翟齐啸/张家超/黄适揭示含abfA基因簇的长双歧杆菌缓解宿主功能性...
2023年11月21日,江南大学食品学院陈卫院士及翟齐啸教授团队、海南大学食品科学与工程学院张家超教授团队和香港大学牙医学院黄适教授团队共同在CellPress细胞出版社旗下期刊CellHost&Microbe(IF:30.3)在线发表了题为“Akeygeneticfactorgoverningarabinanutilizationinthegutmicrobiomealleviatesconstipation...
海南大学教授张家超获国家科技进步奖二等奖
6月25日一早,拿到国家科技进步奖二等奖的证书,海南大学教授张家超立即从北京飞回了海南:“说实话,作为一名青年科技工作者,拿到全国科技领域最高荣誉奖,我真的很激动,但眼下学院还有许多行政工作、教学科研任务等着我,一刻也不能耽搁。”今年38岁的张家超,是海南大学食品科学与工程学院副院长、热带多糖资源利用教...
把热带益生菌搬上老百姓餐桌 海南大学教授张家超获国家科技进步奖...
6月25日一早,拿到国家科技进步奖二等奖的证书,海南大学教授张家超立即从北京飞回了海南:“说实话,作为一名青年科技工作者,拿到全国科技领域最高荣誉奖,我真的很激动,但眼下学院还有许多行政工作、教学科研任务等着我,一刻也不能耽搁。”今年38岁的张家超,是海南大学食品科学与工程学院副院长、热带多糖资源...
潜心科研善为师——记海南大学热带益生菌产业技术体系首席科学家...
张家超担任海南大学食品科学与工程学院执行院长、热带多糖资源利用教育部工程中心副主任、海南省食品营养与功能食品重点实验室副主任、中国食品科学技术学会益生菌分会理事等。在所有头衔中,张家超最钟爱的称呼是“老师”。他说:“我的责任是传授知识。”作为研究生导师,张家超对学生的要求很严格:研究要面向社会需求...
Cell子刊:翟齐啸/张家超/黄适团队揭示肠道细菌帮助缓解便秘的机制
2023年11月21日,江南大学翟齐啸教授、海南大学张家超教授及香港大学黄适教授等在Cell子刊CellHost&Microbe上发表了题为:Akeygeneticfactorgoverningarabinanutilizationinthegutmicrobiomealleviatesconstipation的研究论文。该研究确定了益生菌长双歧杆菌中负责改善肠道动力的基因——abfA,拥有该...
《食品科学》专栏征稿:益生菌资源挖掘、功能评价及应用
张家超教授海南大学食品科学与工程学院执行院长,博士生导师,热带多糖资源利用教育部工程中心副主任,海南省食品营养与功能食品重点实验室副主任、食品学会青委会委员,中国食品科学技术学会益生菌分会理事(www.e993.com)2024年10月25日。获国家优秀青年科学基金资助,入选海南省“南海名家”资助计划和海南自由贸易港高层次人才。主要从事热带益生菌资源...
专家学者共话益生菌、食药同源与大健康新前沿
张家超:《益生菌与药物互作研究进展》海南大学食品科学与工程学院执行院长张家超从益生菌与药物相互作用的角度出发,深入探讨了益生菌在药物代谢、活性改变以及药代动力学方面的影响。他通过具体案例,分析了不同益生菌对药物疗效和副作用的影响机制,并指出了益生菌在药物研发和治疗策略中的重要作用。
揭示关键基因 abfA,我国科学家发现治疗功能性便秘新思路
这项研究由江南大学食品学院陈卫院士及翟齐啸教授、海南大学食品科学与工程学院张家超教授等共同研究。IT之家注:功能性便秘(functionconstipation,FC)是以排便次数减少和/或排便困难为主要症状的功能性肠病。流行病学调查数据显示,我国的便秘患病率为3%-17.6%,成人慢性便秘患病率为4%-6%,并随年龄增长而升高...
《细胞》子刊:科学家发现益生菌关键基因,有效帮助缓解便秘
“通常在动物模型中有效的益生菌菌株,可能在人体临床试验中失败,或者在人体中的验证效果很差。”论文共同通讯作者、海南大学食品科学与工程学院教授张家超说,“转化研究迫切需要基于人类队列的概念验证研究,并结合动物研究的证据。”基于此,翟齐啸、张家超,和论文共同通讯作者、香港大学牙医学院教授黄适,开始着手识别并...
医周医事∣中国工程院、中国科学院2023年院士增选结果公布!长期...
2023年11月21日,江南大学食品学院翟齐啸教授、海南大学食品科学与工程学院张家超教授和香港大学牙医学院黄适教授共同通讯(张程程是第一作者)在CellHost&Microbe在线发表题为“Akeygeneticfactorgoverningarabinanutilizationinthegutmicrobiomealleviatesconstipation”的研究论文,该研究确定了长双歧杆菌中的...