春天应该多吃虾、蟹、贝类吗?
答:春季是生长发育旺盛的季节,适当增加营养摄入有助于身体健康。但虾蟹贝类等海鲜可能会诱发某些人的过敏反应或加重某些疾病症状,如哮喘、皮肤病等。易过敏体质的人群应少量食用或避免食用海鲜。应考虑个体差异,适量均衡,不宜一概而论。——《个人健康手册(二十四节气·清明篇)》...
贝类家族夏日鲜,煮汤小炒皆美味!营养师提醒→
夏季,正值贝类小海鲜逐渐肥美起来的季节。虽然是休渔期,但一大拨贝类海鲜强势补位,确保了市民餐桌不断“鲜”。生蚝、海蛎、蛤蜊、血蚶、扇贝、淡菜、海蛏……各种琳琅满目的贝类小海鲜,几乎撑起了夏季海产品市场的半壁江山。昨日上午,记者在八市的各条街巷里看到,花蛤、扇贝、蛏子、鲍鱼、海瓜子、河蚬等贝壳类...
“六兄弟”个个都鲜美!青岛蛤蜊类海鲜最肥美的季节来了
蛤蜊的美,既在唇舌与牙齿之间,也在青岛人的心里。海边有句俗语,叫做“冷水蛎子温水蛤”,意思是天气转暖后,海里生长的蛤蜊最肥美。岂止蛤蜊如此?与蛤蜊相仿的贝类海鲜,比如毛蛤蜊、白蛤蜊、文蛤、老憨、海虹等等,我统称为“蛤蜊家族”,也都进入了一年中最肥美的季节。蛤蜊:读音里透露着青岛味道普通蛤蜊...
6只大生蚝不到40元!这些贝类美食你都吃过吗?总有一个是你喜欢的!
每年的繁殖季节在4-7月,盛期为5-6月,寿命可达100年以上.该蚌价格颇高;北极贝主要分布于日本北部、俄罗斯鄂霍次克海沿岸、库页岛、千岛群岛和朝鲜半岛北部等亚寒带海域。生长十分缓慢,要耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,其中加拿大是全球唯一的北极贝出口国。结论????水产品主要是由鱼、虾(蟹)、贝...
贝类海鲜进入“肥美季” 赏味正当时
夏商水产品交易中心E区负责人黄鹭勤:海瓜子的季节不长,大概一个月一个半月而已,而且是到淡季以后就再也看不到的。黄鹭勤表示,7到8月份,贝类海鲜进入“肥美季”,销量也会上涨,到了9月份,随着休渔期的结束,海捕水产品的“回归”,贝类海鲜的销量才会下降。
贝类海鲜肥美正当时 供应和价格相对平稳吸引不少市民游客尝鲜
“这个季节贝类是比较大的,尤其是带子,很大很饱满(www.e993.com)2024年10月7日。”在厦禾路的一间生活超市,贝类价格总体与水产市场相差无几。一名售货员表示,最近贝壳海鲜的品相的确很好,除了带子受欢迎,鲍鱼、蛏子也广受市民喜爱。提醒贝壳类海鲜如何挑选黄小鹏告诉记者,挑选贝类海鲜,新鲜度是关键,“死鲜”不仅影响口感,还可能有害健康。
食安秦皇岛发文提醒“近期不要捕捞、购买、食用海虹等贝类...
这里要说明一下,贝类本身不产生毒素,毒素来源于贝类的食物——藻类。如果贝类吃了有毒的藻类或和有毒藻类共生,这些毒素就会在贝类体内积累。所以贝类有没有毒,取决于其生活水域有毒藻类的繁殖程度。也正是这个原因,贝类毒素含量,具有明显的季节性和地域性。尤其当有赤潮发生时,贝类更容易积累这些贝类毒素。
危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒
贝类中毒具有明显的地域性和季节性,根据国家食品安全风险评估中心发布的预防食源性疾病提示,渤海区域5月、东海6月高发贝毒,近年发现的高危贝类主要是海虹、蛤蜊等双壳贝类(指有两片套膜及两片贝壳)。青岛市海洋生态研究会创始人、理事长王松林告诉南方周末记者:“4-8月既是有害藻华高发季,也是多数双壳贝类陆续排空...
日照:春捕好时光 贝类正当时
每到收获季节,都会吸引不少外地客商前来抢购。今年,日照本地贝类海鲜上市早于往年,批发价格整体略高于往年。目前,牡蛎上市正当时,扇贝接近尾声,海虹将马上迎来大批量上市。任家台村渔业主任王中强说:“现在贻贝,也就是海虹,马上开始大批量上市了,今年海虹比去年价格高,现在到了每斤一块七八左右了,去年是...
“冷水蛎子温水蛤”!青岛蛤蜊类海鲜最肥美的季节来了
与蛤蜊相仿的贝类海鲜,比如毛蛤蜊、白蛤蜊、文蛤、老憨、海虹等等,我统称为“蛤蜊家族”,也都进入了一年中最肥美的季节。蛤蜊:读音里透露着青岛味道普通蛤蜊好多外地人,近年来是通过蛤蜊认识青岛的。普通话中明明读gélí,青岛方言中却读为gálɑ,单凭这两个字“声韵调”的独树一帜,就让外地人关注起青岛地...