面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
中国科学技术大学附属第一医院临床营养科江畅游介绍,一看配料表,配料表只有生牛乳的液体奶只有两种——鲜牛奶和纯牛奶,尽量买生牛乳在排第一位的、配料表简短的;二看营养成分表里的蛋白质、脂肪、钙的含量。挑选蛋白质含量3.0%以上的;国标脂肪含量要求,全脂牛奶约3.0%,半脱脂奶约1.5%,全脱脂奶约0.5...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
中国科学技术大学附属第一医院临床营养科江畅游介绍,一看配料表,配料表只有生牛乳的液体奶只有两种——鲜牛奶和纯牛奶,尽量买生牛乳在排第一位的、配料表简短的;二看营养成分表里的蛋白质、脂肪、钙的含量。挑选蛋白质含量3.0%以上的;国标脂肪含量要求,全脂牛奶约3.0%,半脱脂奶约1.5%,全脱脂奶约0.5%,不要盲...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?_澎湃号·媒体...
中国科学技术大学附属第一医院临床营养科江畅游介绍,一看配料表,配料表只有生牛乳的液体奶只有两种——鲜牛奶和纯牛奶,尽量买生牛乳在排第一位的、配料表简短的;二看营养成分表里的蛋白质、脂肪、钙的含量。挑选蛋白质含量3.0%以上的;国标脂肪含量要求,全脂牛奶约3.0%,半脱脂奶约1.5%,全脱脂奶约0.5%,不要盲...
世界营养联盟:高温杀菌乳标准化后,纯牛奶和鲜牛奶之争花落谁家
新国标落地后是否会改变现有液态奶市场格局我国居民对液态奶的选择受多重因素的影响,如品牌、价格、对牛奶的认知、是否有质量认证等。目前我国液态奶市场主要以灭菌乳(纯牛奶)和巴士杀菌乳(鲜牛奶)为主,在整个奶业发展呈现阶段性过剩的情况下,纯牛奶消费占比仍然占最主要地位。据国内乳品加工和贸易数据测算,...
牛奶国标修订 纯牛奶或禁用复原乳
牛奶国标修订纯牛奶或禁用复原乳近日,修订后的《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》《食品安全国家标准灭菌乳》向社会公开征求意见。《中国消费者报》记者发现,灭菌乳(俗称常温奶)原料拟禁用复原乳。此外,两个国标均将水牛乳、牦牛乳、骆驼乳等小众奶种纳入。
羊奶粉跟牛奶粉哪个更好更有营养?新国标悦白珍稀营养“潜力十足”
基于山羊奶的诸多天然营养优势,佳贝艾特用心甄选,旗下明星产品新国标悦白,以全球珍稀山羊奶源为营养基础,优质的山羊奶是天然小分子结构,脂肪球颗粒直径比牛奶小约三分之一,含有更多的小分子蛋白,更好消化易吸收,营养吸收率可高达95%[2](www.e993.com)2024年9月9日。除此之外,生长发育中的小宝贝肠胃消化器官十分娇嫩,需要格外用心的呵护,新国...
牛奶国标修订:纯牛奶或禁用复原乳,特色奶将有标可依
纯牛奶或禁用复原乳在乳业专家宋亮看来,此次《灭菌乳》国标修订的最大亮点在于删除了原料中复原乳的使用。按照现有标准定义,灭菌乳又称“纯牛奶(乳)”,与巴氏奶在杀菌工艺、保质期、冷藏条件等方面存在诸多区别。通常而言,灭菌乳采用超高温灭菌技术,保质期可达6个月以上,常温储存即可。巴氏奶则通常采用低温...
报恩腰果在此:蛋白质是纯牛奶6倍、新鲜度远超国标
根据杨月欣主编的《中国食物成分表第6版/第二册》,纯牛奶(全脂)的蛋白质含量为3.3g/100g。检测结果显示,良品铺子香烤紫衣腰果蛋白质实测值为20.1g/100g,是纯牛奶蛋白质含量的6倍,是一种“高蛋白”的坚果。只采摘应季枝头果新鲜程度远高于国标
牛奶国标修订 特色奶将有标可依
牛奶国标修订特色奶将有标可依本报讯(记者暴梦川)近日,修订后的《食品安全国家标准灭菌乳》《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》向社会公开征求意见。记者注意到,修订后的两项标准增加了水牛乳、牦牛乳、骆驼乳、马乳和驴乳等特色奶的技术要求。这意味着,特色奶市场无国标可依的局面将迎来改变。
《A2β-酪蛋白牛奶》团标通过技术评审,蛋白质含量高于国标
央广网北京10月23日消息(记者邵蓝洁)10月22日,央广网记者获悉,《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准通过技术评审。团体标准明确规定该类型牛奶中蛋白质含量必须等于或高于3.2g/100g,高于国家标准对一般纯牛奶的规定。据了解,此次通过技术评审的《A2β-酪蛋白牛奶》团标,是国内聚焦这一品类的首个公开标准该标准围绕A2...