所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃

春季是河豚鱼产卵季节,此时河豚鱼的毒性最强,也是河豚鱼中毒事件的高发期。河豚鱼是一种味道鲜美但有剧毒的鱼类,一般食用20分钟后可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难、不能运动,进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。目前尚无特效解毒救治...

福建晋江市市场监管局:养殖河豚应经合法加工后销售

新京报讯据“晋江市市场监督管理局”微信公众号消息,因近期是河豚鱼产卵季节,此时河豚鱼的毒性最强,是食用河豚鱼中毒的高危险期。福建省晋江市食安办近日开展河豚及其制品售卖专项执法检查行动,对食品生产企业、食品加工小作坊、农贸市场(含农村集市)、餐饮服务提供者及水产品经营户等286家食品生产经营单位进行重点检查...

晋江市食安办组织开展河豚及其制品专项行动

近期是河豚鱼产卵季节,此时河豚鱼的毒性最强,是河豚鱼中毒的高危险期。为切实防范河豚及其制品食品安全风险,保障人民群众饮食健康和生命安全,近日晋江市食安办组织成员单位开展河豚及其制品售卖专项执法检查行动。本次专项行动主要对食品生产企业、食品加工小作坊、农贸市场(含农村集市)、餐饮服务提供者及水产品经营户进行...

三人同吃一条鱼,男子突发唇舌麻木、头晕胸闷!两位朋友均无不适...

河豚食之有毒是因为体内含有“河豚毒素”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素,专家指出,河豚体内毒素随季节变化有所差异,春季毒性最强。在我国,河豚有30多种,常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚是尚未发育成熟的河豚鱼,称为“小巴鱼”,就是王先生和朋友所进食的品种。

海南疾控提醒:这些动物要慎吃!谨防“毒从口入”

河豚毒素理化性质比较稳定,常见盐渍、日晒和一般加热方式均不能完全去除。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。1.不食用广大群众要提高自我保护意识,不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应当立即到医院就诊。

阳春三月最当时——河豚

不过，在4月，也是民俗中的阳春三月，吃货们更钟情的下一句：正是河豚欲上时(www.e993.com)2024年11月11日。有毒的河豚，却十分鲜美河豚是一种洄游鱼类，在淡水里出生，海里长大，然后洄游到出生地产卵。在中国，河豚鱼有30余种，常见的有红鳍东方、暗纹东方、黄鳍东方、虫纹东方等。每年的4月是河豚繁殖的季节，也是吃河豚的最佳时期。中国...

河豚美食是留给眼睛的

“春天是吃河豚鱼最好的季节，初春时，河豚鱼即从大海洄游到长江产卵繁殖。河豚鱼在深海吃海藻、虾、贝壳等，或是因此河豚体内产生了抗体。河豚的肝脏、鱼籽、眼睛等带有剧毒，误食河豚肝，舌头会发干发麻，一粒针头大小的鱼籽就能让人胀至窒息。”中国河豚烹饪大师、张小松烹饪大师工作室创始人、江苏省食文化研究会...

不要吃!不要吃!不要吃!海南最新提示→|中毒|毒蘑菇|河豚鱼|织纹螺...

近日,一则“海南3人烹饪蟾蜍食用中毒”的新闻引发关注。为进一步提高公众食品安全意识,海南省食安办特发布消费提示,提醒公众不要自行捕捞、食用河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺、毒蘑菇等,食品生产经营单位禁止采购、加工和销售河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺等有毒有害动植物。

这些野生动植物和蘑菇碰不得!海南发布消费提示

近日,一则“海南3人烹饪蟾蜍食用中毒”的新闻引发关注。为进一步提高公众食品安全意识,海南省食安办特发布消费提示,提醒公众不要自行捕捞、食用河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺、毒蘑菇等,食品生产经营单位禁止采购、加工和销售河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺等有毒有害动植物。

注意!已有人中毒!!海南这些“野味”不能吃...

河豚鱼因其含有河豚毒素,食用后易因中毒而导致人员神经麻痹,进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潜伏期一般为0.5～3小时,目前尚无特效的解毒药和治疗方法。2铜铸蟹铜铸蟹,又称铜铸熟若蟹,头胸甲壳呈横卵圆形,背部隆起分区明显,表面光滑。