今世缘明确2024营销策略;景芝提价;酒商转型倒爷引来热议丨中酒展...

老白干酒国标修订启动11月14日,全国白酒标准化技术委员会等启动《白酒质量要求第10部分:老白干香型白酒》的修订并公开征求意见,其中对老白干香型的定义进行修订,包括增加“枣香”的术语和定义;同时,对优级产品、一级产品中的总酸设定数值进行调整。三、行业数据宜宾中小酿酒企业280户11月16日,宜宾市人民政府发布...

山东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告2024年第33...

泰安银座商城有限公司齐鲁分公司销售的标称为济南顺兴食品有限公司生产的小米原浆醋(酿造食醋)(生产日期/批号:2024/1/1,规格型号:1L/瓶),总酸(以乙酸计)符合食品安全国家标准规定,但不符合产品明示质量要求。济南顺兴食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。六、生物毒素问题临清市优家...

【江苏省】2024年5月昆山市重点食品品种抽检监测信息公告 第一期

3老上海万年青饼干徐州昌昊饼业食品厂昆山市吉卖盛生鲜超市有限公司2024-04-09散装称重通标标准技术服务(上海)有限公司酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙...

预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总|品名...

11GB2719-2018食品安全国家标准食醋1、预包装食醋的标签应标示总酸含量,产品的包装标识上应醒目标出“食醋”或“甜醋”字样。2、散装食醋应在容器或包装外侧标示4.1中的内容。12GB2716-2018食品安全国家标准植物油1、食用植物调和油产品应以“食用植物调和油"命名。2、食用植物调和油的标签标识应...

一周食安黑榜:“双鱼”米醋、“良宝源”枣夹核桃、深圳施贝安营养...

广东省市场监督管理局抽检发现,标称重庆市南川区亚中食品有限公司生产的方竹笋罐头(500克/包、图文商标、2023-08-02),二氧化硫残留量为1.17g/kg,标准规定为不得大于0.05g/kg。据公司官网介绍,重庆市南川区亚中食品有限公司成立2009年9月21日,主要从事各种方竹笋、果蔬罐头、腌腊制品的生产、加工、销售。

??市场监管总局关于19批次食品抽检不合格情况的通告 〔2024年...

(五)浙江省金华市联华商业发展(义乌)有限公司江东中路一店销售的、标称浙江省杭州市食品酿造有限公司委托浙江五味和食品有限公司生产的米醋酿造食醋,其中总酸(以乙酸计)含量既不符合食品安全国家标准规定,也不符合产品标签标示要求(www.e993.com)2024年11月10日。(六)甘肃省天水市麦积区花牛镇陇鼎超市销售的、标称甘肃省天水滋源酱业有限责任公司...

新《食品中总酸的测定》强制性国标将实施 新增电位滴定法

食品中的总酸是指食品中所有酸性成分的总量。对食品中总酸含量进行测定,可以区分不同的产品属性,还可以对比食品的风味,确定食品的稳定性,避免腐败等,比如发酵制品中的酒、啤酒及酱油、食醋等中的酸都是一个重要的质量指标。受国家卫生健康委员会(原卫计委)食品安全标准与监测评估司的委托,由厦门出入境检验检疫局检...

7月酒类行业动态:《白酒分析方法》等酒类国标正式发布;多家企业...

核心提示:7月酒类行业动态有:《白酒分析方法》等酒类国标正式发布;多家企业澄清“酒企借壳”传闻;贵州珍酒、雪花啤酒等推出酒类新品;燕京啤酒、金种子等人事调整;酒企推进项目建设;宴太湖、新零啤酒、西鸽集团等获融资;2022年上半年53批次进口葡萄酒未准入境;六部门发布联合禁售“军”字号烟酒。

老白干香型白酒国标修订稿公开征意见,增加“枣香”定义

根据标准修订过程中行业调研和样品分析情况,白酒尤其是低度老白干香型白酒在贮存一段时间后,在自然条件下,总酸和总酯发生可逆的平衡反应,相互转化,总酯含量下降,总酸含量则上升。因此,与2007版《老白干香型》国家标准相比,修订版公开征求意见稿提升了优级产品质量水平,优级酒中总酸由≥0.30g/L提高至0.35g/L,一级总酸...

不再区分高度酒与低度酒 清香型白酒新国标发布

新国标中的理化指标包括酒精度、固形物、总酸、总酯、乙酸乙酯、总酸+乙酸乙酯+乳酸乙酯共6项,并分别对特级、优级和一级产品提出明确要求。其中。酒精度限定为21%—69%vol;固形物≤0.5g/L;特级产品总酸≥0.5g/L,优级产品总酸≥0.4g/L,一级产品总酸≥0.3g/L;特级产品总酯≥1.1g/L,优级产品总酯≥0.8g/...