蒸豆包、双色馒头
蒸豆包、双色馒头(02)蒸豆包、双色馒头(03)醒发好的面团,揉匀去除面团里的小气泡,分成大小均匀的剂子,想想自己做个什么呢,反正也没事,就瞎鼓捣吧,随着自己的心情,想怎么做就怎么做,老公说你想怎么霍霍就怎么霍霍,面在你手里。之后我就将小面团擀成面剂子,包入豆馅儿,之后划几刀,一卷,感觉向外面买...
黏豆包:舌尖上的乡愁
黏豆包的豆馅一般选用红小豆。这个步骤是,先把红小豆浸泡个大半天或者一整天,再放在锅中加水煮烂。水加多少,也是有讲究的,如果水少了,烀出来豆粒就发硬,口感不舒适;如果水多了,烀豆馅的时间就要长,要焅一下水分,那样烀出来的豆馅就太烂了,缺少豆香的味道。第二天,和好的面发酵好了,盖帘都被撑得鼓起来...
穿越时空的 黏豆包
提前一天晚上,母亲就会把红小豆浸泡在清水中,第二天一早把水换掉,再倒进锅里煮熟,然后将豆子从水中沥出,倒进盆里用擀面杖捣烂。除了红小豆,母亲还要把干红枣用清水浸泡半个多小时,取出中间的核,放入锅中煮熟,再将其捣成枣泥,与红小豆混合,撒上少许白砂糖搅拌均匀,豆包馅就调和好了。记得在我8岁那年,母亲刚...
姚二嘎的黏豆包
不久,姚二嘎又把淘洗好的大黄米磨成面,把去了皮的黄玉米磨成面,在大黄米面里掺兑了一定比例的黄玉米面,和好发酵后,用烀好的爬豆馅、小豆馅和绿豆馅,包了三种不同口味的大黄米面黏豆包。然后,又包了三种不同口味的小黄米面黏豆包、三种不同口味的黏高粱米面黏豆包、三种不同口味的笤帚糜子米面黏豆包,还...
线上线下热销,镇赉嘎什根黏豆包香“出圈”
当下,这里的隆冬不再是纯粹的东北农村“猫冬”季,徐云忠夫妻俩在黏豆包制作旺季,带着大家忙碌在案台边,和面、烀豆馅、攥豆包...用一道道传统工序,让一个个香甜的黏豆包一天天成为鼓起腰包的“金豆包”。今年入冬至今,黏豆包日产量500斤、总产量达到2万余斤,杜玲等12名员工和附近村民务工收入每月达2000余...
黑龙江依安:黏豆包里“蒸出”好日子
工作人员在制作黏豆包今年,集福村依托村企资源,成立了黏豆包加工厂(www.e993.com)2024年7月24日。入冬以来,集福村黏豆包厂里,豆香弥漫,一盆盆冒着热气的豆馅儿新鲜出炉,大家捣豆馅儿、包豆包,一派热火朝天的忙碌景象。蒸好的黏豆包色泽金黄、口感劲道,经过真空塑封、装盒等工序后,成为群众增收的“金元宝”。“精选后的大黄米、...
吃豆包喝普洱茶会胖吗?女生需要注意什么?
首先来看豆包。豆包作为一种酥饼类食品,其口感清香酥脆,内馅多样,有肉馅、豆沙馅、甜酱馅等多种口味。在吃豆包的期间,酥脆的口感加上丰富的内馅给人带来了一种美妙的味觉体验。而普洱茶,作为一种发酵茶,具有独有的陈香和醇厚口感。经过长时间的陈放,普洱茶茶呈现出红褐色,醇厚醇,带有一丝丝的陈香。在品饮普...
【食在宝清】这软软糯糯的诱惑,谁能逃得掉!
为了能够保留粘豆包传统口味,锁住一代代宝清人对粘豆包的乡愁,从和面、攥豆馅到包制、蒸制我们用的都是最传统的方法,我们也是想让更多的人能吃上真正东北最特色最传统的手工制作的粘豆包,儿时记忆中的味道。抓起一块面,用手指捏出一个坑,再把准备好的豆馅放进去,熟练地把豆包包紧,一排排整齐码放在托盘里...
寻味曾上过“冬奥餐桌”的“宣钢馒头”
精选食材叠加匠心制作,主食工坊推出的每一款花样主食,都能依靠精品品质迅速成为区域热销品。招牌豆包豆馅儿软糯细腻,口感醇香,甜而不腻;红糖枣花馒头枣香浓郁,营养丰富,益气补血;手工千层馒头,大家可以一层一层撕着吃,极佳的口感令其一度成为店内“断货王”。
米饭、馒头都不香了,它才是北方人的白月光!清甜绵密的小窍门
以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用·操作步骤·01想要做出一个满意的豆沙包,就要先从做豆沙馅开始。红豆提前浸泡4小时左右,洗净了捞入电饭锅中。这样煮比你用小锅更省力气,也不用一直盯着。02锅中加上清水、冰糖,盖上盖子开启煮饭功能。这里你们有冰糖的一定记得加冰糖,白砂糖做出来的感觉还不...