我妈做了半辈子的青椒茄子包,比肉馅还好吃!

1:茄子去皮切碎,加1勺盐腌制10分钟去除多余水分～2:攥干水分后放入切碎的葱花和青椒碎,加入适量的盐、十三香、鸡精、1勺蚝油搅拌均匀,再加入多一些的辣椒面,淋一勺热油泼香,继续搅拌均匀备用～二:做包子皮:1:面粉500克+酵母粉5克+白砂糖10克+270毫升温水揉成光滑的面团,放在温暖的地方醒发至两倍大～...

弟弟失踪后,多了一个爱包肉馅饺子的姐姐

他兴奋地称赞肉馅鲜美，盛赞饺子的口感细腻令人垂涎。后续我还陆续带去了美味佳肴，如火爆猪肝、香气四溢的香肠炒青椒等。直到警方发现弟弟不幸离世的消息传来，更确切地说，是弟弟惨遭残杀的残肢片段被寻获，使我内心惊愕万分。我甚至曾深陷疑云，感受到的是一种莫名其妙的梦魇般感受。某一天竟然惊觉自己的表现收到了...

辣椒包肉馅的做法家常

1.准备材料:选择新鲜的青辣椒或红辣椒,洗净去蒂;猪肉馅选用肥瘦适中的肉,剁碎或用料理机打成肉馅;鸡蛋打散备用;葱姜蒜切末备用。2.腌制肉馅:将剁好的肉馅放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋液、葱姜蒜末和鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟,使其更加入味。3.处理辣椒:将辣椒去蒂洗净,沥干水分。可...

我妈做了半辈子的青椒茄子包,蓬松煊软,馅香不腻,比肉馅还好吃

我妈做青椒茄子包的手艺,可以说是经过了半辈子的磨练和沉淀。这不仅仅是一道菜,更是一份承载着母爱的温暖和家的味道。每次看到她忙碌的身影在厨房里穿梭,我的心中便充满了期待和欢喜。青椒茄子包的制作过程虽然看似简单,但其中的细节却足以考验一个厨师的功底。每当这些包子在蒸锅里慢慢蒸熟时,那种特有的香气便弥...

青椒这样做特别香,包饺子的肉馅就可做,出锅后大人孩子抢着吃!

食材配料:青椒(尖椒)、肉馅、食用油、面粉、葱、蒜、酱油、蚝油、盐、鸡精、淀粉(勾芡)。制作过程:尖椒(或者青椒),个人觉的辣点吃的够劲,先把它去头,去籽,然后塞入调制好的肉馅,包饺子的时候多少都会有点剩余。蘸点干面粉封口,生粉、土豆粉都可用,家中有啥就用啥,怎么方便怎么来,能起到密封的作用的食...

明日白露,有钱没钱,尝1鲜,吃2肉,蒸3薯,顺时而食,秋冬安康

第一步:鸭肉剁块放入清水盆里,倒入一勺料酒,撒上一勺盐抓洗浸泡十五分钟,土豆去皮切滚刀块,另将青椒切段(www.e993.com)2024年11月8日。第二步:鸭块洗净放入清水锅里,加葱段、姜片和料酒,开大火煮沸,再用小火煮三分钟捞出。第三步:起锅倒入油,放入适量冰糖炒糖色,倒鸭块翻炒上色,放干辣椒、姜片、葱段、蒜块和八角炒香。

肉馅最最最好吃的做法,鲜嫩又多汁,连吃三大碗米饭都不够!

③往青椒里撒上薄薄一层干淀粉,塞入调好味的猪肉馅(可防止肉馅煎熟后脱离辣椒);④在空碗中倒入1勺生抽、1小勺陈醋、半勺盐、半勺白糖、半勺淀粉、半碗水,搅拌均匀备用;⑤起锅倒入少许食用油,放入酿好的青椒,青椒面煎2-3分钟,煎至虎皮状;酿肉面煎4分钟,煎至金黄,再倒入调好的酱汁。转小火将肉...

第一次用豆腐做包子,教你特殊调馅方法,真的出乎意料的好吃

普通面粉、酵母粉、温水、盐、青椒、小葱、姜末、干辣椒面、花椒粉、食用油、素蚝油、味精具体做法:1.今天和大家分享一个用豆腐做的包子,建德豆腐包的做法。首先准备300克普通面粉,加入3克酵母,混合170至175毫升温水,做包子的面要比做馒头的面稍微软一些,越软外皮就会越松软,揉到细腻光滑之后,盖上保鲜膜醒发...

辣椒炒辣椒、皮蛋馅馄饨……魔幻料理第一大省,吃得有多奇葩

南昌辣椒饼。摄影/李丽景德镇的米粑饺子，本地人简称饺子粑，你可以将它理解为一种把辣椒粑当成馅料的米皮饺子。与之类似的，是在清明节会出现的清明粑，甜口的清明粑倒还好，有点像韩国人在中秋节吃的松饼；但许多清明粑的馅料，是包含着大量辣椒的咸口食材。放眼全中国，也只有江西人，能把这么多的辣椒包进馅...

采访了67位美食家,年夜饭餐桌上出现最多的是啥?

年夜饭要吃炝辣椒水煮鱼、香碗(四川南部的一种蛋清包肉的蒸菜)、豌豆尖鸡汤(时令蔬菜与鸡汤鲜美融合)。最深刻的记忆是:小时候,吃完饭之后等着大人发红包;上班后,吃完饭之后给小朋友排队发红包。今年计划和朋友吃一顿高级餐厅的年夜饭。比如芳香景,四川传统筵席餐厅,雪花鸡淖和葫芦八宝鸭,真的超级好吃,都是...