挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-7ae2943b173851d16750eec35f8c1096挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨2024-11-1218:17发布于福建|1万观看101收藏3手机看海峡都市报粉丝7.2万|关注3+关注...

挥发性盐基氮超标!昆明“学校食堂臭肉事件”官方调查结果通报!

近日，昆明“学校食堂臭猪肉事件”##网曝昆明一学校食堂给学生吃臭肉#引发广泛关注。官渡区联合调查组19日通报确认，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。根据通报内容的解释，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨...

【瑞士步琦】凯氏定氮仪测定鱼肉产品的挥发性盐基氮 (TVB-N)

挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质,是反映原料鱼和肉的鲜度的主要指标。挥发性盐基氮越高,营养价值越低,如果挥发性盐基氮超标,则表明产品已经开始腐败,如果继续食用,可能会引起肠胃不适等症状,严重者会导致食物中毒。本文介绍了如何测定...

广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...

近期,韶关市市场监督管理局组织对市内食用农产品、食品生产、销售、餐饮环节进行监督抽检,根据《食品安全抽样检验管理办法》(总局第15号令)等相关规定,现公开监督抽检结果信息,具体如下:本次抽检食用农产品、餐饮食品共103批次样品。根据食品安全标准检验和判定,合格96批次,不合格7批次。具体情况详见附件。韶关市市场...

陕西省渭南市市场监督管理局发布关于19批次食品不合格的通告(2024...

9.澄城县启才大肉店销售的猪后腿肉,其中挥发性盐基氮检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省食品药品检验研究院。10.白水万象大润发商贸有限公司销售的麦芹,其中辛硫磷检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。

福建厦门为海鲜质量“把脉问诊”

理化指标均符合国标限量要求,均未检出非法添加(甲醛)含量(www.e993.com)2024年12月19日。1.理化指标:20批次贝类、18批次海水鱼和2批次海水虾进行挥发性盐基氮检测,检测结果范围为2.69~14.3mg/100g,均符合标准要求。18批次海水鱼进行组胺检测,检测结果范围为5.4~7.8mg/100g,均符合标准要求。

江苏省宿迁市市场监督管理局2024年第9期食品安全监督抽检信息通告

DBJ24321300280832517ZX27江苏华瑞天成食品有限公司江苏省淮安市清浦工业园区奋进大道59号泗阳县高渡镇供之销大卖场江苏省宿迁市泗阳县卢集镇高渡十字街南侧泗阳县单冻翅根1kg/袋/2024-06-09合格恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、挥发性盐基氮、甲氧苄啶、尼卡巴嗪、五氯酚...

食品检验检测指标汇总,你知道几个?|防腐剂|甜味剂|溴酸盐|食品...

4.挥发性盐基氮挥发性盐基氮是动物性食品腐败变质的指示性指标。挥发性盐基氮含量越高,表明氨基酸破坏的越多,营养价值等受到的影响也就越大。挥发性盐基氮超标说明生产用原料肉可能已经不新鲜;也可能是肉制品在腌制过程中卫生条件控制不当,受细菌污染,导致超标。

科研服务 | 肉类品质大揭秘,检测指标全解析

挥发性盐基氮(TVB-N)是衡量肉类新鲜度的重要指标,其含量随着时间的推移而增加,是评估肉类腐败程度的有效手段。03营养成分与功能因子维生素包括维生素A、D、E等脂溶性维生素,对于维持人体正常生理功能至关重要。通过高效液相色谱法等技术,可精确测定肉类中维生素的含量。

杭州市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况第九期通告

近期,杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检,市本级抽检2138批次,不合格35批次。现通告如下:食品生产环节抽检了茶叶及其制品、保健食品、速冻食品、糕点等28类食品共计1379批次样品,合格1378批次,不合格1批次。不合格样品所涉及的标称生产经营(供货)单位(被抽样单位名称)、产...