《食品科学》:江南大学杨方副教授等:基于微生物指标评价冷冻熟制...
杨方,江南大学食品学院副教授,硕士生导师,国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室骨干成员,江苏大宗鱼类产业技术体系骨干成员,江苏水产加工技术创新联盟成员。主要从事食品加工技术,水产品加工、保鲜、质量安全检测方面的研究和教学工作。主持国家重点研发计划子课题、江苏省重点研发计划项目、国家自然科学基金项目、江苏省自然...
锦旗生物成为江南大学食品学院第八届董事会副董事长单位
中国工程院院士、江南大学校长陈卫,中国工程院院士、江南大学食品学院教授金征宇,江南大学和国内外的知名专家学者、企业家代表等200家董事会代表共聚一堂,就当前食品产业现状进行主题报告和学术交流。锦旗生物担任江南大学食品学院第八届董事会副董事长单位,在食品及生物技术领域的实力与影响力再度获得行业认可。△大会现...
《食品科学》:江南大学刘元法教授等:植物蛋白纤维制备技术及其在...
《食品科学》:江南大学刘元法教授等:植物蛋白纤维制备技术及其在食品领域的应用,活性,植物,溶剂,教授,蛋白质,刘元法,食品科学,江南大学
...系列活动——新型食品与大健康产业协同创新发展大会在江南大学...
江南大学食品学院教授杨严俊围绕“工程化技术助推基础和应用研究核心成果产业化落地”作专题报告,指出工程化技术作为推动基础研究与应用研究成果转化的关键力量,不仅要追求技术的可行性,还着重技术的经济性与市场推广。环节由产业技术研究院院长王立教授主持。会议期间,还举办了江南创新创意食品展,来自40家食品企业产品参...
第一届江南地方立法论坛暨第七届食品安全法论坛召开
开幕式由江南大学食品安全法研究中心(无锡市地方立法研究中心)主任、法学院曾祥华教授主持。大会主题报告由无锡市中级人民法院审判委员会委员、行政审判庭庭长王作化主持。安徽大学法学院陈宏光教授,河南财经政法大学法学院周伟教授,上海市委党校张锋研究员,中国计量大学法学院汪江连副教授,河南大学法学院陈亚芸副教授分别...
南方黑芝麻与江南大学共建中老年健康食品联合研究中心
日前,江南大学、南方黑芝麻集团股份有限公司(以下简称“南方黑芝麻”)在广西南宁举行战略合作签约仪式(www.e993.com)2024年7月28日。双方达成共建“江南大学—南方黑芝麻中老年健康食品联合研究中心”的战略合作。同时,南方黑芝麻聘请中国工程院院士、江南大学食品学院教授金征宇为首席科学家。
喜报!我校江波教授当选国际食品科学院院士
近日,国际食品科技联盟(InternationalUnionofFoodScienceandTechnology,IUFoST)公布了国际食品科学院(InternationalAcademyofFoodScienceandTechnology,IAFoST)新增院士名单,我校江波教授成功当选。教授简介江波,食品科学与资源挖掘全国重点实验室教授,江南大学食品学院博士生导师,美国食品科技学会会士(IFT...
第七届中国特殊食品大会开幕式暨特殊食品产业T20高峰论坛举办
3月22-25日,由中国营养保健食品协会主办,江南大学合办,济南市人民政府特别支持,山东省市场监督管理局、中国检验检疫科学研究院、山东大学、中国海洋大学和齐鲁工业大学等单位支持的第七届中国特殊食品大会在山东省济南市召开。本届大会主题为“奋楫笃行,臻于至善,在变局中寻先机创新局”,来自政府部门、监管机构、科研...
祝贺!江南大学金征宇教授当选中国工程院院士!
江南大学金征宇教授当选中国工程院环境与轻纺工程学部院士!这是目前江南大学当选的第四位中国工程院院士!金征宇|中国工程院院士金征宇教授,1960年出生,江南大学食品学院博士研究生导师。1982年获无锡轻工业学院粮食工程学士学位,1988年获无锡轻工业学院粮食工程硕士学位,1992年获无锡轻工业学院食品工程博士学位。现任...
论文荐读|江南大学钱和教授团队
钱和,江南大学食品学院教授、博士生导师。“全国教材建设先进个人”称号获得者。曾任中国质量认证集团(CQC)HACCP高级审核员、ISO9001审核员、食品安全管理体系审核员培训教师;无锡市食品标准专业技术委员会专家,江苏省食品安全标准评委专家;中华预防医学会自由基预防医学专业委员会副主任委员。兴趣广泛;喜欢阅读、思考;性...