大闸蟹价格“跳水”,但为何今年难以实现“吃蟹自由”?

金风起，天气渐凉，又到了一年中的食螃蟹季节。农历九月母蟹蟹黄饱满，十月公蟹膏满流黄，都是最肥厚美味的时候。可今年夏天的反常天气，是否也影响到了大闸蟹的供应呢?长江中下游，今年夏秋季气温普遍偏高，江苏是产蟹大省，更是热如蒸笼，多地最高温度在31℃-35℃，还有一些地区出现了超过40℃的高温天气预警。

价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!

“今年天气转凉较晚,母蟹的肥美期大概会在国庆节后开始。到时候,母蟹的需求量可能会大增。”伏店长对十一的市场表示乐观,“随着天气进一步转凉,螃蟹会变得更加肥美,特别是母蟹的需求量会在国庆期间会有所增加,预计螃蟹价格可能会上涨10%到15%。但总体不会超过中秋节时的价格高峰,价格的波动主要取决于螃蟹的供应量...

金秋尝蟹正当时

秋风起,蟹脚痒。时下,正是吃螃蟹的好时节。10月16日,记者走访宿城水产市场发现,今年的螃蟹品质不错,且价格很亲民,1两规格的母蟹只要5元1只,2两左右的母蟹10元1只,3两-4两的公蟹每斤45元,比中秋、国庆期间每斤下降20元左右。当日上午9时许,记者在百大农产品批发市场水产区看到,鲜活生猛的大闸蟹在水槽里...

降价!降价!正大量上市!这个季节,很多德阳人爱吃……

金秋十月,正值吃蟹的好时节,也是大闸蟹的销售旺季。近段时间以来,大闸蟹降价的消息一度登上各大社交平台热搜,引发网友热议。德阳市面上的大闸蟹当前价格如何呢?10月13日,在市区某大型超市,大闸蟹按大小整齐地码放在铺满冰块的摊位上,保证大闸蟹的新鲜品质。价签上标有醒目的价格:3两左右的母蟹售价为39.99元/只,2两...

3两大闸蟹母蟹产地价75元/斤!今年大闸蟹比去年贵,还能吃得起吗

除了大闸蟹，稻田蟹也是秋季螃蟹中比较受欢迎的。一亩田平台来自辽宁盘锦的产地代办佟老板表示，当地的稻田蟹母蟹1到1.3两规格的28元/斤，蟹黄达到85%。佟老板这两天还接到一通大批量采购的电话，客户每天需要采购1万斤稻田蟹，需求量比较大。“我这里主要是从周边散户手中收货，每天供应的量有限，”最终经过和...

庐江这一特产在合肥大量上市!很多人爱吃

“现在是大闸蟹批量上市的季节，也是品蟹的最佳时期，一点也不愁销(www.e993.com)2024年11月16日。”陈飞说，最近这段时间，他每天都能接到40多通订购电话，她和爱人一人捕蟹，一人卖蟹，忙得连中午饭都顾不上吃。“我们每天都能捕捞1000斤大闸蟹，主要销往合肥。”陈飞说。和普通大闸蟹相比，黄陂湖大闸蟹的身价略高。“现在买母蟹的人比较多...

很多人爱吃的它价格“跳水”! 商家:还会继续下降

记者走访江北海吉星农贸市场了解到,目前市面上的大闸蟹多来自江苏省,且以母蟹居多。根据个头大小,价格从60多元一斤到80多元一斤不等,相比国庆节期间价格降了两到三成。当前大闸蟹大量上市,规格在2.5两到3两的大闸蟹最受市民欢迎。市民陈先生:这个季节吃大闸蟹是刚刚好,蟹膏也比较多。

吃蟹,我想吃四两母~

美好的秋季正是大闸蟹最为肥美之时,也是吃蟹的好时候,中秋节的餐桌上要是没几只大闸蟹镇场子,就像演出没了主角,总觉得少了点什么。而“四两母蟹”,顾名思义,是指重量约为四两(即200克左右)的雌性大闸蟹,其重量恰到好处地停驻在四两这一黄金分割点上,这一重量的母蟹,正值壮年,母蟹在体积和肉量上达到了...

什么时候的大闸蟹最好吃?蟹太太大闸蟹怎么样?

一般而言,自9月下旬起,大闸蟹便陆续进入食客们的视野。随着秋分的脚步,气温逐渐走低,大闸蟹迎来了它们生命中的“黄金冲刺”,完成最后一次蜕壳,准备以最佳状态迎接食客的品鉴。其中,母蟹因生长周期稍短,往往先于公蟹成熟,小个头的母蟹更是抢“鲜”上市,成为早秋的第一缕风味。

今年大闸蟹尝鲜价比去年高!最佳吃蟹时间还要再等等

孙迎迎也表示,目前平台上售卖的主要是小规格的母蟹,预计到9月底至10月初,成熟的母蟹和公蟹大量上市,价格将明显下降。中秋节前,大闸蟹销售旺。孙佳丽/摄想吃到阳澄湖大闸蟹的市民,也需再等等。来自苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的消息,今年阳澄湖大闸蟹的统一开捕时间预计为9月25日,价格目前无法预测。