头茬新货『长白山大榛子』,传统柴火笨工炒制,保留原果原香!

层层挑选,只为让你们“榛”安心??榛子自然成熟后,人工采摘,挑选好果优果,之后进行三道风选,去虫籽,去空壳,去杂质。还需进行人工二遍挑虫,自然晾晒,柴火慢炒。多重甄选,只为颗颗饱满,营养丰富??每个步骤都是严格把控,只为一份安心。不得不说他们家出来的坚果,嚼劲十足,香香脆脆,一颗又一颗,...

通河大榛子开炒了

从榛树栽苗、浇水到剪枝、授粉,他都亲自上手,带着社员们一起干,就连炒榛子他都要时刻看着炒炉。时下,通河县的大榛子早就告别土制铁锅原始炒制历史,在自动化流水线上历经浸泡、加温、压口,再到炒制、包装等一条龙的“洗礼”后,摇身一变成为干果界“新宠儿”。目前,郑民每天除了生产还忙着接订单,黑土地上...

老黑山村炒榛子火爆冬季市场促农民增收

只见樊喜斌把大榛子放入特制大炒锅内,随着机器的转动,水汽升腾,阵阵香气扑鼻而来。叮当作响的翻炒声,听着十分悦耳。待大榛子仁被炒至金黄,拿起一颗细细品尝,让人不禁脱口叫道:“香,真香!”老黑山村村民薛福有熟练地包装炒好的大榛子,准备邮寄给远方的客户。“还没进入腊月,这些炒货儿就卖得差不多了,今年得多...

金秋榛果香 收获“榛”幸福

“水漏就是将炒完的榛子立刻放到凉水里,这样既可以将果壳炸开,又可以通过浮力,将干瘪、不饱满的榛子剔除。”张庆贺说这种方法筛选榛子目前已经不太需要了,因为炒制之前已经通过机器和人工筛选过两遍了。而炒制的时候,虽然已经用了电锅,不过只是代替了人工翻炒,加热还是传统的柴火,“我们用的是榛子壳来烧火,和电...

榛果飘香铁岭县 投此寄情亲

工厂的机器随之转动起来，筛选、炒制、水漏、烘干，几个小时之后，最新鲜的开口榛子出炉了。“水漏榛子”是铁岭榛子独有的名称，就是多了水漏这道工艺，原本坚硬的榛子在烘干后，抓一把轻轻一拍，果仁就落在了手里，尝一下，满嘴脆香。铁岭县的榛子炒制是铁岭市的非物质文化遗产。机器是现代的，可以节省人力，...

辽宁日报

跟着扬帆食品有限公司加工厂厂长张庆贺参观榛子加工流程时特意观察了一下榛子是如何开口的(www.e993.com)2024年11月15日。在搬运的过程中,因为碰撞就有了一些开口的,然后是炒制,又有了一些开口的,但是也不多。等到经过了水漏这一工序,再进行烘干时,啪啪啪之声不绝于耳,抓一把,就可以像剥花生一般吃个不停了。

榛果飘香铁岭县 投此寄情亲|县域经济高质量发展调研行??

工厂的机器随之转动起来,筛选、炒制、水漏、烘干,几个小时之后,最新鲜的开口榛子出炉了。张庆贺(左)向记者介绍榛子的加工流程。本报记者金国建摄“水漏榛子”是铁岭榛子独有的名称,就是多了水漏这道工艺,原本坚硬的榛子在烘干后,抓一把轻轻一拍,果仁就落在了手里,尝一下,满嘴脆香。

吃坚果到底会胖还是会瘦?解读与坚果有关的6个传言

另外,并不建议大家自己在家发芽坚果食用。因为,发芽所需要的环境是比较潮湿的,对温度、湿度的要求很高。而这个环境更有利于细菌微生物的繁殖,增加了坚果霉变的可能性,可能存在健康隐患。流言四:糖炒板栗会致癌?正经的糖炒板栗并不会致癌。糖炒板栗是民间街头的风味小吃,也是特别受欢迎的零食。和炒花生瓜子不同的...

家中这三种坚果,一口都别吃!最后一种含1类致癌物

2.炒焦的坚果坚果在高温炒焦的过程中,会产生多种有害物质,如丙烯酰胺、苯并芘、杂环胺等。这些物质被国际癌症研究机构认定为可能对人类致癌的物质。长期摄入这些物质,可能增加患癌症的风险。3.霉变的坚果霉变的坚果不能吃,因为霉菌在生长过程中会产生有毒物质,如黄曲霉素,它属于1类致癌物,这些物质对人体健...

血脂异常吃点啥?研究发现:3种坚果调节血脂效果最佳,很多人没吃对

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们,但当坚果被炒焦时,这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为对健康不利的致癌物等。味道太重的坚果焦糖核桃、盐焗腰果、奶味花生,坚果的口味很多……这类特殊口味的调制的坚果不建议吃或要少吃。糖、盐、油、香精等调料,以及一些食品添加...