不要去皮茄子的营养素如维生素P、花青素等,主要集中在茄子皮中。颜色越深的茄子,烹制时越不该去皮。另外,茄子去皮后,会加快茄肉的氧化反应,使茄子迅速变黑。·清蒸、凉拌最营养高温油炸会导致很多营养流失,尤其是不耐高温的维生素C和花青素。而清蒸、凉拌、急火快炒更能保留茄子的原有风味和营养价值,...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

不轻信,不扫码10.19儿童骨密度偏低代表着缺钙吗?不一定唐诗名句“湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨”赞美的是哪里的美景?洞庭湖10.18猜一猜:进入秋季后,以下哪种天气情况夜晚会更冷?晴朗天气糖炒栗子经常会用到的砂子,猜猜有什么用途?传递热量10.17股票小知识:以下哪一种是“牛市”的市场...

夏天多吃茄子有好处,不炒不炸,那要怎么吃?

茄子中含有维生素P,这种物质能防止维生素C被破坏,有保护加强毛细管壁弹性,减低毛细血管脆性和渗透性,防止血管破裂,保护心血管正常的功效。而我们日常生活中吃茄子,大部分还是以炒为主,要知道茄子可是真真的吸油大户。这样的茄子哪怕食材健康,也因为烹饪方式的原因让很多人望而却步。

秋败的茄子似毒药?真相是...

烹饪的时候可以加少许醋,中和一下茄碱(www.e993.com)2024年11月2日。另外,茄子一定要煮熟再吃,经过这样处理可以有效地减少茄碱。三款茄子做法,少油又好吃蒜泥茄子食材:茄子、蒜泥、食盐。做法:茄子洗净切成片,放入锅中,大火蒸熟,放入一些蒜泥和少许盐拌匀即可。苦瓜炒茄子...

6月10日端午,老人说“端午吃五红,一年病不沾”,5红是啥?咋吃

1、茄子削皮切块,用盐水浸泡15分钟(这样不容易发黑,而且不爱吸油),然后攥干水分,撒上适量玉米淀粉(口感更好),搅拌均匀备用2、土豆削皮切块,青椒切块备用3、调料汁:蚝油1勺,老抽半勺,生抽2勺,盐适量,糖3-5克4、锅中薄油,土豆煸至上色,捞出备用。再稍微煸炒下青椒捞出备用,最后放入茄子,煸炒至茄子软...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

8.加入青椒：待茄子变软后，加入青椒段，快速翻炒均匀。9.收汁：汤汁收浓，确保茄子入味，即可关火。10.出锅：将红烧茄子装盘，撒上一些香葱末作为装饰。温馨提示：(1)可以根据个人口味适量增减调味料的用量。(2)红糖的加入可以使红烧茄子色泽更好看，味道更为独特。(3)茄子煎炸时火候要掌握好，...

卖菜的大妈教我炒茄子,不变黑不吸油的4个技巧,真的太实用了!

在炒茄子之前将茄子用油炸下,在炸的时候在茄子的外表均匀的裹上一层淀粉,淀粉包裹住茄子不容易炸黑炸糊,并且淀粉还可以隔绝茄子吸油,使茄子熟得更快。用这种方法做出来的茄子口感更好,吃起来也更加健康,大家可以尝试一下。你们喜欢吃茄子吗?你们是怎样做的呢?是炒,焖,蒸,还是烧呢?或者大家有更好的让茄子不...

怎么炒茄子熟得快?还不爱出水?你是怎么做的?

打开网易新闻查看精彩图片8、加鸡精翻炒均匀,撒上香葱翻炒均匀即可打开网易新闻查看精彩图片小贴士1、茄子不可久炒,变软即可2、要想茄子熟的快不出水,就要中火翻炒,变软在加盐3、茄子最好切完直接炒,不变黑打开网易新闻查看精彩图片