芜湖河豚
河豚大上市季节是清明前后。只要认真清除,烹调得法,一定会美味可口,平安无事。河豚浑身是宝。经处理后可制成冻鱼片和罐头食品。卵巢可制河豚毒,供医药用,皮可制鱼皮胶,肝可提河豚肝油,精巢可制鱼精蛋白,骨可制鱼粉。本期话题在芜湖,有一种美味叫河豚欢迎在评论区留言分享~截至9月16日17点评论点...
所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃
春季是河豚鱼产卵季节,此时河豚鱼的毒性最强,也是河豚鱼中毒事件的高发期。河豚鱼是一种味道鲜美但有剧毒的鱼类,一般食用20分钟后可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难、不能运动,进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。目前尚无特效解毒救治...
挖煤炼钢的唐山,养河豚干到了全国第一?
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”苏东坡的这首诗,写出了江南春日的风景,也道出了让他“值得一死”也要吃的美味——河豚。眼下,又到了河豚上市的季节。在很多人的印象里,河豚是江南特产,然而,国内最大的河豚养殖基地,却是远在江南千里之外的河北唐山。没错,唐山...
春天是减脂肪的季节,推荐多吃八道减脂菜,刮油减脂,美丽过春天
春天是减脂肪的季节,推荐多吃八道减脂菜,刮油减脂,美丽过春天大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。俗话说,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”所以,进入春天以后,百花盛开、嫩芽新出,气候也变得越来越温暖舒适,万物也由此进入了复苏生长的黄金时间。这个时候,我们人类...
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时:蒌蒿、芦芽、野鸭、河豚都可以吃吗?
鲀科鱼类大部分时间生活在海里,只有繁殖季节洄游至江河产卵。古人的捕捞技术有限,只能在河鲀进入浅河流时捕获它,又因为河鲀被捕时会发出“咕噜咕噜”的声音,类似猪叫,所以得名河豚,豚就是古人对猪的称呼。为什么河鲀会叫呢?原来它的食道结构特殊,在受到刺激后能迅速吸入水和空气,让身体膨胀成球形,试图吓退天敌。水流...
河豚美食是留给眼睛的
“春天是吃河豚鱼最好的季节,初春时,河豚鱼即从大海洄游到长江产卵繁殖(www.e993.com)2024年9月21日。河豚鱼在深海吃海藻、虾、贝壳等,或是因此河豚体内产生了抗体。河豚的肝脏、鱼籽、眼睛等带有剧毒,误食河豚肝,舌头会发干发麻,一粒针头大小的鱼籽就能让人胀至窒息。”中国河豚烹饪大师、张小松烹饪大师工作室创始人、江苏省食文化研究会...
480元一条刀鱼,328元一条河豚,是仪式感还是智商税?顶级鲜味!
金沙猪手很推荐,烧的刚刚好,15元一块,很好吃。上汤马兰头,也不错,32元一份。干煸笋干,58元一份,中规中矩的。等了一个小时,我们的三条河豚终于端上来了。下面垫着的是金花菜,我们放眼叫做草头。一定要趁热吃,上面放着的是河豚白子和河豚鱼肝,超级赞。
《食品卫生法——我们在行动》第五集(2003年1月31日)
张理(山东省卫生厅卫生防疫站主任医师):“因为河豚鱼这种食品它并不是说全身都是毒,它的种类也比较多,哪些部位有毒呢?它不同的品种不一样,不同的季节不一样,不同的海域也不一样。”为此,我国在研制开发河豚鱼的合理食用方法上做了一些积极的尝试,为了开发利用好这一资源,卫生部同意部门科研单位在部分地区开展...
河北曹妃甸:河豚鱼迎来捕捞季
近日,河北省唐山市曹妃甸区进入河豚鱼捕捞、加工高峰季节。近年来,唐山市曹妃甸区依托当地临海优势,大力发展河豚鱼、东方对虾等特色水产养殖业,促进渔业增效、农民增收。据介绍,目前该区水产养殖面积达22.6万亩,年渔业总产值达69亿元。10月11日,唐山市曹妃甸区柳赞镇一家河豚鱼加工企业的工人在清洗宰杀好的河豚...
无特效药,吃1个就可致命!已到高发季,多地发布预警
都是织纹螺食物中毒的高发季节。8月6日,北京市市场监督管理局发布食品安全风险提示,要求食品经营者不能卖、消费者不能吃织纹螺。2月9日,上海市市场监督管理局发布消费提示,严禁违法销售、加工织纹螺。福建省泉州市海洋与渔业局也发布提醒,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及...