天山金凤凰 碧玉玛纳斯”首届IWSC中国区葡萄酒大赛盛大启幕
北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任、教授李德美代表中方评审代表,以“新疆葡萄酒的多样性”为主题,为众多首次来到中国的国际评审系统介绍了中国葡萄酒的发展历史,并通过9款代表着新疆4大主产区的葡萄酒款,深度为评审团解构了新疆独特的风土优势和产品特性。“新疆葡萄酒的多样性”大师班品鉴酒款,从左至右...
《食品科学》:北京农学院李德美教授等:红葡萄酒的花色苷:来源、呈...
《食品科学》:北京农学院李德美教授等:红葡萄酒的花色苷:来源、呈色与反应,多酚,模特,花色苷,李德美,黄烷醇,红葡萄酒,食品科学,李·德美,北京农学院
北京农学院教授:“亩产”葡萄斤数从0变800 荒漠中酿造幸福
北京农学院酿酒工程系的李德美教授,以科技助力边疆民族地区脱贫攻坚,从2005年开始前往民族地区,倾力传授葡萄种植和葡萄酒酿造技术,如今,原本0产出的戈壁滩一亩可产出800斤左右的葡萄,人均收入达到大几千元。李德美教授为各民族共同走向现代化做出了突出贡献。
北京农学院教授李德美:马瑟兰是天然的适合中国人的美酒佳酿
“马瑟兰葡萄酒有着自己的特色,颜色鲜亮、香气清新、口感多汁甜美,是天然的适合中国消费者的美酒佳酿。”近日,首届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛期间,北京农学院教授李德美接受记者采访时,表示马瑟兰很适合宁夏,会有很大的潜力。马瑟兰酿酒葡萄原产于法国,是由法国农业科学研究院INRA于1961年用赤霞珠和歌海娜...
全国32所高校共同“寻找白葡萄酒的春天” | “龙行高校”中国葡萄...
随后,李德美教授从白葡萄酒的酿造工艺出发,逐一介绍了六款酒的风格与特点,与“寻找白葡萄酒的春天”这一轻松愉悦的主题十分契合。青春正当时,生活需美酒清明时节,绿意盎然,拥抱春天的温暖与生机,寻找白葡萄酒中的花香与色彩。第二讲公开课以清华大学为主会场,得到大连工业大学、上海交通大学、山东工商学院、山东...
接!高考查分600+!葡萄酒专业进来了解一下
西北农林大学于1994年成立葡萄酒学院,是全中国、乃至亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒高级人才培养的专业学院,在此应感谢李华教授,让葡萄酒行业有了自己的“黄埔军校”(www.e993.com)2024年9月7日。葡萄酒学院具备学士、硕士、博士等学历教育和博士后研究条件,此外还有多种形式的继续教育项目。夸张地说,中国葡萄酒行业西农占一半,西农学子遍布各大葡...
【提质量 育新人】(6)首届全国葡萄与葡萄酒工程专业建设与高质量...
研讨会特别邀请国家教学名师蒋爱民教授、陕西省教学名师王华教授,以及来自西北农林科技大学、宁夏大学、北京农学院、沈阳药科大学和酒庄的专家学者聚焦一流课程、国际交流、校企合作、乡村振兴、人才培养模式改革等领域作了精彩报告和交流。大会还增选了齐鲁工业大学、大连工业大学、鲁东大学3所高校为中国葡萄酒高等教育联...
北京农学院“火花行动”计划支持青年科技人才干事创业
北京农学院植物科学技术学院教授田佶介绍光诱导苹果果实花色素苷积累的相关研究。食品科学与工程学院副教授张欣珂在“火花行动”计划的支持下,在京津冀地区红葡萄酒颜色品质提升的关键技术研究方面取得了新的进展,完成了减缓京津冀地区红葡萄酒黄色色调积累、提升整体颜色品质的关键工艺研发工作。
2023中国葡萄酒市场发展论坛成功举办
论坛特邀专家国务院发展研究中心市场经济研究所副所长王青,及第品牌咨询创意合伙人、亚洲设计管理论坛品牌论坛主席朱小海,中国葡萄酒技术委员会副主任、北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美,天塞酒庄庄主陈立忠做专题分享。出席论坛的还有来自国内行业协会、知名酒类企业、科研院校的嘉宾和专家学者,相关葡萄酒产业...
首届比利时布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛即将在银川举办
今年,首届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛将由昆汀·哈弗/QuentinHavaux担任CMB马瑟兰国际葡萄酒大赛主席,北京农学院葡萄酒学教授李德美担任大赛中方主席,并组建了一支来自中、美、英、法、意大利等11个国家共52位葡萄酒专家、学者、酿酒师、侍酒师、培训讲师、酒水进口商及经销商等专业人士组成的评委团队。