袁记云饺荣获中国餐饮红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”
????2024年9月26日,第四届中国餐饮品牌节隆重揭晓中国餐饮红鹰奖榜单,袁记云饺凭借其卓越的品牌实力和广泛的市场影响力荣获核心奖项——“2024年度餐饮品牌力百强”。这是袁记云饺继2021年以来,已连续四年获此殊荣,彰显了其推动餐饮行业健康发展的引领作用。????“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的...
2024年天津餐饮行业发展趋势暨餐饮数字化增长机会洞察
天津餐饮行业发展概况1、天津餐饮门店数不足10万家,2023年关店率高于开店率辰智大数据显示,截止2024Q2,天津餐饮门店数约9万家,占全国1.2%。2020-2022年,天津餐饮市场一直保持开店率高于关店率的状态,说明天津餐饮市场具备一定的活力,然而2023年关店率(40.7%)远高于开店率(27.1%),门店规模低于疫情前水平,市场迎来...
中国餐饮业危机生存指南
回头来看,在疫情之前,国内经济经历了40多年的单边上行,中国餐饮业则同样经历了几十年的爆发式增长——餐饮收入从50亿元增长到5万多亿。但遗憾的是,这样的单边增长行情,可能阶段性结束了,曾经在高速发展中畅行无阻的商业逻辑开始失效,属于餐饮业的红利期彻底结束,内卷开始。当下的艰难,正是多年来恶性循环的结果。
2024年四季度策略观点|流动性显著好转,大幅反弹后寻找市场主线
声明措辞显示,政策关注点回归就业和通胀双目标,增加了措辞“坚定承诺支持充分就业”,通胀措辞从“过去一年通胀有所放缓”改为“通货膨胀朝FOMC委员会的2%目标进一步推进”。美联储下调了对经济和通胀的预测,上调了对失业率的预测。相较6月份,美联储略微下调了GDP预测,2024年预测从2.1%下调至2%;2024年PCE和核心PCE...
2024北京餐饮业报告:上半年北京日均新开餐厅26.5家,行业洗牌加速
2024上半年,北京市商务局等九部门发布《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》,实施7项行动22项措施,全面启动了国际美食之都建设,进一步激发北京餐饮市场的活跃度,明确到2025年实现“规模总量逐步扩大、产业结构不断优化、消费活力持续释放、服务品质显著提高”的目标。
2024北京餐饮业报告:二季度餐饮业盈利6亿多,大盘稳定但行业竞争日...
2024上半年,北京市商务局等九部门发布《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》,实施7项行动22项措施,全面启动了国际美食之都建设,进一步激发北京餐饮市场的活跃度,明确到2025年实现“规模总量逐步扩大、产业结构不断优化、消费活力持续释放、服务品质显著提高”的目标(www.e993.com)2024年10月17日。
2024服贸会|北京烹饪协会会长云程:北京餐饮迭代提速、竞争加剧...
从区域来看,截至2024年8月,北京餐饮企业存量位列前三的分别是朝阳区、昌平区、延庆区,朝阳区、昌平区以及丰台区上半年餐饮企业注册量位居前列。行业从增量到存量时代,意味着抗压能力强的高质量餐饮企业备受瞩目。第二个关键词是竞争加剧,面对行业洗牌加速,新老品牌竞相角逐的同时也在价格战下面临盈利难题。第三...
2024禽(蛋)产业高质量发展大会在济南召开——聚焦产业升级共绘禽...
他指出预制菜是餐饮行业规模化,现代化发展的趋势,预制菜会从靠添加剂调味保质的产品(1.0)到鲜食冷鲜预制菜(2.0)再到冷冻预制菜(3.0)进行升级并结构化;预制菜的成本管理主要涉及四大关键因素,即食材出成率、产品出品率、退损率、折扣率,最有效的管理方法是单品管理(ABCD)。未来预制菜将迎来餐饮出海、供应链升级...
中国食品行业 月度十大新闻(2024年7月)
全会提出,进一步全面深化改革的总目标是继续完善和发展中国特色社会主义制度,推进国家治理体系和治理能力现代化。到2035年,全面建成高水平社会主义市场经济体制,中国特色社会主义制度更加完善,基本实现国家治理体系和治理能力现代化,基本实现社会主义现代化,为到本世纪中叶全面建成社会主义现代化强国奠定坚实基础。要聚焦构建...
《2024北京餐饮业观察报告》发布:行业洗牌加速 破解“三高一低...
????????9月14日,2024北京餐饮品牌大会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》(下称《报告》)显示,上半年,北京市餐饮业注册量达4842家,平均每天新开餐厅数量约为26.5家。同时窄门餐眼数据显示,从2023年8月份到2024年7月份,北京餐饮门店数量持续上升,从12.67万家增长至14.53万家,反映出行业显著的扩张步伐。