30元一斤、近百元一盘,“咪咪小”的河虾为何贵过基围虾、小龙虾?

“现在的基围虾供应量比较大,而且都是人工养殖的,价钱便宜。”董红六告诉记者,按照“物以稀为贵”的原则,现在的生鲜小河虾比基围虾更贵并不意外:“河虾基本就是在秋冬季节来吃,最多吃2到3个月,供应量也比较少,价格自然会高一些。”渔政部门相关人士介绍,包括小河虾、小杂鱼在内的一些“小河鲜”大多出自武汉的...

单品类成就蛙来哒等全国连锁型品牌,牛蛙对比小龙虾优势在哪?

其中最大的原因就是季节性的限制。小龙虾的养殖只能在特定的几个月进行,这使得其供应量和品质在不同季节存在波动。而牛蛙则不同,它一年四季都可以进行养殖供应,而且品质相对稳定。据统计,截至2023年12月,国内牛蛙餐饮门店数量已经超过了5万家(包括牛蛙专门店和与牛蛙相关的餐饮门店)。其中,门店数在100家以上的牛...

滨湖的秋天,也太好吃了!

在秋冬吃羊肉,就像夏天吃小龙虾一样,是一种季节的仪式感。不用刻意挑选馆子,随意走进一家羊肉店铺都不会失望。肉酥而不烂,口感鲜而不腻,常食不厌。秋日下班后,喝上一碗热乎又滋补的羊汤,吃上几口红烧或者白烧的羊肉,一整日的疲惫与寒凉在此刻完全褪去。如今,虽然四季物产已足够丰盛,但总有几种味道,独属于...

新华指数|国庆小龙虾供应偏紧 价格指数小幅上涨

众所周知,小龙虾的季节性非常强,每年的5月至9月是小龙虾大量上市的时间,其余时间几乎很难见到它的身影;牛蛙则能实现12个月持续供应,并且以蛙来哒为首的牛蛙头部品牌已渐成规模。数据显示,截至2023年12月,国内牛蛙餐饮门店数量已经超5万家(包含牛蛙专门店以及与牛蛙相关的餐饮门店)。另外,企查查数据显示,2023年...

一到春天就知道是该吃小龙虾的季节了 ,这一波小龙虾上大分!

一到春天就知道是该吃小龙虾的季节了,这一波小龙虾上大分!#小龙虾这个大功臣该怎么奖励#一到春天就知道是该吃小龙虾的季节了,这一波小龙虾上大分!确实是能够感受得到大家的这种激动,没有人能够抵挡得住美食的诱惑VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

到了吃小龙虾的季节,来商州腰市,体验“小龙虾自由”

商洛新闻网讯：6月1日，商州区腰市镇特色农产品和文旅产业推介会暨第四届小龙虾捕捞节在张郭村海虹小龙虾养殖基地举行(www.e993.com)2024年11月22日。此次活动中，商州区腰市镇政府和江山景区管委会分别就农特产品和旅游做了推介，现场搭建了22家水产养殖及特色农产品展示区，周边的展台有免费品尝的各式美食和饮品，围满了众多品尝美食的市民，现场...

又双叒到吃小龙虾的季节了

高温煮熟后食用，做好后最好一次吃完。煮熟的小龙虾如何辨别品质好坏？在餐馆吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。另外，食用时最好去头。最后要适量食用，小龙虾是一种高蛋白食物，嘌呤含量也较高，所以容易过敏或有痛风的人应少吃...

吃虾的季节又到了!小龙虾抢“鲜”上市 价格总体偏低

去年这个时候中虾卖到45元一斤，比去年便宜10元一斤。商家介绍，今年南方气温回升较快，小龙虾上市提前且产量增加，再加上市场需求疲软等原因，小龙虾价格整体偏低。随着气温升高，预计下周末小龙虾的销售会有大幅度提升。而本地小龙虾，市民则要等到5月前后才能品尝到。来源：中央广播电视总台央视财经...

每日一答丨又到了吃小龙虾的季节!这几类人群少吃小龙虾

又到了吃小龙虾的季节,小龙虾鲜香麻辣,想想就令人垂涎三尺。但是,有食客在吃了3斤小龙虾后全身瘙痒,呼吸急促,发生了过敏性休克,最后诊断为急性荨麻疹。这是怎么回事呢?小龙虾里含有丰富的蛋白质,而且属于异种外来蛋白,一些特殊人群对异性蛋白特别敏感,会产生相关抗原抗体反应,导致喉头水肿、血压降低、休克甚至猝死...

吃小龙虾的季节,过敏性紫癜患者尽量别碰!

一年一度,吃小龙虾的季节到了,街边餐馆的小龙虾摆满了桌子,诱人的香味扑鼻而来。然而,对于过敏性紫癜患者来说,这可不是好消息。吃小龙虾可能会加重病情,因此,患者们需小心避免接触,以免引发不必要的痛苦。过敏性紫癜是一种自身免疫因素介导的全身性出血性毛细血管炎,患者对某些物质过敏,常出现皮肤紫癜、关节痛、...