三伏天吃饺子,这菜做馅是真香!很多人都没吃过,比韭菜饺子香!
第一步,和面。500克面粉,加3克盐增加面粉的筋性,混合均匀后,加入大约280毫升清水,搅拌成没有干面粉的面絮,再揉成稍微有点软的光滑面团,盖上盖子,醒面30分钟。第二步,肉馅调味。准备1斤猪肉馅,二八肥瘦或三七肥瘦均可。加入盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、葱花、熟油,顺时针搅拌均匀。第三步,肉馅打水。...
十月一“寒衣节”,老人提醒:吃3样,做2事,1忌讳,传统要重视
推荐做法:猪肉香菜馅饺子1、新鲜的猪肉准备适量,先改刀为小块,继而放到料理机里边绞碎,可以保留一些颗粒的形状,吃起来口感更好。2、其中加入生抽,胡椒粉先搅匀,接着混合一些葱姜水到里边,搅拌吸收后,淋入葱油,最后搅匀。3、香菜一小捆,剪掉根须,挑出黄叶,损伤的叶子,清洗掉泥土杂质,接着丢进开水里烫软,夹...
立秋吃饺子,芹菜韭菜靠边站,3种“福气馅”8月最鲜,解馋贴秋膘
食材准备:茄子2根,猪肉馅300克,香菜适量,葱姜末适量,盐适量,生抽1勺,香油少许,食用油适量。具体步骤:1.处理茄子和香菜:首先将茄子洗净,然后切成粗条状。准备蒸锅,水开后将茄子放入蒸锅中蒸约3分钟,至茄子变软,但仍保持一定的形状。取出茄子稍微放凉后,切成小粒;香菜洗净,沥干水分,切成末。2.调制馅料:...
做鲜肉馄饨, 牢牢记住4个调馅技巧,做出来又香又嫩,太好吃了
4、肉泥装进大碗,加入白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、蛋清,朝着一个方向搅拌均匀。5、肉馅内加入料水,朝着一个方向搅拌上劲,变成很粘稠的状态,一般这一步处理好了,筷子可以立在肉馅中间不倒,不妨自测一下。6、最后加一大勺料油搅拌,还是朝着同一方向,搅拌好后放进冰箱冷藏,至少半个小时后取出来包馄饨。若...
周末美食DIY丨油豆腐与肉馅组合,能有多“登对”
油豆腐(豆泡)、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、小米椒、老抽、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油、白糖、淀粉。制作步骤:1.葱、姜、香菜、小米辣洗净,葱、姜切碎,小米辣、香菜切段;2.肉馅中加入少量葱碎、姜碎、蛋清,再加入少许老抽、生抽、胡椒粉、盐以及香油,沿一个方向搅拌均匀;...
北方过年饺子必不可少 特殊人群这样吃才健康
糖尿病人群:胡萝卜牛肉水饺、菌菇玉米猪肉水饺糖尿病人群在挑选饺子馅料的时候最好选择包含胡萝卜、玉米、山药、南瓜等含淀粉的“类主食”蔬菜,来增加一些淀粉的摄入量,提高碳水化合物的比例(www.e993.com)2024年10月28日。同时增加一些凉拌菜,最好是绿叶蔬菜,这样既能提高饱腹感,又可以平稳餐后血糖,还能增加维生素、矿物质的摄入量。
今日大寒,提醒“3样不上桌,福气不进门”,3样是哪3样,来了解
推荐食谱:猪肉木耳白菜馅饺子做法:把肥瘦猪肉馅里搅入一些清水,搅到肉馅滋润,再放葱姜末、料酒、酱油、十三香、盐和植物油拌匀,用筷子顺着一个方向搅到细腻起黏把小白菜洗净,剁成馅,加入1勺盐拌匀刹出水,攥去水后放入肉馅盆里。木耳泡软择洗干净,切碎,一起入盆,再搅匀,这个猪肉木耳白菜馅就调好了...
香菜猪肉馅儿的饺子,好吃!哈哈哈哈哈哈……
香菜猪肉馅儿的饺子,好吃!哈哈哈哈哈哈……1/4香菜猪肉馅儿的饺子,好吃!!!哈哈哈哈哈哈……??2/4香菜猪肉馅儿的饺子,好吃!!!哈哈哈哈哈哈……??3/4香菜猪肉馅儿的饺子,好吃!!!哈哈哈哈哈哈……??4/4香菜猪肉馅儿的饺子,好吃!!!哈哈哈哈哈哈……??...
冷冻猪肉包饺子,挑选猪肉很重要,肉好调馅正确饺子才好吃
4,猪肉馅搅打完成后,500克猪肉馅加100克料油拌匀,放入冰箱冷藏备用。建议用冷冻猪肉调的肉馅和蔬菜搭配食用,味道会更好些。比如味道比较重的韭菜、芹菜、茴香、香菜等。冷冻猪肉包饺子,挑选猪肉很重要,猪肉选的好,调馅方法正确,包出来的饺子才好吃!你对冷冻猪肉包饺子有什么看法?可以在下方留言哦!我是@...
做馄饨原来这么简单,不用买皮,自己调馅自己包,好吃更营养,香
2.猪肉适量切碎剁细,我用的是里脊肉,喜欢吃香的可以用肥瘦相间的肉,然后加入1把洗净的香菜一起剁细(香菜和猪肉的量为1:1),香菜和猪肉一起调馅包馄饨,味道特别鲜美,没吃过的朋友一定要试一下。3.剁细的猪肉香菜馅放到碗中,加入适量的鸡精、蚝油、生抽、盐、食用油顺一方向搅拌均匀,馄饨馅就调好了。