瑞士葡萄酒产区(二)-瓦莱州、沃州与日内瓦Valais,Vaud and Genev

在阿尔萨斯(Alsace),该品种的全名为“TokayPinotGris”,但当地的葡萄酒生产商却习惯于将其简称为“Tokay”,该简称也常常出现在酒标上。但由于“Tokay”与匈牙利的甜酒托卡伊(Tokaji)发音十分相像,因此在1984年匈牙利政府向欧洲经济共同体(EuropeanEconomicCommunity)提出申诉,双方就此达成了一致意见。自2007年起,...

匈牙利葡萄酒酒标术语大全

KesoiSzureteles:迟摘型葡萄酒。KimertBor:普通的葡萄酒KontnyekiBor:匈牙利葡萄酒KulonlegesMinosegu:法律规定为“品质特别”,品质在Minosegi葡萄酒等级之上。MinosegiBor:品质优异的葡萄酒,与法国的AOC级别类似。OrszagosBormin_Sit_BizottsagorOBB:全国葡萄酒质量管理委员会。OrszagosBormin_...

澳大利亚葡萄酒“返场”:市场低迷、替代酒品库存待消化,重回巅峰...

公告中称,鉴于中国相关葡萄酒市场情况发生变化,对原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒征收反倾销税和反补贴税已无必要。澳大利亚曾经是中国最大葡萄酒进口国,2021年3月,中国商务部公布对澳产葡萄酒反倾销调查的最终裁定:原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒存在倾销,国内相关葡萄酒产业受到实质损害,而且倾销与实质损害之间存在...

干红、干白葡萄酒中的“干”到底什么意思?

事实上,很多酸度很高的干型葡萄酒,如德国雷司令干白(DryGermanRiesling)和匈牙利福尔明干白(DryFurmint),都含有比例较高的残余糖份以平衡葡萄酒中的酸味,但尝起来的时候也不甜。大家也可以做个小试验,在葡萄酒中加入一定量的白砂糖,待糖充分溶解后分成两杯,一杯中加入一点柠檬汁,另一杯不加,最后你会发现加了柠...

本文将为大家详细介绍六种葡萄酒分类方法

世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。需要注意的是,一般通过了VQA认证的加拿大冰酒会标注“icewine”,而未通过VQA(加拿大酒商质量认证)的加拿大葡萄酒酒标上一般标示为“icewine”。2)贵腐葡萄酒(noblerotwines)...

美国总统们爱喝什么葡萄酒?

韦伯就在他的书中写到“杰斐逊最爱的酒是优质的波尔多、勃艮第和苏玳(Sauternes)葡萄酒”(www.e993.com)2024年11月14日。它从欧洲购进了大量的葡萄酒,除了这3个产区的顶级葡萄酒外,还包括了罗讷河谷(RhoneValley)埃米塔日(Hermitage)白葡萄酒、匈牙利托卡伊贵腐酒(Tokaj)以及马德拉酒。由于杰斐逊对这些顶级葡萄酒的热爱,作为一国总统的他一...

葡萄酒中新世界与旧世界的区别?如图所示

8.葡萄品种:旧世界国家葡萄酒常以葡萄混酿,新世界国家葡萄酒单一品种酿居多。9.命名差异:旧世界国家多以酒庄及土地命名,新世界国家常以葡萄品种命名。10.酒标差异:旧世界国家酒标信息量大,可通过酒标读取相关信息;新世界国家酒标简洁,个性张扬。

麝香葡萄是一种具有特殊芳香的葡萄品种,号称葡萄中的“香水”

这种葡萄酒通常适合年轻时饮用,不宜久藏。传统的慕斯卡德葡萄酒采用酒泥熟化技术(SurLie),让死掉的酵母与酒一起在酒槽中浸泡。这样的葡萄酒口感饱满,香气浓郁且带有些许的酵母风味,在酒标上标注“SurLie”。

贵腐酒到底贵在哪?腐在哪?有没有活动?这道题我会!

酒标上写明了6puttonyos生产这款酒的Pauleczki酒庄位于匈牙利托卡伊产区的精华地带,还曾经是前南斯拉夫王室指定供酒商。琥珀色的浓甜酒液,入口圆润饱满,有着奶油质地和清新的酸度,花香和果香味馥郁,带着成熟麝香葡萄的芬芳,紧接着,芒果、菠萝、金银花的香气渐渐漫出……太太太让人着迷了。