用芋头和番薯粉做的饺子,你吃过吗?

新昌芋饺口感顺滑，是一种不含面粉和水的饺子，它用芋头和番薯粉结合制作，不光可以煮着吃，还可以煎、炸、烤，这样做出来的芋饺外酥内滑，甘香适口。新昌芋饺既可以当主食，也可以当佐菜或点心，来绍兴一定要尝尝~（浙江文旅）来源：浙江发布

天气转凉多吃它!外皮软糯内馅营养,比饺子养人!多吃提高免疫力

制作方法:1、肉馅儿里加入生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、鸡蛋1个(小)蚝油1勺白胡椒粉??姜粉1小勺顺时针搅拌至上劲,加入切碎的大葱碎拌均匀;再加入切碎的玉米粒拌均匀即可;2、准备适量的红薯淀粉,先好一点开水烫一下面,再把蒸熟的芋头趁热加进去揉均匀;3、最后揉成一个不沾手的面团即可;软了加红薯淀...

秋天多吃这素馅饺子,补钙补锌、润肠通便,10元煮一锅,清爽不腻

制作调料:姜蒜、盐、鸡精、生抽第一步:先来和面,准备500克高筋面粉,再加3克盐增加面的筋性,用筷子搅拌均匀,搅匀后再加入240克清水,搅拌成面絮状;第二步:搅拌好后下手揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜放一旁松弛20分钟;第三步:现在来准备饺子馅儿,准备一大朵平菇,先把根部切掉,掰成小朵放入清水中,...

芋饺的做法和配方,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味饺子

今天我就来教大家如何制作芋饺的馅料和皮,以及芋饺的正确做法。首先,我们需要准备一些芋头。将芋头去皮后切成薄片,然后放入蒸锅中蒸熟。等芋头凉透后,用擀面杖将其压成泥状。接着,加入适量的白糖、椰丝和花生仁碎,再次搅拌均匀,这样芋饺的馅料就做好了。接下来,我们来做芋饺的皮。取一个干净的锅,加入一碗清...

入伏吃饺子,出伏吃什么?今日出伏了,别忘吃4样,老传统有讲究

食材:猪肉馅、茴香、饺子皮、鸡蛋、葱、姜、花椒、八角、香叶1、茴香去根,洗净后切碎,切些姜片、葱段,加花椒一起泡成料水,另在锅中倒油,放葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮炸料油,香料焦黄关火捞出。2、肉馅里放两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽和少许盐搅匀,打入三勺料水。

和广州“年”在一起④丨吃惯芋头糕萝卜糕 试试西米糕榴莲糕

对此，伍文辉建议，传统的糕点味道上可以更年轻化，增加一些新味道，不仅做芋头糕、萝卜糕，也可以做西米糕、榴莲糕，另外还可以通过快闪活动、抖音视频等年轻人喜爱的新方式、新手段去宣传普及传统非遗手艺，吸引年轻人关注与尝试(www.e993.com)2024年11月6日。餐饮业内人士将过年小吃的制作纳入中小学劳动课程忙碌——当聊起年味记忆时，广东省...

央视美食节目《三餐四季》湖北篇,这些通山味道被解锁

直到芋头与薯粉完全混合均匀,形成光滑的面团。加了芋头的粉团会更加柔滑。用鲜肉、腊肉、香菇、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋等作为馅料,只要你喜欢吃的都可以尽管放。然后加盐、油、酱油、鸡精等调料调味,像做饺子馅一样搅拌。吃包坨的核心是要品味五色汇集的馅,...

处暑吃鸭,白露吃什么?9月7日白露,别忘吃4样,不忘老传统

推荐食谱:香芋饺子所需食材:香芋、红薯粉、猪肉馅、鸡蛋、香菇、白菜、植物油、蚝油、酱油、五香粉、盐做法:把香芋清洗干净之后,放入到高压锅中,把它压软烂,接着捞出来,放入红薯粉揉搓好,调制好馅料,大碗中放入猪肉馅料,还有香菇丁,用盐腌制后的白菜,来点植物油,还有蚝油以及酱油还有五香粉,打入鸡蛋拌匀,把芋...

甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了

比如,芋头面团可以拿来包包子,最出名的就是闽西永定的“芋子包”了。它和厦门直接用芋泥做皮的芋包不同,表皮Q弹滑爽,包着富有颗粒感的香菇、冬笋,倒入鸭汤,是非常经典的客家风味。有了芋头做的包子,出现芋头做的饺子也没那么奇怪了。芋饺在长汀一带很流行,芋饺皮比起普通的饺子皮不同,煮熟后很透亮,包点腌...

常吃芋头馅饺子有助健脾养胃

将芋头蒸熟后,趁热剥皮碾碎,然后加上红薯粉和面,揉成面团备用;芋头和红薯粉的比例大致为2:1。做饺子馅一般是将瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎,加入香油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品,上笼蒸熟即可。可别以为就是“换了个皮”这么简单,妙就妙在用芋头做出来的面皮非常“结实”,滴水不漏,这样不容易“...