...矿物油或矿物油残留、有害表面活性剂含量、油脂中丙二醛含量等
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菌草丙二醛含量可见/近红外光谱反演科研
DCGAN可优化模型的可靠性与MDA检测精度,且DCGAN联合RF模型可以得到最佳的检测效果,其中预测集决定系数Rp2为0.7922,均方根误差为2.4063,残差预测偏差为2.1937。该研究利用DCGAN进行样本数量增广,能显著提升基于光谱数据的模型对菌草MDA含量的反演精度与预测性能。
《食品科学》:西南民族大学唐善虎教授等:丙二醛氧化对牦牛肉肌浆...
MDA浓度与a*值、b*值、C*值、DMb含量和OMb含量呈显著负相关,与H*值、MMb含量和Mb(IV)=O浓度呈显著正相关(P<0.05),说明MDA氧化降低了色泽稳定性。MDA浓度与羰基、二聚酪氨酸、β-折叠、β-转角含量呈显著正相关,与总巯基含量、表面疏水性、α-螺旋和无规卷曲含量呈显著负相关(P<0.05),说明MDA促进了SP氧...
前沿| 包装领域研究进展(国内版 | 8月)|纸板|材料|包装袋|外包装|...
延长糌粑的货架期:研究发现,真空包装可以显著延缓糌粑的品质劣变,抑制哈败现象,相比普通包装和空白对照,真空包装的菌落总数、丙二醛含量等均较低。比较包装方式的效果:真空包装在抑制微生物生长、减少脂肪酶活性、降低脂肪氧化等方面表现优于充气包装和普通包装。测定营养成分的变化:在贮藏8个月后,真空包装和充气包装...
丙二醛(MDA)含量检测试剂盒-上海液质检测
丙二醛(MDA)含量检测试剂盒-上海液质检测氧自由基作用于脂质的不饱和脂肪酸,生成过氧化脂质;后者逐渐分解为一系列复杂的化合物,其中包括丙二醛(MDA)。通过检测MDA的水平即可检测脂质氧化的水平。丙二醛(MDA)在酸性和高温条件下,可以与硫代巴比妥酸(thiobarbituricacid,TBA)缩合,生成棕红色的三甲川(3,5,...
丙二醛氧化修饰对白鲢肌原纤维蛋白结构性质的影响
结果显示,总巯基含量在丙二醛浓度较低(≤0.25mmol/L)时没有显著性变化,随着浓度进一步增加,总巯基含量开始下降(www.e993.com)2024年11月3日。活性巯基的含量呈现先上升后下降的量效关系,丙二醛浓度为0.25mmol/L时活性巯基的含量增加至1.02μmol/g。蛋白质发生轻度氧化时,分子结构展开,构象发生变化,原本包埋在内部的巯基暴露出来使检测到的活...
亚微米二水草酸钙晶体与肾上皮细胞之间的相互作用
使用扫描电子显微镜观察Vero-COD粘附。采用电感耦合等离子体发射光谱法定量测定粘附COD微晶的量。采用纳米颗粒尺寸分析仪和激光扫描共聚焦显微镜分别测定了粘附过程中Vero细胞表面zeta电位的变化和骨桥蛋白表达的变化。通过测量粘附过程中丙二醛含量和细胞活力的变化来评估细胞损伤水平。
基于网络药理学及体外实验研究金莲花黄酮抑制肺纤维化的机制
2.2金莲花黄酮提取及含量测定取干燥金莲花粉碎,过筛,称取100g,加入10倍量的70%乙醇溶液,加热回流提取2h,滤过后取滤液,减压浓缩,得粗黄酮。按1∶4的料液比加入95%乙醇沉淀,取滤液浓缩,冷冻干燥,得金莲花黄酮提取物[14]。以芦丁为对照品,分光光度法测定金莲花提取液中的总黄酮含...
科技部公布可用于抗震救灾的部分国产检测仪器
导读:地震发生后,科技部紧急研究部署四川雅安地震抗震救灾科技工作,并在科技部门户网站发布抗震救灾实用技术手册,供地震灾区选用。在抗震救灾实用技术手册中,发布了可用于抗震救灾/恢复重建的部分国产检测仪器。2013年4月20日上午八时零二分,四川省雅安市芦山县地区发生7.0级地震,地震造成重大人员伤亡和财产损失。地震发...
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GB6438-2007T饲料中粗灰分的测定74GBT7292-1999饲料添加剂维生素A乙酸酯微粒81GB7293-2017饲料添加剂DL-α-生育酚乙酸酯(粉)86GB7294-2017饲料添加剂亚硫酸氢钠甲萘醌(维生素K3)121GB7295-2018饲料添加剂盐酸硫胺-维生素B198...