周末美食DIY丨油豆腐与肉馅组合,能有多“登对”
油豆腐(豆泡)、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、小米椒、老抽、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油、白糖、淀粉。制作步骤:1.葱、姜、香菜、小米辣洗净,葱、姜切碎,小米辣、香菜切段;2.肉馅中加入少量葱碎、姜碎、蛋清,再加入少许老抽、生抽、胡椒粉、盐以及香油,沿一个方向搅拌均匀;3.挑选相对“正方”的...
鸡蛋牛奶都让位,这宝贝高钙高蛋白,一煮汁浓味美鲜炸了
个头不大的油豆腐泡在里面,清淡又醇鲜,一直是餐馆里的抢手单品~塞点肉馅清蒸、红烧还是放进三鲜汤更是撩人食欲!今天来点新花头,徐铭恩大厨把传统肉馅换成了虾滑,“金镶”“青玉”一嵌,再煮,外里绵糯吸汁,内里弹牙嚼劲十足,咬合间虾香和豆香在口中无限流连……何况家有虾肉如有一宝:脂肪低又高蛋白,虾...
豆泡塞肉,新学的一道菜,准备过年回家露一手!
第一次做没有经验。绞碎后的肉馅。在切点胡萝卜丁。将切好的胡萝卜丁和肉末放到一起,加入油,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,搅拌均匀,腌制半个小时左右,入味。把豆泡上部分用剪刀剪去,放到盘子中摆好。如下图的样子。将腌制好的肉馅塞到豆泡内。塞好的样子。上锅蒸大概蒸十二分钟就可以了。就熟了。熟了...
猪肉太贵了,教超好吃的素饺子馅做法 ,鲜香美味,比肉馅还
1、豆泡切碎2、胡萝卜洗干净,切碎3、锅中热植物油,放胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用4、把豆泡碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入植物油、盐拌匀,加香油,味精即可5、杏鲍菇素水饺原料:盐,杏鲍菇,青椒,西葫芦,香菇,糖,老抽,香油,水淀粉做法步骤:1、西葫芦切碎。青椒切末。香菇泡发后切末。杏鲍菇切碎2、...
这豆泡一口一个有菜有肉!不炒不炸新手轻松做,晚餐夜宵全靠它
1|油豆腐泡把头剪开掏空内部。2|像这样掏空里面就可以了。3|猪肉馅,香菇丁,胡萝卜的,豆腐1块放入碗中。4|加入1勺生抽,适量盐,少许胡椒粉,1勺糖。5|搅拌均匀做馅料。6|把肉馅塞到豆腐泡里。7|塞好的豆腐泡摆在盘子中。
黑木耳烧豆泡,浇上一勺水淀粉,喷香出锅有食欲,还很接地气!
接下来,分别把食材整理好,首先是豆泡,对半切开,放入一个干净的碗中备用(www.e993.com)2024年9月8日。然后木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,一定要细心的洗干净。可以将木耳放入温水中,加入两勺淀粉,用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。然后就是葱和蒜切末,猪肉切成肉馅了,做法就不用说了。
一两陈皮一两金!陈皮加它泡水喝,化痰止咳、清热润燥,千万别错过~
处理豆泡豆泡切开一个面,将中间掏空。调肉馅将羊肉馅加入花椒水、2-3克白胡椒粉去腥膻,加少许盐、润燥水,1勺干淀粉,少许葱末、姜末搅拌均匀。小提示:一般1斤的羊肉馅加3两润燥水。润燥水的调制配方:陈皮+杏仁。杏仁有平喘止咳、降气化痰、润肠通便的功效。
美食推荐:入味豆泡,酥炸肉丸子,酸辣土豆丝的做法
加入豆泡,炒片刻,加热水,没过豆泡大火煮两分钟左右,加入味极鲜,盐煮的过程可用锅铲戳破豆泡,这样比较入味大火收汁,加入鸡精,葱蒜尾,胡萝卜丝起锅酥炸肉丸子用料猪肉馅儿1斤;馒头1个;鸡蛋1-2个;盐、鸡精、十三香适量;料酒、生抽适量;淀粉适量;姜末适量...
想不到豆泡这样做超好吃吃过的人都赞口不绝
1.葱姜蒜切末,放入肉馅中,加入酱油,蚝油,盐,拌匀,如果觉得干就加些水。2.豆泡中间用筷子捅个孔,可用手指再捅大些。3.用手指头塞进肉馅。4.锅中放少量油,中小火,煎豆泡,先将有肉馅的面朝下煎,之后三面也都煎一下。5.调芡汁,一碗水,两勺淀粉,一勺生抽,一勺蚝油,放入锅中,中火烧开后,放入豆泡...
小羽私厨之肉酿黄金袋
4、平底锅倒油烧热,有肉馅的一面朝下,煎到肉馅表面微微焦黄。打开网易新闻查看精彩图片5、再把豆泡翻翻面,都煎一煎打开网易新闻查看精彩图片6、然后加倒入2大勺生抽,1小勺糖和小半碗的清水。打开网易新闻查看精彩图片7、盖上盖子,小火焖上7、8分钟...