这个季节的新鲜竹笋才叫嫩,用来烧牛肉,脆爽鲜美越吃越好吃过瘾

川菜师傅教你竹笋烧牛肉的做法,这样烧的牛肉耙烂入味,竹笋脆爽鲜美,每一口下去都是美滋滋,一起来看看到底是怎么制作的吧,农业,农村,农民,川菜,美食,鲜笋牛肉

福贡:又到了吃竹笋的季节

老话还曾说:“一场雨,一寸长。”说的就是竹笋,对于云南省怒江傈僳族自治州福贡县鹿马登乡亚坪这样的小山村,每年的5月份,就迎来了竹笋的盛产期。甚至在福贡当地还流传着“入夏不吃笋,双脚站不稳”的说法,按照当地老者的说法,竹笋和其他食物不一样,它的采摘期是比较短的,它会很快变老,甚至是一天长一大截,一...

冬笋价格便宜不少 宁波本地冬笋上市要等下个月

冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,清脆爽口,同时含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。一般,冬笋的采挖时间从10月中旬开始,直到次年的2月初结束。在菜场,记者了解到,目前冬笋产地以福建、江西、四川居多。“本地冬笋要等到下个月才上市,当下上市的福建、江西的冬笋个头大。”...

英德:出口退税助力麻竹笋抢“鲜”出海

盛夏时节,阳光炽热,万物茂盛,正是竹笋快速生长、丰收的季节。在这个充满活力的季节里,笋农们迎来了他们一年中最忙碌也最期待的时光——收笋。据了解,目前英德麻竹笋种植面积达80.81万亩,从业人员达8.8万人,2023年产量超120万吨,增长约14%。国家税务总局英德市税务局紧盯企业需求,主动靠前服务,开展出口退税政策宣传...

5月,雷竹笋和毛竹笋靠边站,遇见它别错过,脆嫩香甜,生吃不涩

其实一年四季都有竹笋,春天有春笋,冬天有冬笋,而夏季也有属于它的竹笋,遇见它可别错过了。5月份,有一种竹笋开始上市了,它的口感脆嫩,味道鲜甜,就连生吃都不苦涩,它就是马蹄笋。马蹄笋因为形似马蹄而得名,每年的上市时间就是夏季6-10月份,而5月份,有些马蹄笋就已经开始上市了,这时的马蹄笋最为脆甜了。但是价格...

苦瓜和竹笋要少碰?三伏多吃这3种“排湿”食物,祛湿排汗消暑气

在夏日炎炎的时候,很多人都会想到吃些什么来消暑降温(www.e993.com)2024年11月20日。苦瓜和竹笋这类食物因为其清爽的口感和低热量的特点,成了很多人夏季餐桌上的常客。但作为一名有多年临床经验的医生,我在这里要和大家聊聊,这些食物虽好,也不是人人适宜多吃的。苦瓜。苦瓜被很多人誉为“天然降温药”,因为它能帮助清热解毒,促进身体内热量的...

寻味桃花江——桃江竹笋

——桃江竹笋寻味桃花江浪漫桃花江·竹乡遇见美桃花江水清、人美、山奇、竹秀、笋鲜、茶香,旅游资源得天独厚,众多美食别具风味。一道道国家地标美食和老字号美食,承载历史的积淀,撩拨无数人的味蕾,勾起魂牵梦萦的乡愁,是擦亮桃江竹旅文体康产业融合发展的一张靓丽名

竹笋会影响身体健康吗?爱吃竹笋的不妨了解

进入五月,立马就要入夏了。而这时节,春笋也临近尾声,再不吃点,又要过季了。不少勤快的人家,在清明节前后,春笋大量冒出来的时候,便摘了许多,用沸水烫一下,晒得半干,冰冻起来,想吃的时候便拿出一把,炒肉,下火锅都是极美味的。如果笋子很多,还可以直接晒成笋干,虽然不如新鲜的笋那般鲜美,但在菜肴较为单一...

醉美踏春行丨扯笋子去不?空山新雨后,小竹笋一窝接一窝

时值春夏交替时节,小竹笋吸收着春天的雨水和阳光,在这里繁茂地生长着。每到这个季节,采笋便成了大家一大的趣事。青翠的竹林里,刚长出来的小竹笋,嫩得都能掐出水来,引得不少人上山采摘。瞧,谢美女全副武装扯笋子,收获不小。图/@中纪实321扯竹笋是个辛苦活,又是个细活危险活。说是辛苦活,就是在茂密的竹林...

“谷雨吃4鲜,夏天病不沾”,4鲜指的啥?谷雨季节,别不当回事

谷雨时节吃这四鲜,夏天病不沾。看看这4鲜都有什么。1.茴香水饺在我们老家那里,茴香真的是随处可见了,想吃饺子了,出门随手摘上一些,包上一些茴香饺子,一家人都吃的津津有味。悄悄告诉你,茴香还能减肥呢。2.竹笋炒肉买了竹笋,不要再不知道怎样吃了,用他来炒肉,不仅美味,还健脾胃呢。