秋天,这菜真能多吃?润肺安神又开胃,包饺子一绝,你试过没?

羊肉大葱馅饺子羊肉剁成肉末,加入大葱、花椒水等调料。羊肉的温补与大葱的辛辣相互中和,既暖身又开胃。驴肉韭菜馅饺子驴肉和五花肉一起剁成肉末,加入韭菜等调料。驴肉的鲜美与韭菜的清香相互映衬,是饺子馅中的佳品。黄瓜素馅饺子黄瓜切成丝,加入鸡蛋、葱花等调料。黄瓜的清新与鸡蛋的醇香相互融合,是素食者的不...

冬天,吃十斤牛羊肉不如一两它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫

食谱三:香菇猪肉馅饺子食材:饺子皮适量、猪肉馅300克、香菇100克、黑木耳50克、胡萝卜1根、葱姜适量、盐、食用油、酱油、香油少许。做法如下:1.黑木耳用温水泡发后切碎,香菇洗净切末,胡萝卜去皮擦成丝,切成碎。2.将猪肉馅放入大碗中,加入葱姜末、盐、酱油和香油,顺着一个方向搅拌均匀,加...

羊肉泡馍、葫芦鸡、醉蟹……快来曲江“贴秋膘”!

羊肉泡馍、葫芦鸡、醉蟹饺子宴、油泼面、涮锅、烤鸭……各色美食馋得小薇“口水直流”快来曲江,一起品美食、“贴秋膘”!关中特色羊肉泡馍生活在西安降温后的秋日总逃不过一碗热腾腾的泡馍两次荣登国宴的同盛祥牛羊肉泡馍从掰馍开始,就已经香到了心里老孙家的牛羊肉泡馍同样名不虚传肉烂汤浓,馍筋光...

一秒包8个饺子,“黑科技”正在颠覆餐饮业

一台切菜机可以将各种蔬菜切成丝、切成片、切成段、切成块，包括藕、红薯、土豆、茄子、辣椒、萝卜、黄瓜，而且大小厚薄都可以自由调节，一小时最快可以切1000千克，意味着一分钟可以切菜30多斤。“像白菜丝，葱花，切菜机都可以切。”还有一种多功能的切菜机，除了肉类，一台机器几乎可以切所有类型的蔬菜瓜果，一次...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

一、槽头肉做的梅菜扣肉预制菜鲜嫩美味的梅菜扣肉是很多人都喜欢端上饭桌的一道菜,不过梅菜扣肉做起来繁杂费时,有不少朋友为了省事也喜欢直接购买市面上梅菜扣肉预制菜,在吃之前只需加热即可。但就是这预制菜界的顶流“梅菜扣肉”,在制作时所用的原料却把人看的反胃,今年的315晚会曝光了这个触目惊心的场景...

浓浓京味儿迎龙年|“乌龙吐珠”“盘龙迎春”,年夜饭当家菜就位

可以把这罐专属的腊八蒜存在店里，到了年三十再颇有仪式感地取回，就着除夕饺子，一起开启2024年(www.e993.com)2024年10月31日。多家餐饮企业在“腊八”当天上线腊八蒜。受访者供图从冬日进补的羊肉，到家人围坐、热气蒸腾的吃法，北京人过年，涮羊肉都最为应时应景。加上以前家家户户都要冬储大白菜，即使是白菜帮子，与羊肉涮在一起，...

怎么云南连菜市场都这么好吃

这里的乳饼由石林的羊奶所制,羊奶的奶腥味会略重于牛奶,平时不那么能接受乳制品的朋友,需要慎重考量一下哟~乳饼石屏豆腐石屏豆腐,云南另一张重要的美食名片。若你家正好有空气炸锅,那一定要试试它~在菜市场摊位上常见的石屏豆腐有小方块和长条两类。小方块适合直接放入空气炸锅200°C烤个10来分钟;长条则适合...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

白菜的百般做法中,不能少了“馅儿货”,猪肉、羊肉、牛肉、豆芽菜木耳……做成的包子、饺子、馅饼、火烧……搭配起来似乎无穷无尽。上海地区还会将大白菜和肉丝,搭配少许香菇丝和笋丝煸炒,包入春卷皮做馅料,炸至金黄,做成带来新年气氛的“本帮春卷”。

那些五花八门的非洲菜,简直在写我的精神状态

比如埃塞俄比亚的英吉拉大饼蘸一切,从鸡鸭牛羊咖喱酸菜到各种豆泥,天下一统,让山东饱弟回想起了家乡的煎饼卷饺子卷油条卷馓子,卷韭菜炒豆腐卷香椿炒鸡蛋,以及卷知了猴卷蚂蚱酱卷小行星卷克苏鲁,恨不得抄起一根大葱加入战团。??小红书再比如安哥拉的咖喱炒饭配炖羊肉和酸菜,透着一股学生食堂气息,却又是饭卡刷...

华东地区特色美食及风俗习惯

福鼎扁肉属于北方馄沌制法,肉馅偏涩。4.豆沙包豆沙馅的做法:原料:红豆,冰糖,白砂糖,荤油(猪油)。做法:1、将红豆洗净,浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,...