肉馅包子太油腻,试试青菜馅包子,皮薄馅大不回缩,好看又好吃
1、青菜一定要焯水,这样能保证青菜不变色;2、蒸青菜馅包子的时间不用太久,素馅很容易蒸熟;
包子好吃馅难调,经典素馅包做法大公开,爱吃面食的快收藏,受用
今天蓉儿就来分享一款素包子的做法,换换口味也是一种不错的选择。>>食材清单<<馅儿食材:豆子90克、新鲜的香菇80克、白菜240克、胡萝卜280克、鸡蛋4个馅调料:生抽、耗油、胡椒粉、盐、食用油面皮:面粉400克、酵母4克、糖3克、常温水200毫升>>制作步骤<<1、先来洗菜、豆子90克;新鲜的香菇80...
4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!
这种蔬菜就是被称为“牧草之王”的苜蓿,苜蓿在4月是最鲜嫩的时节,苜蓿,也叫草头、金花菜等等,在南方出名的一道素菜清炒草头说的就是它。苜蓿不但可以清炒,其实吃法很多很多,例如做馅儿蒸包子,包饺子等等都非常好吃。在这里我们值得注意的就是,在采摘苜蓿的时候,要认清楚,苜蓿和绿化带的四叶草非常相似,自己采摘的...
“现炒素菜称重价格快40”,这家搞自助快餐怎么背刺打工人?
一进门你就能看售卖现制包子的档口,师傅在那儿一边捏一边蒸。包子馅也是现做的,因为我吃饭的时候看到师傅正在用类似电磁炉的灶台炖肉,本来以为可以吃到一口刚出锅的红烧肉特地询问服务员多会出锅,结果她一眼这大馋丫头的表情告诉我:那是包子馅。现做的馅儿、现包的皮儿,作为一个常年吃惯了冷冻包子的打工...
这3种包子千万别吃了,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住
包子的馅料种类繁多,常见的有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、素菜馅等。不同地区的包子还有其特色馅料,如天津的狗不理包子以猪肉馅为主,上海的小笼包则以蟹粉馅和虾仁馅闻名。除了馅料,包子的面皮也非常重要。好的面皮应该柔软、有弹性,能够很好地包裹馅料,同时蒸煮后不会破裂。
镇江“焦山素菜”往事
经日本媒体报导宣传,日本很多访华团体和来镇扬的旅游团都会专程到一枝春素菜馆品尝(www.e993.com)2024年10月18日。当时,一枝春素菜馆全天营业,早上是素菜包子,馅心有青菜、木耳、金针、白果、油筋……中午和晚上的素菜品种也非常丰富。凉拌小菜有:拌黄瓜、拌笋尖、拌菠菘、拌川芎、拌木耳、拌天麻、山药、炝萝卜和糖拌西红柿之类。
“现炒素菜称重价格快40”,这家“老重庆肯德基”搞自助快餐怎么...
现煮包子馅儿,图源:氢商业摄现做的馅儿、现包的皮儿,作为一个常年吃惯了冷冻包子的打工人,见着了这口10元3个的肉包子我比小狗还带劲儿,吃饱了还买了3个带走。图源:氢商业摄现蒸的包子不稀奇,那些盘子里的菜也确实是现炒的,不是“大厨开着猛火灶,一手倒出半斤宽油一手举着铲子花式颠勺”的现炒,准确...
又双叒叕馋啦!高校食堂美食也不能错过!
秉持“精选食材,匠心制作”的工作精神,上海大学食堂推出鲜肉大包和素菜香菇大包,新品包子采用标准化生产工艺,制定严格工艺、馅心和面皮标准:工艺标准:单品专线,双层锁汁,三大流程。馅心标准:肉质鲜嫩,菜香扑鼻,汤汁浓郁。面皮标准:Q弹劲道,色形兼备,唇齿留香。
济南这条宝藏美食街,随便拎一家都是10年起步
朱老三灌汤包之前是在别处开店,后来搬到了中街这里,也开了10年了。老板喜欢研究吃吃喝喝,包子的馅料配比和调味是亲自调制的,面皮也现擀现包。招牌是猪肉灌汤包,趁热吃,咬开面皮香味迸发,肉香与葱姜香气融合得很好,互不抢味,猪肉柔嫩多汁咸香可口。