“春养肝,病不沾”,春天多吃这5种“养肝”食物,早知道早受益

为了预防春季多发病,可以吃一些清热解毒的食物,清除内热,有利于“养肝”,香椿就是其中的一种,而且香椿是春季的限定食材,香椿味苦、性平,有清热化湿、解毒的作用,香椿还有一种独特的香气,很多人称它是春天的味道;香椿的做法有很多,下面和大家分享一个香椿鸡蛋饼的做法;———香椿鸡蛋饼———原材料香...

很多人只吃种子,却不知叶子才是宝贝,随手一炒,比香椿还香!

6月前后,野外的绿色植被茂盛生长,其中不乏我们餐桌上的美味。槐花、榆钱、马齿苋、灰灰菜等都是这个时节的馈赠,它们或是清香可口,或是营养丰富,成为了家庭餐桌上的新宠。而今天,我们要重点介绍的,是另一种常被忽视的野菜——花椒叶。随着6月的到来,花椒树上嫩叶初发,这些嫩绿的叶子不仅美观,更蕴含着独特的风味。

吃香椿、品新茶、赏牡丹……谷雨这些民俗你了解吗?

香椿芽就是谷雨这个时间段最佳,应早吃,吃鲜、吃嫩。建议香椿炒鸡蛋吃,香椿性温,味辛,配合鸡蛋,达到一个饮食平衡。或者把香椿焯水吃。第三个就是春笋,春笋味道鲜美,但是比较寒凉,最好的做法就是油焖笋可以去掉寒性,不过有过敏体质、本来有胃病以及有尿路结石的朋友,主张少吃,笋中的草酸和赤霉素容易诱发这些疾...

答疑解惑|香椿咋吃更健康?

从口感上来看,紫香椿一般香味浓,纤维少,含油脂较多,远远地就能闻到独特的香气,适合于腌制;绿香椿香味稍淡,更适合于炒食。香椿含亚硝酸盐会致癌是真的吗?香椿确实含有一定量的亚硝酸盐,但并不等于会致癌。香椿中为何有亚硝酸盐?植物生长需要氮肥,植物吸收环境中的氮,通过复杂的生化反应最终合成氨基酸,在此过程...

吃香椿会中毒、致癌?食药专家教你正确打开方式

浙江在线杭州4月14日讯(记者吴佳蔚)苏轼曾云:“椿木实而叶香可啖”。春天吃香椿,在许多“老杭州”心中,就是一种“赶时髦”。伴随着这股舌尖潮流,今年,这款春季限定版美食的一季度市场价一路飞涨,甚至超越每斤百元的象拔蚌,比肩波士顿龙虾。直到近日,进入销售尾声的香椿才渐渐放低了姿态,每斤价格在25元至40...

这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!

在烹饪四季豆与豇豆时,可以先将它们放入沸水中焯烫几分钟,待其颜色变深、质地变软后再进行后续烹饪(www.e993.com)2024年11月9日。这样一来,不仅确保了食材的安全性,还保留了其独特的口感和风味。3.竹笋春天是竹笋大量上市的季节,这种从地下破土而出的鲜嫩食材,以其清脆的口感和独特的清香赢得了人们的喜爱。

春天必吃的15种野菜,荠菜必须第一,鱼腥草勉强上榜

说到春天,怎么能不提那些田间地头的野菜呢?它们可是这个季节大自然赐予我们的美味佳肴。走在田间地头,随手摘取的新鲜野菜,不仅能满足味蕾的享受,更是一种与大自然的亲密接触。本期聊聊我心中的春天必吃的15种野菜。01荠菜荠菜,这个名字在野菜界可谓是如雷贯耳。南北各地的人们都对它情有独钟。这种野菜不仅美...

“清明吃4青,四季一身轻”,4月4号清明,哪4青?早吃早受益

清明前后正是吃香椿的最好时节,错过了就要等一年。香椿芽就是香椿的嫩芽,只有嫩芽可以吃。一般有绿色和红紫色两种。香椿芽,别看它是嫩芽,营养极高,有“树上皇后”的美誉。生活中适当吃一些,养肝护肝,健脾开胃,增加食欲,养人养生。推荐此法,香椿炒鸡蛋,一种最经典的吃法,美味又健康的选择。

网友公认5种难吃的蔬菜,其实各个是养生高手,你最不能接受哪种

香椿是一种季节性的蔬菜,一般在开春的时候才能吃到。香椿有种独特的味道,喜欢它的人,觉得那是一种特有的香味,越吃越香。不喜欢的人则是接受不了它的味道。香椿是一种营养丰富的绿色蔬菜,它含有丰富的维生素C,以及胡萝卜素、各种微量元素等等,适量的吃些香椿,可以增强身体的免疫力,同时还有润滑肌肤的作用。

必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!

另外,吃香椿也很补VC,中国最新版食物成分表的数据显示,每百克香椿含40毫克VC,这个VC水平比木耳菜、绿苋菜、芥蓝、菠菜、大白菜都要高。[3]更是有研究检测了6个不同产地香椿的VC含量,结果个顶个的含量超过40毫克/100克,高的都接近90毫克/100克,这VC含量实在了得。[4]...