挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-7ae2943b173851d16750eec35f8c1096挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨2024-11-1218:17发布于福建|1万观看101收藏3手机看海峡都市报粉丝7.2万|关注3+关注...

挥发性盐基氮超标!昆明“学校食堂臭肉事件”官方调查结果通报!

根据GB2707-2016《鲜(冻)畜、禽产品》3.3要求，挥发性盐基氮指标≤15mg/100g，但事件中的鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规范要求58.7%，存在非常大的安全隐患。02食品畜禽屠宰加工卫生规范GB12694-2016《畜禽屠宰加工卫生规范》7.6要求：按照工艺要求，屠宰后胴体和食用副产品需要进行预...

【瑞士步琦】凯氏定氮仪测定鱼肉产品的挥发性盐基氮 (TVB-N)

试样中挥发性盐基氮的含量按式(1)计算:式中:X—试样中挥发性盐基氮的含量,单位为毫克每百克(mg/100g)或毫克每百毫升(mg/100mL)V1—试液消耗盐酸或硫酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL)V2—试剂空白消耗盐酸或硫酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL)c—盐酸或硫酸标准滴定溶液的浓度,单位为...

浙江蓝雪食品1批次带鱼段挥发性盐基氮超标

挥发性盐基氮超标的原因,可能是食品运输时间过长、温度过高、保存不当所致。公开信息显示,浙江蓝雪食品有限公司坐落于宁波北仑梅山保税港区,集进出口、加工、冷链物流等功能为一体,拥有冷藏能力三万吨的冷链仓库和八千平方米的加工车间,蓝雪系列冷冻海鲜产品热销国内主要商超8000多家门店。

广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...

本次抽检食用农产品、餐饮食品共103批次样品。根据食品安全标准检验和判定,合格96批次,不合格7批次。具体情况详见附件。韶关市市场监督管理局要求辖区市场监管部门按照相关法律法规,及时对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,督促食品生产经营者履行法定义务。

陕西省渭南市市场监督管理局发布关于19批次食品不合格的通告(2024...

9.澄城县启才大肉店销售的猪后腿肉,其中挥发性盐基氮检验值不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年12月20日。检验机构为陕西省食品药品检验研究院。10.白水万象大润发商贸有限公司销售的麦芹,其中辛硫磷检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。

“教育局局长到学校陪餐”,一地公布新规|中小学|幼儿园|食品安全|...

10月19日晚,昆明官渡区联合调查组针对此事发布情况通报,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。经调查,该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀,产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨,在...

食品检验检测指标汇总,你知道几个?|防腐剂|甜味剂|溴酸盐|食品...

挥发性盐基氮是动物性食品腐败变质的指示性指标。挥发性盐基氮含量越高,表明氨基酸破坏的越多,营养价值等受到的影响也就越大。挥发性盐基氮超标说明生产用原料肉可能已经不新鲜;也可能是肉制品在腌制过程中卫生条件控制不当,受细菌污染,导致超标。5.酒精度...

昆明长丰学校食堂肉品异味问题,官方通报→

调查发现,长丰学校食堂鲜猪肉片因运输及存储不当导致变质,挥发性盐基氮指标超标,判定为不合格。此外,家长反映的“2015字样过期进口冻牛肉”实为进口食品境外生产企业注册编号,非生产日期。该批进口冻牛肉生产日期为2024年5月,保质期2年。联合调查组认为,长丰学校食堂承包企业云南润升物业服务有限公司存在无资质经营...

昆明学校食堂食品安全事件再敲警钟,制度完善迫在眉睫

涉事猪肉虽然有合规的检疫证书,但因为在切割后长时间未及时冷却,导致肉类变质,挥发性盐基氮指标严重超标。此类本可以通过严格操作规程避免的问题,最终演变成了威胁学生健康的公共安全事件。事件的发生敲响了食品安全的警钟,让公众意识到,食品安全不应仅依赖事后追责,而是需要预防为主、过程监控的全方位保障。