广西64岁大爷为喝好酒,竟自购酿酒设备,才喝2天就出事,为啥?
2023年7月12日 - 网易
另一方面,那些一线品牌对材料的选择要求特别严格,以茅台为例,红缨子糯高粱用于酿造,不仅淀粉含量高,而且皮厚颗粒小,耐高温耐磨,酿造的白酒是珍宝。结论2:工艺不合格虽然这个家庭是一个酿酒世家,但秦老汉只学会了皮毛,酿酒不能掌握一些细节,比如掐头去尾。众所周知,酿酒会产生大量的有害物质,而这些有害物质大多...
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四川55岁老农,自购酿酒设备酿白酒,刚喝3天就感觉难受,咋回事
2023年6月6日 - 网易
大宾老匠(酱父传承10)是一款采用了传统酿造工艺,并融合了现代科技的佳酿,使用的工艺沿用酱父李兴发遗留古法,而其酒厂则是贵州知名的老酒企——汉董酒厂,在多重优越条件的加持下,品质自然毋庸置疑。坚持使用传统的大曲坤沙酿造工艺,产生丰富的香气和风味,陈酿过程中至少经历了10年的时间,使其更加醇香,最终成酒散发出...
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白酒香型和粮食的分类有哪些
2017年11月25日 - 网易
1.粮食酒、就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等:2.果酒、就是用果类为原料生产的酒,如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等;3.代粮酒、就是用粮食和果类以外的原料,比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒,习惯称为代粮酒,或者叫代用品酒。例如,用青杠子、薯干、木薯、...
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