酸菜油渣馅饺子怎么调馅好吃?好方法,爽口好吃!
五、混合酸菜、油渣和肉馅将处理好的酸菜、油渣和肉馅混合在一起,搅拌均匀。如果觉得馅料比较干,可以加入适量的清水或者高汤,让馅料更加湿润。六、包饺子将馅料包入饺子皮中,按照自己喜欢的形状包好。注意不要将馅料包得太满,(八分满即可)以免煮的时候饺子破裂。七、煮饺子将水烧开,放入包好的饺子,用铲...
油渣饺子
那时我们家条件不是很好,家里来亲戚,母亲包饺子的馅几乎都是大白菜放点油渣,能放点肉也只能逢镇上有大集的时候才行。母亲很节约很少买肉,买得最多的是猪油,回家把猪油切成小块放锅里提炼,熬好的猪油放一个瓦罐里,剩下的油渣则放另一个瓦罐里。刚出锅的油渣又香又脆,我会偷偷拿一块放到嘴里,慢慢一嚼,油...
油渣别扔,做成饼,层层分明,一口下去咔嚓响,喷香可口吃不够
芹菜油渣千层饼准备食材:中筋面粉200g、开水125g左右、盐1少许、芹菜4根、猪油渣小半碗、食用油几滴制作方法:1、将准备好的中筋面粉(平时超市买的普通面粉,可以用来蒸包子、馒头、饺子的面粉)放入干净的面盆中,往面粉中快速倒入开水,将面粉烫熟,等待面团不烫手时用手捏成团,面团不需要揉至特别光滑状...
人间至味是家味——家人闲坐,灯火可亲
“一入冬,我妈就会包酸菜油渣馅儿的饺子,那个油渣,咬上一口,又脆又酥又香,就是满嘴流油那种感觉,把它剁碎了之后,和酸菜搅在一起,那也太香了“15岁去锦州求学,27岁来北京打拼。妈妈做的酸菜馅饺子,是他离家在外最想念的味道——不像是在其他地方吃的两三个褶的饺子,妈妈做的皱褶特别多,一道道的特别用心,...
母亲的当家菜
白菜水汽大,做馅儿其实并不怎么好吃,但母亲会想方设法为我们调剂胃口,比如买一些肥猪肉炼油,剩下的油渣放进馅儿里;或是炸一张油饼切碎后和在馅儿里;实在没东西可用了,母亲会挖一大勺荤油拌在馅儿里,让馅儿的口感更油润些。但就是这样我也不愿吃,经常把馅儿倒出来只吃包子皮儿。母亲念我在家最小,赶上...
熬猪油的油渣,不仅是做饺子馅,还是做油脂饼馅……
#成都胃成就成都味#熬猪油的油渣,不仅是做饺子馅,还是做油脂饼馅,或者炖白菜粉条都简单好吃!(来源:和我一起学做菜)??_新浪网
吃了几个油渣萝卜馅包子 8岁孩子亚硝酸盐中毒
据孩子自述,当日他与家人一同吃了多个油渣萝卜馅包子,2小时后吐了3次,同时伴有口唇发绀、头晕。家人也有相同的症状。经了解,包子里的油渣并不是现做的,而是已经放置了一段时间的。听到这儿,医护人员不禁怀疑,这个小患者会不会是亚硝酸盐中毒?患儿第一时间被收入院,进行高铁血红蛋白检测,提示高铁血红...
冬天吃饺子常做这馅,养生保健对身体很有益,这么做怎么吃都没够
油渣有一种特殊的香味,很好吃!5、加入五香粉、食用油、蚝油、盐拌匀。不用放酱油之类的调料,颜色深,汤里就出馅了。6、最后就是包饺子了。蒸饺子做大一点,水饺做小一点。这馅儿熟透了,皮可以薄一点。7、可煮可蒸。将饺子放入水锅中煮约3分钟。蒸饺子,锅里的水烧开,蒸10分钟。非常好吃的萝卜馅。
油渣包子小时候的味道
食客的喜爱,源于厉家油渣包子皮薄馅多、咸淡适中、香而不腻,能吃出小时候的味道。厉家油渣包子有萝卜油渣、酸菜油渣、粉丝油渣、纯肉和青菜香干、豆腐等六个品种,都非常受顾客欢迎。这门手艺,老板厉来梅从母亲手上学得,并做出了名堂。当年,厉来梅的母亲在村里以做得一手好饭菜著称,经常被请去帮厨,油渣...
吃过油渣的朋友,请举手!
小时候,妈妈总是变着花样做油渣,油渣炒各种青菜、豆腐、豆芽,炖白菜的时候也要放点油渣,但油渣儿做馅才是物尽其用!和韭菜、茴香、酸菜都是绝配。翠绿翠绿的韭菜和茴香,放上澄黄澄黄的油渣儿,放上盐,淋上点香油,不用吃,只看色泽就已经垂涎三尺了。