永辉调改2.0版本:变得不像胖东来|闭店|于东来|永辉超市|门店数量...

整体看下来,熟食区和生鲜区是这家店调改的重点,这里的生鲜,包括水产品、肉类、冰鲜的肉制品、蔬菜水果、冷冻的速食快餐,也包括主食厨房现做的面食和烘焙产品。生鲜区域面积大概看下来占比有一半,这次调改也是扩大了烘焙区、现场加工、熟食区,这些也是顾客停留最多的地方。其中,熟食区是含“胖”量最高的区域,炸鸡...

一个人就能干的6个小创业项目:投资不超过2000元,月入两万+

5.大部分项目都是每一个普通人都可以做的，个别项目“普适性”会差一点儿。要注意，不可能有任何一个项目适合所有人，如果有，一定是“割韭菜”。6.在介绍这6个项目的时候，主要介绍的是打造信任机制的操作逻辑，每个项目的操作细节，我会根据大家的需求分别发布，大家可以在公众号对话框回复相应的项目名称。#图...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

盛香亭转转热卤模式在农小锅模式上结合盛香亭热卤的基因做了卤味食材的差异化定位;同时增加了茶档口,吃火锅时搭配一杯茶饮或者甜品,已经成为了年轻的女性消费者的日常消费习惯,菜的分量强调极小份,避免大份的浪费,以确保客单价足够低。特殊菜品如盘盘嫩肉、锅底等,则单点单独计费,以趣味小火车形式送到顾客相关位置...

春节返城也要居家14天?农村防疫要注意什么?更多细节答疑……

小编建议,采购年货时尽量避开人员密集的场所,选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等地,不购买野味。由于冷链食品存在传播病毒的风险,大家购买冷冻冰鲜食品时要戴好口罩,戴手套选产品,注意查看食品的产地来源、生产日期、保质要求,进口食品检疫等信息。烹饪时注意关键环节卫生,需将所有的食材煮熟。其实,为了...

「独家」深圳盒马员工回忆疫情细节:全员隔离,紧急销毁所有商品

穿着防护服的盒马员工在店铺内。（图片来源：盒马）但这个工作的辛苦程度超出了他的想象。盒马水贝店内有近5000个SKU，商品数近两万，这其中还包括水产、冰鲜等难以处理的货物.张泽逢与其余4人需要尽快把取样检测过的产品集中打包，为后续销毁等处理做准备。这场高强度的体力劳动从下午2点持续到了半夜11点半，第...

大润发生鲜鲜度管理的56个细节,打印出来学习

要注意的是柑桔类不可过湿,否则会促进其呼吸作用,使果汁减少,鲜度降低(www.e993.com)2024年11月13日。③微生物活动:如在种植地、运输中受腐败菌等微生物污染,会加快蔬果的腐烂变质,在低温中,微生物的活性会变弱。2、保持鲜度的现场处理办法针对大部分蔬果需要低温,适宜温度来保鲜,超市一般采用以下几种方法:...

8个细节告诉你,李克强在澳即席演讲为何被赞“全场最佳”

细节5:“改革开放”与“自由贸易”谈到“开放”的时候,特恩布尔表示,中国的邓小平先生说过,改革开放国家才会强大繁荣,闭关自守国家就会弱小落后。“这句话同样适用于澳大利亚”。“中国过去40年的变革是当代最重要、最令人兴奋的发展之一。”特恩布尔说,“我们要共同努力,对抗贸易保护主义抬头的态势。相信在这个变革的...

李克强在澳演讲为何被赞全场最佳 8细节告诉你

细节5:“改革开放”与“自由贸易”谈到“开放”的时候,特恩布尔表示,中国的邓小平先生说过,改革开放国家才会强大繁荣,闭关自守国家就会弱小落后。“这句话同样适用于澳大利亚”。“中国过去40年的变革是当代最重要、最令人兴奋的发展之一。”特恩布尔说,“我们要共同努力,对抗贸易保护主义抬头的态势。相信在这个变革的...

蜜雪冰城的对手来了,悄悄开了7000家

凭借多年来开奶茶店的经验,王伟判断,下沉市场消费者需要的是“好喝、平价、高质”的奶茶。要做平价奶茶,供应链是命脉。于是品牌创立的第一年,甜啦啦就开始建设自己的生产基地,在蚌埠逐步建立起一个面积超过2万平方米的厂房基地,用来生产加工固体饮料、果酱、茶叶等原料。

“爆款”频出!山姆宣布自有品牌Member's Mark全面升级

鲜肉月饼是采购团队访遍上海老字号,经过无数次配方调整和盲测研发出的成果;牛角包的面团从法国进口,在店内配备恒温恒湿的发酵间,专人不断测量面团蓬起高度,好抓住那个“发得刚刚好”的瞬间;早在近十年前,山姆就成为国内首个全程冷链冰鲜进口牛肉,并销往全国门店的零售商。除了把居家过日子的商品变得“不平凡”,...