2024年11月餐厅运营策略指南

2.紧急采购流程:餐厅应制定详细的紧急采购流程,包括联系备用供应商、确认采购需求、签订合同、安排运输等环节。流程应简洁高效,确保在最短时间内完成采购。餐厅还应建立紧急采购的审批机制,确保采购决策的快速和准确。3.库存管理:春节期间,餐厅应适当增加各类物资的库存量,以应对可能出现的供货中断。库存管理应做到科学...

日本餐饮服务最让人难以忘怀的10个细节

在日本的餐厅，结账往往是一种不打扰客人的细节表现。你无需像在其他国家那样呼叫服务员来结账，通常在你用餐快结束时，账单会被安静地放在桌子一侧。更高级的餐厅甚至会等到你主动站起身离开时再送来账单。整个过程都显得十分尊重客人的节奏。8.恭敬的送客礼仪用餐结束离开时，餐厅的所有工作人员，甚至是厨师，都...

商场餐饮的运营策略

可以通过增加服务员数量、优化点餐流程等方式,减少顾客的等待时间。互动体验:提供丰富的互动体验,增强顾客的参与感和满意度。可以通过举办主题活动、设置互动区域等方式,让顾客在用餐的同时享受更多的乐趣。回访服务:提供优质的回访服务,提升顾客的忠诚度。通过以上措施,餐饮品牌可以不断提升服务品质和顾客体验,增强品...

汪小菲怒骂台北餐厅服务员遭台媒抹黑,网友怒批:巨婴脾气又犯了

假如服务员能够尽量为客人改变作风,或是在餐厅冷冷清清、有大量空桌的情况下能够灵活应变,让客人先行入座等候,那么事情的发展无疑就会截然不同。餐厅这种服务行业的薪酬往往是靠着满足客人需求和口碑而来的。如果连最起码的服务素质也做不好,还固步自封、拒人千里,恐怕很快就会被同行的竞争者远远甩在身后。不过,...

当红女星张婧仪在餐厅兼职服务员,素颜亮相,与顾客手语交流获赞

在一家餐厅里默默担任服务员的这一幕，不仅令在场的食客惊喜不已，也在网络上引发了一阵热烈的讨论。看看当时张婧仪的表现吧据在场的幸运网友描述，张婧仪当天的装扮非常随意，一套简约却充满时尚感的搭配让人眼前一亮：她穿着黑色短袖，搭配牛仔裤，轻松地展现出了她独特的气质。令人惊讶的是，她竟然全程素颜，但...

奥运冠军当服务员!《中餐厅8》开始“营业”

“中餐厅”开始营业了,服务员相当大牌,是操着流利英语的奥运冠军!湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》将于2日播出(www.e993.com)2024年11月7日。餐厅开业首日,中餐厅在邓亚萍、苏炳添的助阵下,正式迎来第一拨客人,并将开启揽客之旅。翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明8位合伙人,在用特色东方美食接待四方...

服务员、厨师、咖啡师……他们的制服今日换新

这是时隔十年，麦当劳中国为餐厅员工量身定制的第七代制服。新制服的设计过程中麦当劳重视倾听员工声音，先后组织了4轮员工反馈收集活动，近10万名员工积极参与其中，共收到近4万条点评。自7月17日起，全国近4000家麦当劳餐厅的员工，将统一换上这身全新的制服为顾客服务。2017年，麦当劳中国转变成国际发展特许经营...

一男子和朋友在餐厅吃饭,发现母亲在当服务员,女友:让她走

被食客怒吼,服务员一个劲点头致歉,王思怡看不惯:“这人就跟刘明似的!”这时,服务员转身来到郭嘉禾桌子跟前,他这才发现服务员是母亲。母亲看了一眼郭嘉禾,放下菜品没有说话,推着小车就离开了,郭嘉禾盯着母亲远去的背影,她弯着腰步履阑珊的样子,顿时心里一阵酸楚,母亲为了给自己还债,还出来打工,自己则在这里...

餐饮业“整活”不断 服务员自发跳“科目三”引顾客打卡

正值午市,位于广西南宁市朝阳广场商圈的海底捞火锅店内,客户经理孔维箐忙碌地穿梭在餐桌间,及时回应客户提出的需求,还不时交代服务员各种注意细节,马上进入午餐最高峰时段,服务员也准备拿出自己的“绝活”。就在孔维箐介绍餐厅特色的时候,几名服务员带着小音箱,在餐厅一处较宽敞的走道,摆好了架势。随着音乐声响起,...

顾客落的东西被当垃圾扔了,餐厅该赔吗?法官这么说

01顾客在餐厅用餐遗落物品,如衣服、戒指等,餐厅是否有保管责任成为消费者和经营者关注的焦点。02北京怀柔法院近期处理了一起因遗落物品产生的纠纷,餐厅被判担责,赔偿顾客戒指损失5000元。03民法典规定,作为餐饮服务提供者,餐厅服务员在收拾餐桌时,应尽到合理的注意义务,避免损害客人的人身及财产安全。