秋风起,蟹脚痒,“沪牌”大闸蟹出口忙
中新网上海10月11日电(杨斌姜煜)秋风起,蟹脚痒,上海松江、崇明、青浦等养殖基地的大闸蟹迎来最佳品味期。近年来,“沪牌”大闸蟹在热销国内市场的同时,也开始亮相海外消费者的餐桌……近日,经上海海关所属松江海关(以下简称“松江海关”)检验检疫合格,11.2吨产自松江泖港的“黄浦江”牌大闸蟹顺利出口海外。松江地处...
什么时候的大闸蟹最好吃?蟹太太大闸蟹怎么样?
秋季,尤其是当万物开始收敛,大闸蟹的体内也蓄积了一年的精华,橘红蟹黄、洁白脂膏与软嫩蟹肉交相辉映,完美诠释了季节的馈赠。不过,在这悠长的秋季里,寻觅大闸蟹的最佳赏味时机,更添一番乐趣。一般而言,自9月下旬起,大闸蟹便陆续进入食客们的视野。随着秋分的脚步,气温逐渐走低,大闸蟹迎来了它们生命中的“黄金冲刺”,...
不合格大闸蟹多因喂“药”,满街的阳澄湖大闸蟹如何辨“李鬼”
有长期从事食品检测的工程师向《消费者报道》透露,“水产品的上市有季节性,每个月检测的水产品样本基本都不一样。例如秋天是大闸蟹上市的季节,例行检测也主要针对大闸蟹”。其就职的检测机构曾是地方市场监督管理局日常食品抽检的承检机构之一。呋喃类药物残留占不合格比例超8成《消费者报道》分析不合格项目发现,...
中秋已过迟迟不见阳澄湖大闸蟹,蟹农:经历50多天高温和2次台风...
而中秋节每年都在九月底十月初,按照大闸蟹的生长规律来看,今年的大闸蟹并没有晚熟,也并非到了中秋节或是国庆节大闸蟹就一定会成熟。至于为什么大家总把大闸蟹跟中秋节关联在一起,我认为主要是因为商业的宣传,很多商家打出“中秋品蟹”“中秋/国庆送礼必选”的广告,导致这两个节日消费者对于大闸蟹的需求越来越多。
大闸蟹只知阳澄湖?你错过了江苏这个小镇600多年前就被称为“湖蟹...
在江苏省吴中区东山镇,每到中秋,便是大闸蟹收获的季节。东山镇,距苏州城区37千米,是太湖东麓的一座湖中半岛,三面临湖。东山镇蟹农养殖的大闸蟹来自太湖区域,这里属于亚热带海洋性季风气候,四季气候温和,空气湿润,十分适宜螃蟹稳定生长。制图@超级乡村研究所...
太湖大闸蟹抢“鲜”上市 供应中秋节日市场
“秋风起蟹脚痒”,又到了太湖大闸蟹成熟的季节,位于浙江省湖州市的近5万亩大闸蟹开始抢“鲜”上市,从起捕到挑拣、捆扎、装箱,这道美味珍馐24小时内就能送达全国各地老百姓的餐桌上(www.e993.com)2024年10月18日。每天一大早,农场负责人金小明和农户便划着小船下塘捕捞螃蟹。在现场,记者看到,刚捕捞起来的螃蟹个头大又有活力,螃蟹在10至15分钟...
环球农业讲堂丨食鲜:大闸蟹
来源:环球网秋风起,蟹脚痒。中秋、国庆双节将至,又到了大闸蟹上市的季节。大闸蟹以其独特的口感和丰富的营养价值,在一众金秋美食中霸占着“C位”。
疯狂小杨哥和辛巴,都被大闸蟹坑了
眼下由于临近大闸蟹上市的季节,各大头部主播也早早地做好了卡位战,除了辛巴和疯狂小杨哥之外。交个朋友和李佳琦直播间也都有大闸蟹在售。不过相比较前几年直播间里各种真假难辨的阳澄湖大闸蟹,这几年新兴的大闸蟹品牌都刻意模糊了“阳澄湖”的表述,比如“蟹太太”、“苏状元”等大闸蟹品牌,仅宣传自家的蟹是来自于苏...
今年阳澄湖大闸蟹将推迟上市,预计9月25日开捕
在苏州阳澄湖,养殖户们正忙碌着为大闸蟹这一季节性美食的上市做准备。“目前,大闸蟹还在脱最后一层壳,预计完成脱壳后,公蟹要达到四两、母蟹要达到三两。”蟹农徐皓介绍,由于今年中秋节来得早,因此开捕后刚上市的大闸蟹价格会有所上涨,等批量成熟上市后,会回落到平稳的价格。
吃大闸蟹,别只知道阳澄湖!这10大产区也不错,个大膏肥,还不贵
固城湖大闸蟹的食用季节主要集中在秋季,此时的大闸蟹最为肥美。烹饪方法多样,可以清蒸、红烧或制作成醉蟹等。清蒸时,可以搭配生姜、醋等调料,以去除蟹的寒性并提升口感。7:黄陂湖大闸蟹。安徽庐江县黄陂湖特有水产,也是中国地理标志保护产品。黄陂湖大闸蟹的养殖历史悠久,早在清咸丰年间就已作为皇室贡品敬献朝廷。