...等:基于CATA和GC-MS-O的不同牧场牛奶感官特性及香气活性物质分析

近年来规模化牧场已成为生产主体,牛奶的规模化生产能够保证奶牛、饲料、技术等的一致性,但不同地区的环境因素仍会造成牛奶中脂肪、蛋白质等品质指标存在差异,进而导致不同牧场牛奶之间的风味差异。牛奶的感官评价方法主要有定量描述分析(QDA)法、勾选所有适合项(CATA)法等。CATA法是收集有关消费者对食品/饮料产品感...

五原县畜牧站开展青贮饲料采样工作

采样的方法是:使用铲车从截面采集全株青贮玉米,从中随机采集5把青贮饲料,连续步骤2-3次,把采到的样品利用四分法进行缩样至2.4kg,分装2袋,使用真空包装密封然后用泡沫冷藏箱加冰块冷冻贮存,并及时寄到中国农业科学院北京畜牧兽医研究所完成感官、营养、发酵和卫生等指标的检测工作。此项工作的开展,在一定程度上检验...

饲料蛋白质和脂肪水平,在三倍体虹鳟养殖中,如何调控制饲料配方

40%饲料蛋白质组肌肉糖原含量高于其他饲料蛋白质组。当饲料蛋白质水平≤40%时。肌肉糖原含量随饲料,脂肪水平的增加呈现先下降后,上升的趋势,而当饲料蛋白质水平为45%时。肌肉糖原含量呈现先下降后平稳的趋势,,饲料蛋白质水平和脂肪水平对三倍体虹鳟血浆生化指标的影响。血液中的ALT和GLU水平仅受饲料蛋白质水平的...

绩效考核:质量管理部--部门及班组绩效考核指标-表单模板

权重(%)数据提供指标说明1过程、库存质量抽查有效整改率40(封顶60)生产部门、物流部、饲料事业部以30分为基数,当月未出现质量问题为30分,提出有效整改措施的加2分(经部门认可)出现质量事故扣3分/次2市场产品投诉次数25人力资源与公共事务部根据客户投诉数量按照标准进行考评。产品出厂后因感官质量(...

谱尼测试守护食品安全 持续提供有力技术保障

●感官指标包括:色泽、滋味、气味、组织形态、杂质等。●理化指标包括:总酸、食盐(氯化钠)、固形物等。●污染物指标包括:亚硝酸盐、铅、多氯联苯等。●微生物指标包括:大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。●食品添加剂指标包括:苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素等。

金龙鱼2023年年度董事会经营评述

公司的主要产品包括厨房食品和饲料原料及油脂科技两大类,公司聚焦两大主业,深耕农产品和食品加工产业链,持续为消费者提供营养、健康、安全、优质的粮油产品和相关的上下游产品(www.e993.com)2024年11月29日。1、厨房食品1)食用油行业中国食用油行业近年来发展比较稳定,市场空间广阔。作为居民日常基本的必需消费品,食用油行业仍然存在较大市场...

四平市年产3.2万吨精细化工产品项目

1.4.1主要财务指标项目达产后,年销售收入100,000万元,利润28,469万元,投资回收期4年(税后,含建设期2年),投资利润率70.64%。说明:表中“万元”均为人民币1.4.2社会评价本项目建设符合国家有关产业政策,顺应国内外市场发展的需要,将带来多方面的社会综合效益:一是利于促进地区经济发展,充分利用社会闲散资金...

走在养猪赚钱的前端!加大地源饲料的利用,助力养殖场降本增效

1、特色功能菌株的筛选与组合：特定抗营养因子的去除、特异性的功能性代谢产物、特殊活性物质/气味/感官；2、产品升级过程中多步发酵工艺和产品方案的组合设计：高温灭菌、好氧/厌氧、液体/固体、发酵/酶解、固态发酵酶制剂、深度酶解原料；3、地源性原料数据库的建立；4、新的饲料配方体系的建立。整体来看，发展地源...

中华人民共和国海关总署令(第262号) 海关总署关于修改部分规章的...

第八条海关可以对加工贸易企业进行核查,企业应当予以配合。海关核查不得影响企业的正常经营活动。第九条加工贸易企业应当根据《中华人民共和国会计法》以及海关有关规定,设置符合海关监管要求的账簿、报表以及其他有关单证,记录与本企业加工贸易货物有关的进口、存储、转让、转移、销售、加工、使用、损耗和出口等情况,...

饲料原料新鲜度的重要性及评价方法

感官判定比较简便、快速,但准确性差。实验室法准确性较高,在生产中应用广泛。主要通过检测饲料原料的脂肪酸值、丙二醛、淀粉酶、过氧化氢酶、过氧化物酶活、霉菌毒素、组胺、挥发性盐基氮等指标判定原料新鲜度。而针对不同原料选择的敏感指标有所不同,如谷物原料检测脂肪酸值,粕类及麦麸类检测脂肪酸和霉菌毒素,...